料理人が土から仕込んだ、飲む南瓜。あびるほど飲みたい贅沢デザートす〜ぷ。濃～い 瞳孔開くデザートす～ぷ （南瓜） （250g×4袋） ka028-021【食彩遊膳　まる梅】（ふるさと納税 山形県 河北町 国産 オーガニック野菜 有機栽培 無添加 保存料不使用 かぼちゃ 濃厚 冷製 デザートスープ 1kg かぼちゃスープ パンプキンスープ 手作り 健康食品 美容 野菜スープ 料理人監修 ）

■説明 東京・銀座の老舗料亭で研鑽を積み、山形でも長年料理長を務めてきた中で辿り着いたのは、「野菜を育てることは、仕込みそのものである」という信念でした。 一つひとつの品に全責任を負うため、山形県河北町の自社農場にて、ミネラル豊富な有機肥料を用いたオーガニック栽培を自ら実践。日々、夜中まで畑に立ち、土と対話しながら素材の生命力を引き出しています。 世にある野菜の多くは化学肥料によって効率的に育てられますが、それでは土地が枯れ、本来の旨みが損なわれてしまいます。収穫量よりも「味の濃さ」を重視し、地力が豊かな土壌で手間暇を惜しまず育てることで、心から信頼できる確かな質を実現しました。 提供する品は、保存料や添加物を一切使用しないため、消費期限は決して長くありません。しかしそれは、余計なものを削ぎ落とし、純粋に素材と向き合った証でもあります。 これまで「デザートスープ」という形が存在しなかったのは、栽培農家でなければ作れない領域だったからかもしれません。ポタージュとは一線を画すその一杯は、自社農場のオーガニック南瓜に牛乳、水、砂糖、塩、そしてシナモンを隠し味に加えた、心満たされる贅沢な飲み物です。 一口飲めば、驚きとともに素材の力強さが全身に伝わり瞳孔が開き、まるで南瓜そのものを飲んでいるかのような感覚に陥るはずです。「あびるほど飲みたい」「これほど贅沢な飲み物には出会ったことがない」と感じていただけるような、記憶に刻まれる体験をお届けします。 栽培、調理、そして加工に至るまで、すべてを一人の料理人が完結させる。 「美味しくないもの、体に良くないものは作らない」 この単純明快で妥協のない想いこそが、まる梅の根幹です。山形の豊かな風土と、一人の料理人の情熱が凝縮された一品を、ぜひ体感してください。 ■産地 山形県産 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ■関連キーワード ふるさと納税 山形県 河北町 食彩遊膳 まる梅 国産 オーガニック野菜 有機栽培 無添加 保存料不使用 かぼちゃ 濃厚 冷製 デザートスープ 1kg かぼちゃスープ パンプキンスープ 手作り 健康食品 美容 野菜スープ 料理人監修

自治体での管理番号

ka028-021

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

使用する河北町産の南瓜は100％河北町で生産されており、原材料による付加価値が製品全体の76％を占めているため。

地場産品基準とは？

河北町について

　山形県のほぼ中央に位置し、万年雪を抱く月山や、雄大な朝日岳、さらには、樹氷で有名な蔵王を遠くに望みながら、山形県の母なる川、最上川と清流寒河江川に囲まれた、風光明媚な環境の中にあります。 　山形空港を表玄関とし、山形新幹線のさくらんぼ東根駅、山形自動車道の寒河江インターチェンジからは車で15分の距離にあり、東北中央自動車道の東根インターチェンジからは、わずか7分のところに位置しています。

自治体情報を見る

山形県 河北町