ソムリエ淳一セレクト あら玉 純米飲み比べ 720ml×3本セット ka049-013j001 (雪化粧 出羽の里 改良信交 あら玉 飲み比べ 純米酒 特別純米酒 日本酒 地酒 酒 お酒 お取り寄せ 特産品 送料無料)

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ソムリエ淳一セレクト

あら玉 純米飲み比べ 720ml×3本セット

江戸中期（寛政9年）創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ純米酒3種セットです。

【雪化粧　純米酒　あら玉】
しっかりとした味わいの純米酒。程よい酸味と後味のキレが特徴です。

【出羽の里　特別純米　あら玉】
2019年全国燗酒コンテスト　お値打ち熱燗部門　最高金賞
河北町の牧野聡さんが栽培した極上の『出羽の里』を使い、程よい香りとすっきりとした後味が自慢の純米酒
ぬる燗～熱燗　がおススメです。

【改良信交　純米　あら玉】
全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。
改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。
当蔵の地元河北町谷地は、昔は“わら草履”（現在はスリッパ）の生産量が盛んでした。現在でもわら草履を作っている農家で、丈の高い改良信交のわらが草履の材料として用いられており、種もみが残っておりました。そこで、当蔵では年前20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させております。

改良信交の米の旨みを贅沢に引き出して醸した純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみください。

伝統を受け継ぐ【和田酒造】

初代和田幸右衛門が1797年（寛政9年）に山形県河北町谷地で酒造業を始めました。現当主和田多聞は8代目になります。河北町は山形県のほぼ中央に位置しており、東に母なる川最上川、南に清涼で純粋な水源である寒河江川、西に万年雪を抱く霊峰月山を有し、さらには南の彼方には有名な蔵王を望む、自然豊かな土地です。江戸時代には、最上川の水運により京都の文化がこの地域に伝えられました。河北町は米と紅花の生産が盛んであり、収穫された紅花は、京都に運ばれ、口紅や京文化の彩りに用いられました。当時、紅花と引き替えに河北町にもたらされた京雛が数多く残されており、毎年４月に雛祭りが催されます。

登録商標である「あら玉」はおめでたいことから名付けられたと伝えられており、「あら玉」は日本の和歌では新年を意味する枕詞となっています。河北町で生産されている米と霊峰月山からの雪解け水を原料に、伝統の技術を守り、米の旨みをしっかりと出す酒造りを心がけでいます。大吟醸月山丸は気品高い吟醸香とキレのある味わいを持ち、蔵人のもてる全てのノウハウを駆使して醸しております。月山丸は、月山刀鍛冶によってうたれた、名刀の切れ味と名高い日本刀であり、代々受け継いでおります。

江戸末期になると、大変信心深かった三代目は諏訪神社と熊の神社を蔵の中に建立しました。それ以後私たちは、毎年秋に、家族と蔵人で昔ながらの神社の例祭を行っています。

「うまい酒で心の通う商売を」を会社のポリシーとして掲げており、220年以上経った今でも、伝統を受け継ぎ、熟練した蔵人の手によって変わらない味を作り続けています。さらに、伝統の味を守る一方で、新しい技術開発にも取り組み、時代のニーズに合うお酒も醸造しております。お酒を醸す蔵人全てが地元を愛する職人であり、全国で唯一行われる日本酒の評価会である「全国新酒鑑評会」においては、その技術が評価され平成以降18回金賞を受賞しております。2014年には全米清酒歓評会大吟醸A部門においてグランプリを受賞しました。また令和元年東北清酒鑑評会吟醸酒の部において最優秀賞を受賞いたしました。

現在、一年当たりの生産量は約600石（一升瓶で約60,000本）であり、手造りの小さな酒蔵です。出荷の80％は山形県内であり、そのほとんどが河北町内という、まさに地元の皆様に支えられた「地産地消」の酒蔵です。地元の皆様に愛される地酒、「あら玉」であるために、私たち蔵人は常に真摯な姿勢で酒造りに取り組んでおります。今後とも変わらぬご愛飲のほど、よろしくお願い申し上げます。

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  和田酒造の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一がオススメする『改良信交』で醸す純米大吟醸、純米吟醸、純米の3本セットです。 同じ酒米でも精米歩合・仕込方法によって、味や香りに違いが出ます。その違いをお楽しみいただけるセットです。河北町の酒米『改良信交』の豊かな味わいをご堪能下さい。 【おすすめポイント】 ・改良信交の精米歩合の違いによる味わい・香りの違いを楽しめる ・原材料（改良信交）は全量河北町内で契約栽培 ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。 ・冷や～常温～熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。 【セット内容】 ・改良信交　純米大吟醸　あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。冷やしてまたは常温でお飲みいただくのをおすすめいたします。 　2019年ミラノ酒チャレンジ　プラチナメダル受賞 ・改良信交　純米吟醸　あら玉 改良信交のしっかりとした旨味と穏やかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒です。冷やしても、ぬる燗でも美味しくお飲みいただけます。料理との相性も良いので、旬の食材と共にお楽しみ下さい。 　全国燗酒コンテスト2018　プレミアム燗酒部門　金賞受賞！ ・改良信交　純米　あら玉 全量河北町内で契約栽培した酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみ下さい。 ※『改良信交とは』 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵では20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させており、今では「改良信交と言えば和田酒造」に成長しております。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 ※お酒は20歳から！20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。

