福島県安達太良の和牛です 《寄附額改定》 あだたら酵母和牛 焼肉用 500g【 黒毛和牛 ／ モモ肉 】 牛肉 国産 和牛 すき焼き 牛丼 にも／ 福島県 大玉村 【 02109 】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | あだたら酵母和牛(もも肉)500g程度 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 大丸屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7552 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申込みを受け付けしております。 |
| 発送期日 | 入金確認後、14日前後で発送いたします。 |
| 配送 |
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大玉村で育ったあだたら酵母和牛は肉質が柔らかく旨みがあり、大変ご好評を頂いている逸品です。
大玉村の國分農場でのみ肥育されているあだたら酵母和牛。米ぬかや食パン、うどん等を再利用し、日本酒の酵母で発酵させた飼料を食べて育った和牛は、柔らかい肉質でアクや臭みが少なく、脂身もしつこくなくさっぱりとしています。お肉の味をダイレクトに楽しめるステーキは、油を少な目にして表面はしっかりと、中はミディアムに仕上げるのが◎味付けをシンプルにすることで、酵母和牛本来の旨味を感じられますよ。わさび醤油につけて食べるのもおすすめです。
「新型コロナウイルスの影響により、イベントや宴会の中止、レストランの利用が減り、
村内牛（豚）肉の消費が大幅に落ち込んでおります。
牛（豚）は出荷に適した年齢があり、出荷できる期間が決まっております。
そのため流通が滞ると今後畜産農家が出荷できなくなる場合もございます。
畜産農家の支援の観点からも皆様にご支援・ご協力くださいますようお願い申し上げます。」
※画像はイメージです。
発送元：(有)大丸屋
國分農場(有)の取り組み
國分農場は、安達太良山の麓、標高500mで「酵母和牛」を育てています。
「おてんとうさんに、結果と計算をおまかせし、ひとつひとつを大事にし、ひとつひとつの命と向きあう」これが、私たちの理念です。
酵母和牛とは
地元の美味しいもの(お米のサイレージ・わら・米ぬか・牧草・おから・酒かす等)トウモロコシ・麦を酵母発酵した飼料を食べて育った黒毛和牛です。
酒かす・ビール粕・ウィスキーモルトも使っています。
「発酵好き」の「グルメ」で「のんべえ」な酵母和牛です。
酵母和牛を育てる大変さ
自然と生き物が相手なので、お盆もお正月も関係ありません。
みんなで交代で世話をしています。
動物相手で言葉が通じないので「なぜこうなったの？」と、答えを導き出すところが大変です。
和牛は敏感に私達の気持ちを感じ取ります。
おおらかに構え、良く観察して、適材適所に世話をすれば、いい酵母和牛に育ってくれます。
大玉村のおすすめ返礼品
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
焼肉・バーベキュー
肉 > 牛肉 > モモ 肉 > その他肉・加工品 > その他肉 |
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- 自治体での管理番号
- 02109
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたものであるため
自治体からの情報
大玉村の旬の野菜をご堪能ください！
大玉村産の旬の野菜セット詰め合わせの定期便です。
季節の野菜をお届けしますので、中身の野菜の種類はおまかせとなります。
◆定番お野菜類
じゃがいも 人参 ほうれん草 ミニトマト ねぎ タマネギ キュウリ など
◆季節のお野菜類
アスパラガス ブロッコリー ニラ 菜の花 とうもろこし しそ トマト ピーマン 枝豆 ズッキーニ なす 梅 モロヘイヤ 里いも さつまいも ヤーコン えごま かぼちゃ チンゲン菜 山芋 小松菜 白菜 大根 椎茸 かぶ ごぼう 春菊 オータムポエム 椎茸 など
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自治体からの寄付金の活用報告
大玉村について
大いなる田舎・福島県大玉村
大玉村は福島県のほぼ中央、中通りと呼ばれる地域にあります。東北自動車道や磐越自動車道のインターチェンジから約10分。
国道4号線が村の東部地区を縦断しており、国道に隣接する「あだたらの里直売所」では村内で収穫された、新鮮な農産物を販売しています。
◆大玉村はこんな村
主な産業は農業です。
安達太良山を源流とする安達太良川、百日川、杉田川の3つの豊かな流れが水田を潤し、全国に誇れる自慢のおいしいお米がつくられています。
また、ソバの生産にも取り組み、良質のソバを栽培しています。
大玉村は「居(い)久(ぐ)根(ね)」を多く有した村です。
いぐねの「い」は「居」で家を、「くね」は「久根」で土地の境界を意味しています。
屋敷を取り囲む屋敷林は、防風・防雪林としてなくてはならないものです。安達太良山から吹き付けられる風を考慮した先人の知恵になります。
この「居久根」を有した風景の美しさから、2014年に「日本で最も美しい村」連合に加盟を果たしました。
福島県 大玉村
