番屋の塩100g×2個セット【1778936】

三陸は6～7月を中心に「やませ」と呼ばれる海からの冷涼な霧が発生し、日差しが遮られ昔は稲作ができませんでした。そこで海水を薪で煮込んで塩を作り、内陸の米と物々交換する暮らしをしていました。 製塩場所の机浜には、小さな浜辺に25棟もの番屋が立ち並び、漁業だけでなく炭焼きの出荷用倉庫など農林業にも活用され、昔ながらの自然の営みと調和した地域の暮らしを現代に伝えてくれている施設でした。 2011.3.11東日本大震災の大津波により流失してしまいましたが、元の姿かたちで復旧し、当時の塩作り文化を復活させ、海水を薪で3～4日かけて蒸発させて製塩しています。 塩辛くないまろやかな味わいのお塩です。お肉やお魚の下味や、おにぎりやじゃがバターのお供におすすめです。 100gの製品を2個セットとしています。 ■生産者の声 波の穏やかな透明度の高い時に、海水を汲み上げ、不純物が混じらないよう、作業工程の合間にも布で不純物を除去しながら、丁寧に製塩しております。 ■お礼品の内容について ・番屋の塩[100g×2個] 　　原産地:岩手県・田野畑村/製造地:岩手県田野畑村/加工地:岩手県田野畑村 ■原材料・成分 海水100% ■注意事項/その他 使用時にはプラスチックスプーン等をご利用ください。(金属製スプーンは錆が混じる場合がございます) ◆保存方法 湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめいたします。 原料である海水を汲み上げ、製塩するまで、すべて岩手県田野畑村で製造されています。

自治体での管理番号

46301

田野畑村について

岩手県沿岸北部に位置する田野畑村は、人口約3,000人の小さな農山漁村です。 海岸部に全国観光資源評価自然資源・海岸の部で世界に誇示できる観光資源として、最高ランクの特Ａ級に格付けされた景勝「北山崎（きたやまざき）」と、 南端の「鵜の巣断崖（うのすだんがい）」を有し、展望台や観光船から眺める雄大な海岸段丘の絶景が、訪れる人を魅了し、多くの観光者の目を楽しませています。 気候は夏でも「やませ」で冷涼。食では山海の自然豊かな環境から育まれた味自慢の養殖ワカメや昆布、ウニ、アワビ、タコなどが豊富で、 こだわりの風味を守り続ける「85℃15分殺菌の保持式殺菌製法」の田野畑牛乳、ヨーグルトなど乳製品や、合鴨、菌床シイタケ、やまぶどうなども生産されています。 ふるさと納税を通じて、田野畑村の応援のほど、よろしくお願いいたします。

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岩手県 田野畑村