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  江戸中期（寛政9年）創業和田酒造の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ日本酒3種セットです。 日本酒の中でも最高のグレードと言われる純米大吟醸。原料である酒米の違いによる香・味の違いを堪能下さい。 【おすすめポイント】 ・雪女神・改良信交・出羽燦々の原料による味わい・香りの違いを楽しめる ・雪女神は河北町の牧野聡さんが栽培 ・改良信交は全量河北町内で契約栽培 ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現。 ・改良信交から河北町の産業の歴史を感じることが出来る。 【雪女神　純米大吟醸　あら玉】 ”雪女神”は、山形県が開発した　純米大吟醸・大吟醸用の新しい酒米で、大粒であり、祖蛋白質が少なく、心白の発現率が高く点状などの優れた醸造特性を持っています。 ”雪女神　純米大吟醸　あら玉”は、”雪女神”の特性を引き出し、上品な香りとやわらかくきれいな味わいが特徴です。お刺身など、お魚料理によく合います。 程よく冷やして、または常温でお召し上がりください。 ★Kura Master 2017 ゴールドメダル受賞　Kura Master2019 プラチナメダル受賞 ★IWC2019 シルバーメダル受賞 ★G20大阪サミット提供酒 【改良信交　純米大吟醸　あら玉】 ”改良信交　純米大吟醸　あら玉”は、改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな吟醸香と上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒です。冷やしてまたは常温をお勧めします。 ★2019年ミラノ酒チャレンジ　プラチナメダル受賞 【出羽燦々　純米大吟醸　あら玉】 ”出羽燦々”は、山形県で一番最初に開発されたオリジナルの酒米で、山形県の酒質向上に大きな役割を果たしてきました。 ”出羽燦々　純米大吟醸　あら玉”は、蔵人の「和と技」により、米の旨味が最大限に引き出された純米大吟醸です。やわらかく、上品な味わいと華やかな香りをお楽しみ下さい。どんな料理にも大変良く合います。 ★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016　最高金賞受賞 ★IWC2018　ブロンズメダル受賞 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会

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  ソムリエ淳一セレクト あら玉 純米飲み比べ 720ml×3本セット ka…

  19,000 円

  江戸中期（寛政9年）創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ純米酒3種セットです。 ＜ワインソムリエ和田淳一の「純米酒」こだわりポイント＞ ・お米の違いによる味わいの違いを楽しめる ・原材料は全て、山形県産（その多くは河北町産） ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現 ・冷や～常温～熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・料理のとのマリアージュが楽しめる 【雪化粧　純米酒　あら玉】 しっかりとした味わいの純米酒。程よい酸味と後味のキレが特徴です。 【出羽の里　特別純米　あら玉】 2019年全国燗酒コンテスト　お値打ち熱燗部門　最高金賞 河北町の牧野聡さんが栽培した極上の『出羽の里』を使い、程よい香りとすっきりとした後味が自慢の純米酒 ぬる燗～熱燗　がおススメです。 【改良信交　純米　あら玉】 全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵の地元河北町谷地は、昔は“わら草履”（現在はスリッパ）の生産量が盛んでした。現在でもわら草履を作っている農家で、丈の高い改良信交のわらが草履の材料として用いられており、種もみが残っておりました。そこで、当蔵では年前20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させております。 改良信交の米の旨みを贅沢に引き出して醸した純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみください。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】酒販懇和会 【関連キーワード】 雪化粧 出羽の里 改良信交 あら玉 純米酒 日本酒 飲み比べ 河北町 和田酒造 山形県 ※お酒は20歳から！20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。

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  ソムリエ淳一セレクト あら玉 純米飲み比べ 一升瓶3本セット（1…

  36,000 円

  江戸中期（寛政9年）創業【和田酒造】の日本酒の中から、ワインソムリエ和田淳一が選ぶオススメ純米酒3種セットです。 ＜ワインソムリエ和田淳一の「純米酒」こだわりポイント＞ ・お米の違いによる味わいの違いを楽しめる ・原材料は全て、山形県産（その多くは河北町産） ・全量手作業による麹作り、昼夜を問わず徹底した人の五感による管理によって、繊細な味を表現 ・冷や～常温～熱燗、温度による味わいの変化を楽しめる ・料理のとのマリアージュが楽しめる 【雪化粧　純米酒　あら玉】 しっかりとした味わいの純米酒。程よい酸味と後味のキレが特徴です。 【出羽の里　特別純米　あら玉】 2019年全国燗酒コンテスト　お値打ち熱燗部門　最高金賞 河北町の牧野聡さんが栽培した極上の『出羽の里』を使い、程よい香りとすっきりとした後味が自慢の純米酒 ぬる燗～熱燗　がおススメです。 【改良信交　純米　あら玉】 全量河北町内で契約栽培した幻の酒米『改良信交』を使いじっくりと醗酵させた純米酒。 改良信交で造ったお酒は味わい深く、酒質の良さから“酒に良い米”と言われておりました。しかし、稲の丈が高く、栽培が困難なため、生産量が減少し、絶滅寸前の状態となっておりました。 当蔵の地元河北町谷地は、昔は“わら草履”（現在はスリッパ）の生産量が盛んでした。現在でもわら草履を作っている農家で、丈の高い改良信交のわらが草履の材料として用いられており、種もみが残っておりました。そこで、当蔵では年前20年以上前から地元の農家の方々の協力を得て、完全契約栽培により改良信交を酒造りに復活させております。 改良信交の米の旨みを贅沢に引き出して醸した純米酒。蔵で酒造りを行う蔵人がいつも手元に置いて飲めるようにと造った純米酒。季節を問わず、一年中、お燗でも冷やでもお好みの温度でお楽しみください。 【醸造元】和田酒造合資会社 【提供元】有限会社 和田支店 【関連キーワード】 雪化粧 出羽の里 改良信交 あら玉 純米酒 日本酒 飲み比べ 河北町 和田酒造 山形県 ※お酒は20歳から！20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。

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