鮮やかなピンクで甘酸っぱい風味 刺激的な発泡感日本酒 米鶴 スパークリング ロゼ 750ml 1本 [米鶴酒造 山形県 高畠町 tk06ays710004] スパークリング日本酒 酒 さけ

＜ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２１プレミアムスパークリングSAKE部門　金賞＞ グラスに注ぐとわかる、薔薇色＜ロゼ＞の日本酒。 当商品の製造には、「赤色酵母」という特殊な酵母菌を使用しています。 赤色酵母は、発酵が進むにつれて赤い色素を産み出し、酵母内にため込む特徴があります。 赤色酵母で醸造した場合、多くは酒粕に色素が残り、酒自体ははっきりとは色づかない傾向にあります。 米鶴では経験豊富な蔵人の手腕により、搾った後の酒でも色を保つことに成功しました。 このお酒をベースに、炭酸ガスを専用タンクで吹き込み「スパークリング日本酒」に仕上げました。 鮮やかな薔薇色(ロゼ)が爽やかに弾け、イチゴ・ヨーグルトの様な甘酸っぱい香味。 炭酸ガスによる爽快な発泡感と相まって、大変口当たりの良い、スッキリと軽やかな飲み心地のスパークリング日本酒です。 ワインと同程度のアルコール度数9％なので飲みやすく、「日本酒ビギナー」の方へもオススメです。 和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、特に油を使った料理と良く調和します。 特別な日の乾杯用に、華やかな場面の演出に、めずらしいバラ色の日本酒をお楽しみください。 【本品をお求めの方へ】 この日本酒の色は酵母が作り出した自然の色素によるものです。 光と熱に非常に敏感なため、保管状況によっては色が変わる場合があります。 色を保つためには、“低温(5℃以下)で遮光”しての保存をお願いいたします。 ※お召し上がりの際には冷してお召し上がり下さい。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

自治体での管理番号

tk06ays710004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

高畠町について

高畠町は山形県の南部の置賜地域に属す小さな町です。高畠町は「まほろばの里」と呼ばれる自然豊かな町で、四季折々に色々な表情があります。 ”まほろば”とは「住みやすい場所」「素晴らしい場所」という意味の古語「まほら」に基づく言葉であり、高畠町は自然も稔りも豊かで歴史のある住みよい場所です。 高畠町の特産品：米、ラ・フランス、さくらんぼ、りんご、ぶどう、まつたけ、牛肉、鯉、清酒、ワイン、ミルクケーキ、そば、納豆、乳製品、農産加工品（ジュース、ジャム、ドレッシング、漬物等）

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