山形県 真室川町
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おかしの平和堂 ◇伝承野菜スイーツ詰め合わせ◇
お礼の品について
| 容量 | ◇きゅうりひめごのおまんじゅう×3 ◇勘次郎胡瓜のジュレ×3 ◇黒五葉の枝豆プリン×3 ◇黒五葉の黒豆モンブラン×2 ◇タルト甚五右ヱ門×4 |
|---|---|
| 消費期限 | ◇きゅうりひめごのおまんじゅう（製造30日） ◇勘次郎胡瓜のジュレ（製造90日） ◇黒五葉の枝豆プリン（冷蔵2日） ◇黒五葉の黒豆モンブラン（冷蔵2日） ◇タルト甚五右ヱ門（冷蔵5日） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 6649399 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ご入金確認後、2～3週間程度 |
| 配送 |
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伝承野菜「勘次郎胡瓜（かんじろうきゅうり）や黒五葉（くろごよう）、甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）」を使用したスウィーツの詰め合わせをお届けします。
※冷凍でのお届けとなります※
◇きゅうりひめごのおまんじゅう…伝承野菜「勘次郎胡瓜」を白餡に忍ばせたほのかな香りをお楽しみください。
◇勘次郎胡瓜のジュレ…伝承野菜「勘次郎胡瓜」と地元産の「アカシア蜜」を使用。勘次郎胡瓜の爽やかさとアカシア蜂蜜の華やかさが香ります。
◇黒五葉の枝豆プリン…伝承野菜「黒五葉」の風味豊かな枝豆の香りと「フルール・ド・セル（フランスゲランド産海塩）」の上品な塩味が味わえます。
◇黒五葉の黒豆モンブラン…真室川町に古くから伝わる黒豆「黒五葉」をじっくり煮込んで煮豆にし、真っ黒なモンブランに仕上げました。
◇タルト甚五右ヱ門…伝承野菜「甚五右ヱ門芋」のとろりとした食感と特有の粘りが特徴の里芋と米粉を使用したタルト生地が素朴で懐かしい様な味わいのタルトです。
【注意事項】
〇冷凍発送のため、解凍後にお召し上がりください。解凍の際はレンジ等は使用しないでください。また、一旦解凍した後にもう一度冷凍すると味が劣化しますので避けてください。
〇賞味期限がそれぞれ異なります。解凍後は、お早めにお召し上がりください。
〇卵・乳・小麦などのアレルギー物質が含まれておりますので必ずご確認ください。
| カテゴリ |
菓子
>
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>
詰合せ
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- 自治体での管理番号
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- 地場産品類型
３号
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真室川町について
山形県内陸部最北端に位置する真室川町は三方を山に囲まれる山間地で、北辺において国道13号線とＪＲ奥羽本線により秋田県に通じる山形の北の玄関口です。しかし国道も鉄道もない時代には、冬になると雪に閉ざされ人の往来が極端に減る陸の孤島のような地域でした。
近年急激に進む人口減少の原因のひとつともなっている「雪」は、一方で恵みの源でもあります。雪解けとともに採れる真室川の山菜は県内においても評価が高く、甘みや粘りの強いのが特徴です。その他１年かけて雪の多い冬を乗り切る準備をしてきた地域であり、保存食や郷土料理をはじめとした暮らしの文化が醸成され、四季と農林業と切っても切り離せない数々の神事や風習を形成してきました。冬期間に内職仕事として編まれてきた藁細工やつる細工は、今もこの地に息づいています。
雪こそが真室川を真室川たらしめている要素なのではないでしょうか。
便利さや効率性、経済条件などの一般的な価値観では評価されにくいこれらのモノコトは、真室川においても次世代への継承に課題を抱えているのが実情です。しかし、多様性が評価される昨今にあっては、古くさいどころか、どこかユーモラスでホッとすることの多いこれらのモノコトに価値を見出す人も増えています。
山形県 真室川町
