本場仙台名物　こだわり職人本格仕込み 熟成 鐘崎の厚切り牛たん　塩味300ｇ【牛タン 惣菜 冷凍 食品 おつまみ 仙台市 ひな祭り こどもの日 母の日 父の日 お中元 敬老の日 お歳暮 七五三 宮城県】 ●

本場・仙台の味を、ご家庭で。 素材、味、製法──すべてに“まじめ”な、かねざきの厚切り牛たん 使用するのは、たん先に近い硬い部位ではなく、特にやわらかく旨みのある「たん中」と「たん元」のみ。 厳しい自社基準を設け、素材の質にとことんこだわっています。 味つけには、数十種類の塩から選び抜いた、かねざき独自の塩を使用。 自社でパウダー加工した塩を、職人が一枚ずつ丁寧に“手振り”することで、肉の状態に合わせた絶妙な塩加減に仕上げています。 仙台の牛たんならではの“熟成”も腕の見せどころ。肉厚にスライスした牛たんを職人が一枚一枚丁寧に積み上げて、“重ね盛り”に。温度を2～6℃の間で管理しながら数日間、じっくりと寝かせることで、驚くほどやわらかく、噛むほどに旨みが広がる本格“仙台牛たん”に仕上がります。 ※沖縄県・離島（一部除く）発送は致しかねます。 ※画像はイメージです。 ※牛たん原料はオーストラリア・スペイン産です。 ※お申込み状況等により、お届けが遅れる場合がございます。 事業者：株式会社鐘崎 【関連キーワード】 牛肉 肉 お肉 にく 食品 人気 ギフト 厚切り 牛タン 塩味 仙台 本場 熟成 職人 こだわり しゃぶしゃぶ サーロイン 黒毛 和牛 和食 美味しい 高級 贅沢 冬 すき焼き タン

自治体での管理番号

AG011

仙台市について

仙台市は東北南部太平洋側に位置し、伊達政宗公が1601年に居城を構えたことから城下町として発展し、東北の中枢都市として歴史を紡いできました。 古くから「杜の都」と称され、市内を流れる広瀬川をはじめとした美しい自然と快適な都市空間が共存する街です。 「青葉まつり」や「仙台七夕」などの伝統ある催しが杜の都を彩り、東北屈指の温泉地である秋保温泉や作並温泉が、ゆったりと癒される時間を提供してくれます。

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宮城県 仙台市