業務用青パパイヤフリーズドライチップス（１袋150ｇ入×2） mi0019-0013

青パパイヤをフリーズドライにして、チップスにしました。 青パパイヤにはパパイン酵素が含まれています。 パパイン酵素はタンパク質分解酵素の一種で肉を柔らかくする効果があり、熱にも強いので乾燥や加熱調理をしてもその効果を失うことはないといわれています。 肉の揉みこみ等に使用する場合はチップスをミキサーやミル等でパウダーにしてご使用ください。 厚めの肉に5～10分程度揉みこむとパパイヤの酵素パワーでお肉が柔らかく仕上がります。 唐揚げなど下味をつけるものは他の調味料と一緒にパパイヤパウダーをひとかけ混ぜるだけ！ 一味違う肉料理をお試しください。 スムージーにパウダーをティースプーン1～2杯ほど混ぜると青パパイヤの風味をお楽しみいただけます。 ポリフェノールも多く含まれています。 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【凍結乾燥・冷凍乾燥・たんぱく質・蛋白質・粉末・粉】 原材料：青パパイヤ（国産） 【地場産品基準】 1号 市内農園で育てられたパパイヤを市内自社工場にて加工したもの

自治体での管理番号

mi0019-0013

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

1号 市内農園で育てられたパパイヤを市内自社工場にて加工したもの

地場産品基準とは？

南房総市について

　南房総市は千葉県の南端に位置する人口約33,000人のまちです。 　市の南側から東側に黒潮が流れる太平洋、西側には東京湾に面しているため水産業や、温暖な気候を生かした農業が盛んです。 　また、徳川吉宗の時代に発祥した酪農発祥の地でもあります。 全国でもトップクラスの水揚量を誇る伊勢えびやさざえ、あわびは全国の市場を通じて食卓や料理店を賑わせています。 地元から直接ご寄附いただいた皆様のご家庭にお送りする鮮度と各市場に届くまでの時間、日数が同じですので鮮度抜群の商品をお送りできます。 豊富な海産物を活かした干物をはじめ加工品や、明治42年以来、天皇・皇后両陛下に献上が続いている最高級の枇杷などもあります。 　皆様からいただいたご寄附は、子ども医療費助成や、自然環境を保護する事業などに活用しています。

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千葉県 南房総市