埼玉・所沢の深蒸し「狭山茶」をふんだんに使った和のブールドネージュクッキー 狭山茶ブールドネージュ紗綾丸～Sayamaru～ 和紅茶付き | お菓子 焼き菓子 さやまる ブールドネージュ スノーボール 狭山茶 和三盆 紅茶 フランス菓子 巾着 茶筒 ギフト

埼玉・所沢の深蒸し「狭山茶」をふんだんに使った和のブールドネージュ 紗綾丸～Sayamaru～ 所沢産狭山茶をはじめ、国産の「バター・小麦粉・きな粉・米粉・焙煎したもち米」など、日本の素材にこだわり抜いて丁寧に焼き上げました。 一口食べれば“ほろり”と崩れ、“カリッ”と香ばしいもち米の食感と香ばしさ。 ほのかに広がる狭山茶の香りが、心をほどくように優しく包みます。 通常の配合ですとアーモンドの粉や食感を出すためにナッツを刻んだものを入れたりしますが、このブールドネージュは味に深みを出すためにきな粉を使用し、食感のナッツの代わりにもち米を焙煎したものを加えました。 きな粉を使用したコクとホロホロ食感の中にもち米のカリッとした食感と香ばしさも加わり狭山茶の風味をより一層高めています。 そして、砂糖は上品な甘さとくちどけの良さが特徴の和三盆を使用しています。 まろやかで優しい甘みが素材の風味を引き立て、後味まで優しく広がります。 きな粉の風味、もち米を焙煎した香ばしさ、上品な甘さの和三盆、そして豊かな風味の狭山茶を合わせることにより、甘すぎず、和の素材が織りなすやさしく奥深い味わいをお楽しみいただけます。 甘いものが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。 同封の和紅茶とあわせてお楽しみください。 ■こだわりの素材 ・狭山茶（所沢産） ・国産バター・所沢産小麦粉 ・国産きな粉・国産米粉・国産焙煎もち米 ■ギフト仕様 高級感のある茶筒「鈴子」にブールドネージュを詰め、和の巾着袋に包んでお届けします。 贈り物やお祝い・内祝い、季節のご挨拶にも最適。 ■おすすめシーン ・お中元・お歳暮・お礼・内祝い ・誕生日・手土産・ご褒美スイーツ パティスリーラリベルテが創り出す、新しい和洋折衷のブールドネージュ。 地域の素材と想いを込めた、ここでしか出会えない“ホロカリ食感”をお楽しみください。 <関連キーワード> お菓子 焼き菓子 さやまる ブールドネージュ スノーボール フランス菓子 狭山茶 和紅茶 ティーバッグ 茶筒 和巾着 和三盆 パティスリーラリベルテ 埼玉県 所沢市 【地場産品に該当する理由】 ３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

自治体での管理番号

1448004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

所沢市について

所沢市は古くから宿場町として栄え、都心から30kmの首都圏にありながら、人々の生活と伝統やみどり、文化が調和した都市です。 日本で初めて飛行場ができた『航空発祥の地』であり、映画『となりのトトロ』のモデルとなったと言われる里山の景色が残る狭山丘陵と歴史的な景観の三富新田。 一方、埼玉西武ライオンズの本拠地であるとともに、西武園ゆうえんち、ところざわサクラタウンなどの活気あふれる観光スポットもある、”あれもこれもあるまち”です。

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