国産 黒毛和牛 牛肉 ステーキ 常陸牛フランクステーキ 約500g 常陸牛 黒毛和牛【トキワフーズ】652

茨城が誇るブランド牛『常陸牛』の希少部位をステーキ用としてお届けいたします！ ☆『常陸牛』とは 茨城県内で飼育される黒毛和牛の中でも、指定生産者の手によって30か月前後の期間育まれた黒毛和牛の中から、取引規格AまたはBランクのうち、５または４等級に格付けされた肉質の優秀な牛だけが「常陸牛」としてと呼ばれることとなります。 常陸牛は、肉質がきめ細やかで脂が甘く、赤身も柔らかいとても美味しいお肉です。 ☆希少部位『フランク』とは 『フランク』とは、お腹に近い側のバラ肉です。ササミ・ササバラなどとも称され、１頭からわずかな量しかとることのできない希少部位です。 ササミと言っても、鶏肉のササミとは異なり、牛を一頭買いしている高級焼肉店やステーキ専門店で「上カルビ」として提供されることが多い部位で、笹の葉のようなサシが入っています。 肉質は柔らかくジューシーであるにもかかわらず、脂はさっぱりとして脂身が苦手な方にもぜひ召し上がっていただきたい部位です。 フランクはステーキ用としての流通量はほとんどなく、普段お店などで食べることのない部位を食べてみたい！という肉好きな方にはぜひお試しいただきたいです。 召し上がり方にも特徴があり、ステーキなのに、ローストビーフの様にスライスして食べます。肉汁を閉じ込めて、中はミディアムレアで焼き上げたお肉は絶品です。 ご家庭で、ぜひお召し上がりください。 【美味しい焼き方】 ①必ず常温に戻してから焼いてください（冷蔵庫から出して約４０分程度常温に戻す）。 ②フライパンを強火で７分ほど熱し、焼くお肉は動かさず、表面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返す（片面約２～３分焦げ目がつくくらい）。 ③火を弱め蓋をしてそのまま５分ほど火を通します。 ④火が通りすぎると固くなるので、ミディアムレアで仕上げます。 ⑤お肉を休ませる。フライパンからまな板に移し、アルミホイルで覆って１０分間休ませます。 ⑥スライスする。食べやすく薄くスライスして、お好みのソースをかけてお召し上がりください。 ※肉にしっかりと焦げ目をつける事で、肉汁を閉じ込め、おいしく焼き上がります。 ※焦げが気になる方はスライスする前に包丁で軽く削り落としてください。 関連するキーワード 国産 黒毛和牛 牛肉 ステーキ 常陸牛

地場産品類型

１号

自治体からの情報

■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について 茨城町は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、当町に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。 ■一時所得について 寄附者へのお礼として特産品を送る場合がありますが、これは一時所得に該当します。 これは、ふるさと納税（寄附）が収入（特産品）を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。 なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。 一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。 ※総務省 ふるさと納税ポータルサイトより引用

茨城町について

茨城町は、茨城県のほぼ中央に位置し、涸沼（ひぬま）をはじめとする水と緑の豊かな自然環境と県都水戸市に隣接し生活環境に恵まれ、都市部と農村部が調和したまちとして発展を続けています。 皆様からいただいた寄附金は、茨城町の将来の発展を目指し、茨城町の明るい未来を築くために、住み良い環境のもととなる「美しい自然を守る」ことやその原動力となる「ひとづくり」などに大切に活用します。 茨城町を離れて頑張っている皆様、また、茨城町へ来られたことのある方や関心をお持ちの皆様からの温かい『応援』をお待ちしております。

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