宮城県 気仙沼市
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チョイスPayポイントと交換できる品 旨さに 訳有り ! 気仙沼発『 戻り鰹たたき 』 戻り鰹たたき 約1kg [カネダイ 宮城県 気仙沼市 20564358] カツオ かつお 鮮魚 トロ 冷凍
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 約1kg（3～4節） ■原材料名 かつお |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 発送日から14日 賞味期限はご家庭用の冷蔵庫の温度帯を考慮し、美味しくお召し上がりいただくために出荷から2週間の賞味期限となります。 業務用冷凍庫（－40℃以下）の場合は製造から1年の賞味期限です。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社カネダイ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5498337 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
決済確認から1～2ヶ月程度で発送（着日・曜日・時期指定不可） ・状況により発送が遅れる場合がございます。 ・お届けご希望日・曜日・時期の指定は、ご入力いただいても承ることが出来かねます。 ・寄附申込み後の配送先変更は承ることが出来かねます。 ・長期不在で、返礼品お受取不可の期間がございましたら、必ず備考欄に「不在：○○」とご記入ください。 (例) 不在：4/28～5/8、 不在：平日 ・お受取人様のご都合で返礼品のお届けが出来ず、返還や破棄となりました場合の再送は出来かねます。 |
| 配送 |
|
●脂のりがよく美味しい！
戻り鰹の特徴は濃厚でこってりした味わい。
産卵に備えて北上、三陸沖で黒潮とぶつかりながら蓄える脂は初鰹の10倍とも言われます。
そんなカツオはそのままお刺身はもちろん、お茶漬け、漬け丼、サラダのトッピングへ相性もバッチリ！
かつおはタンパク質、鉄分、ビタミンB₆・B₁₂、DのほかにEPA、DHAが含まれています。
●本品のおすすめポイント
プロの目利きで厳選されたカツオ。ここがポイント！
ポイント1.
トロカツオとも呼ばれる脂がのった『戻りカツオ 』に限定！
こってりとした味わいが楽しめる戻りカツオ。
脂がのることでもっちりとした食感になり、濃厚な味が絶品です。
ポイント2.
本品で使用するのは1匹約3～4kgの「大カツオ」に限定！
使用する魚体の大きさで脂のりは変わります。
カツオは同じ魚群の中では、大型魚体である程、脂の乗りが良くなる傾向があります。
一般的なスーパーへの流通は少なく、主に料亭や専門店に使用されているのが大サイズです。
2021年の気仙沼魚市場の水揚げでは、大サイズの組成は「全体の20％」と希少！
大サイズを除く平均水揚げ金額と比較すると、なんと1.58倍もの高値で取引されています。
（※気仙沼漁業協同組合 2021年1月～12月 1本釣りカツオ 集計データ参照）
希少な大サイズを厳選し、たたきに加工しています。
ポイント3.
化粧箱、同梱タレを廃止させて頂きコスト対策を実施。
美味しいカツオをより気軽に皆様にお届けしたいという想いです。
簡易包装となりますので、ご自宅用としてご利用ください。
●おすすめの食べ方
醤油の薬味にニンニク、ショウガ、ワサビをつけてお刺身として。
醤油を使用しない方法としては高知流で有名な塩、漁師お勧めマヨネーズ、私のお勧め一味唐辛子、ポン酢など様々。
気仙沼流は醤油に擦り下ろしたニンニクをたっぷり付けて！ニンニクは脂ののったカツオに相性が良くおすすめです。
お刺身以外ではお茶漬け、漬け丼が秀逸、ぜひ試して頂きたい！
1節ずつ真空包装しております。
流水なら約30分で解凍可能で急な来客にも対応出来ます。
江戸時代に「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」と詠まれたカツオ。
4月～5月の「初かつお」、9月から10月下旬にかけて三陸沖から房総半島に南下してくるものが「戻りかつお」。
鰹は1年に2度の旬があると言われています。
長年かつおと向き合ってきたプロが選ぶ、戻りカツオのたたきをこの機会にぜひお楽しみください。
●カネダイとは？
昭和17年創業以来、船舶石油販売業を始め、廻船問屋業、漁業、石油・ガス販売業、水産加工業と事業を展開しています。
2011年の東日本大震災により市内の全設備・施設等を失いましたが、現在は本社・水産・漁業関連部門の新社屋及び工場がすでに稼働し、お客様・取引先様はじめ数多くの方々からのご支援、ご助力の賜物であり、心より感謝いたします。
震災からの復興の途上、どの事業部門におきましても、単純な復興ではなく、更なる発展を目指した新たな試みや挑戦が数多くあったことは、沢山のものを失った弊社にとっての貴重な財産であり、今後も続けるべき未来への指針であります。
カネダイの各事業は、何れも『安全』が非常に大きな重要性を持っております。
従業員の安全、お客様への安心安全の提供を最重要視しつつ、新たな価値創造を目指してお客様と共に発展し、企業活動を通して社会に貢献すべく誠心誠意努めてまいります。
また、気仙沼市は生鮮かつお水揚げ25年連続全国1位（2021年12月末現在）と記録の更新を続けさせて頂いております。
これも一重に宮崎県を筆頭に高知県、三重県、大分県、佐賀県など遥々気仙沼まで船足を伸ばして水揚げをして頂くカツオ船団のご協力あっての賜物であります。
関係者皆様方に対し心より感謝いたします。
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お礼の品感想
美味しい
大きいサイズの物が3つ届きました。
香ばしくて、とても美味しかったです。
また頼みたくなりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2022年10月20日 18:29
美味しく頂きました
大きな柵が3本も入っていて、食べ応えがありました。解凍もしやすく、脂も乗り美味しく頂きました。
また、お願いしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2022年10月20日 14:07
たっぷり食べられました
とても大きな柵で、脂のノリも良く、ニンニク醤油と生姜醤油にシソの実も入れて、とても美味しく頂きました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 大満足
よしよしさん｜男性｜50代
投稿日：2022年10月3日 19:45
| カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ
>
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- 20564358
自治体からの情報
12月配送も選べる！カット済 生ずわいがに むき身セット 総重量1.5kg【寄附金額：21,500円】
包丁やハサミ不要で、殻むきの手間なし！
半分殻付きなので身崩れしにくく、鍋でも焼きでも使いやすい仕様です。
子どもから大人まで安心して楽しめますよ♪
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気仙沼市について
気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やＢ級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの暖かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めています。
気仙沼市では、まちづくりのほか、生活基盤の整備、産業の振興と雇用の創出、保健・福祉・医療の充実、教育の充実などを柱に「地方にある世界の港町」を目指して取り組んでおりますので、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
宮城県 気仙沼市
