岩手めんこい黒牛サーロインすき焼き約900g (300g×3) 国産 サーロイン すき焼き 牛肉 肉 小分け 冷凍 玄米育ち お肉 岩手県産 岩手県 岩手町

◆◆岩手の自然で育った、口どけなめらかな極上国産牛！ 「岩手めんこい黒牛　玄米育ち」は、岩手県岩手郡岩手町のキロサ牧場で玄米を食べて育った牛です。 飼料中には玄米を5%以上配合しているので、オレイン酸が多く含まれています。そのため、脂の融点が低く、口どけがなめらかな牛肉となっています。 もちろん試料には抗生物質や成長ホルモン剤は添加されていません。 味わい深い極上部位のサーロインをお届け前にスライスをして発送いたします。食べ応え十分な厚さ2.5mmのすき焼き用です！ 鮮度がよく、厚みのあるお肉ですので、すき焼きはもちろん焼肉、ソテーなど食べ応えのある食べ方がお勧めです。 キロサ牧場で育てている牛は、黒毛和種（♂）とホルスタイン（♀）を交配したもので、交雑種（こうざつしゅ）と呼ばれています。交雑種は、高級でおいしい黒毛和種の血統を受け継いでいます。 食感は、「霜降り＝さし」の量で決まり、多ければ多いほど柔らかくて多汁な口当たりになりますが、当牧場の牛は適度なさしのため、おいしさとヘルシーさが両立しています。 「うま味」は、赤身部分に含まれるグルタミン酸、遊離アミノ酸等で決まり、当牧場オリジナル配合飼料により、黒毛和種に負けないうま味を実現しました。 こんな商品をお探しの方におすすめです！ ＃ 岩手めんこい黒牛 玄米育ち 牛肉 サーロイン すき焼き すきやき 0.9kg 900g 焼肉 黒牛 国産 国産牛 炒めもの カレー ソテー ヘルシー キロサ牧場 お肉 肉 冷凍 岩手県産 岩手県 岩手町 【提供：佐藤精肉店】　

自治体での管理番号

SA-09

地場産品類型

４号

地場産品に該当する理由

当町のキロサ牧場で生産された後、本町を含む範囲を管轄する屠畜場に集荷され、混在が避けられないため。

地場産品基準とは？

岩手町について

 ～芸術と野菜総合産地の発信拠点・岩手町～  岩手町は、岩手県の中部から北部に位置し、東北地方の母なる大河・北上川の源泉のまち。北緯40度線上に位置し、緑と広い空を感じられる豊かな自然に包まれています。また、全国有数のブルーベリー産地として知られ、大根や長いも、ピーマンなど野菜の生産量は県内一。特にキャベツは東北一の生産量を誇る野菜総合産地です。また、彫刻のまちとしても知られ、芸術が身近に感じられる美術館と憩いの場である道の駅が隣接している文化の薫り高い町。芸術と野菜総合産地の発信拠点です。

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