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佐助豚を丸ごと堪能できるおすすめのセットです！【佐助豚】シャルキュトリーと豚骨しゃぶしゃぶのセット

久慈ファーム有限会社

Name: 【佐助豚】シャルキュトリーと豚骨しゃぶしゃぶのセット
Price: 35000 JPY

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【佐助豚】シャルキュトリーと豚骨しゃぶしゃぶのセット

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感想 6件

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お礼の品について

容量	【佐助豚シャルキュトリー】　◆パテ・ド・カンパーニュ◆パテ・オン・クルット◆フロマージュ・ド・テット各120g×1◆レバーペースト◆リエット各100g×1◆スネ骨付きのコンフィ約1kg 【佐助豚骨しゃぶしゃぶセット】　◆ロースしゃぶ用◆バラしゃぶ用各300g◆肩ロースしゃぶ用 200g◆ポン酢40g×5ｐ◆豚骨スープ 450ml
消費期限	※豚骨しゃぶしゃぶセットに記載される賞味期限(発送日より5日）は冷蔵の場合です。冷凍ですと１ヶ月ほどになります。 ※シャルキュトリーは発送日より180日以内
アレルギー品目	卵乳成分小麦豚肉鶏肉ゼラチン大豆りんご ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	久慈ファーム有限会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	237738

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	冷凍便時間指定別送

【佐助豚シャルキュトリー】と【佐助豚骨しゃぶしゃぶセット】をセットでお届けいたします。

■産地
岩手県

■保存方法
・シャルキュトリーセット：マイナス18℃以下で保存して下さい。
・豚骨しゃぶセット：4℃以下で保存して下さい。

■備考(注意事項)
※GW、お盆期間中、および年末年始の発送はお受けできません。
※冷凍便にてお届けします。
※ご不在等の理由により商品に痛みが生じた場合につきましても、再発送はいたしませんのでご了承願います。
※離島へのお届けはできません。

■返礼品提供事業者
久慈ファーム有限会社

■関連キーワード：お肉豚肉しゃぶしゃぶお祝いホームパーティーロース肩ロースバラオリジナルポン酢豚骨ストレートスープお取り寄せグルメ岩手県

地場産品基準　3号該当　区域内で飼育した豚肉を自社工場で加工している

◇【佐助豚シャルキュトリー】

パテ・ド・カンパーニュは、食感を出すため、素材を粗く挽いています。二戸らしい五穀入り。ワインと一緒にどうぞ。
パテ・オン・クルットは、佐助豚と二戸地鶏を使用。バターたっぷりの生地で、パテを包み焼き上げました。その味わいは、二戸の大自然を連想させるおいしさ。カリッとピスタチオの食感がアクセント。
フロマージュ・ド・テットは、佐助豚を香味野菜、スパイスとともにじっくり長時間煮込んでいるから、天然のコラーゲンっぷり。プリプリ、コリコリ食感が楽しい一品です。
レバーペーストは、コクがあってまろやか。臭みのない上品な味わいは、レバーが苦手な方にも。
リエットは、肉と脂身のうまみを味わえるよう、粗めにほぐした力強さ。パンやサラダにあわせてどうぞ。

スネ骨付きのコンフィは、スパイスでしっかりマリネしたスネ肉を、佐助豚のラードでじっくり12時間、真空低温調理。味の濃い佐助豚のスネ骨付きコンフィは、食べ応えも十分。

”シャルキュトリー”とは、フランスの伝統的な食肉加工品のことで、豚肉を使用したパテ、テリーヌ、リエット、ソーセージやハムなどが主なものです。

一頭一頭大切に育てた「佐助豚」を本場の加工技術を用いながら、無駄なく生かすことを考え、新たな挑戦として2014年に始まった「シャルキュトリートレトゥール佐助」。

大事に育てた佐助豚と地元食材で、”岩手でしか作れないシャルキュトリー”を作りました。ひとつひとつ自社の手作りで、生産者が作る岩手の美味しさを是非ご賞味ください。カットして盛り付けるだけでゴージャスなフランス料理が完成。お祝いやホームパーティーにぜひ。

※写真は盛り付けイメージです

◇【佐助豚骨しゃぶしゃぶセット】

佐助豚のロース、肩ロース、バラと人気の部位がセットになっており、部位ごとの味わいを食べ比べ。やわらかなお肉の甘みやおいしさはもちろん、脂のうまさに驚きです。

酸味のおだやかなオリジナルポン酢が、佐助豚のうま味をさらに生かしてくれます。豚骨スープでのしゃぶしゃぶはコクも加わり味わい深く、しゃぶしゃぶ後のシメのラーメンにもぴったり。

佐助豚のしゃぶしゃぶセットに、人気の「8時間煮込んだスープの素豚骨ストレートスープ」をお付けしました。佐助豚を丸ごと堪能できるおすすめのセットです。

■原材料

【佐助豚シャルキュトリー】
◆五穀入りパテ・ド・カンパーニュ:豚肉(岩手県産)、豚レバー(岩手県産)、たまねぎ、卵、赤ワイン、ブイヨン、にんにく、食塩、バター、エゴマ、あわ、ひえ、きび、砂糖、クォーターエビス、ブラックペッパー、アマランサス、ローリエ/保存料(ソルビン産)、発色剤(亜硫酸Na)、(一部に卵・乳成分・豚肉を含む)豚網油(岩手県産)
◆佐助豚のパテ・オン・クルット:豚肉(岩手県産)、鶏肉(岩手県産)、小麦粉、ジュレ、バター、卵、生クリーム、ピスタチオ、たまねぎ、砂糖、食塩、赤ワイン、ブランデー、コーンスターチ、ブラックペッパー/保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分・鶏肉・豚肉を含む)
◆佐助豚のフロマージュ・ド・テット:豚足(岩手県産)、白ワイン、豚カシラ肉(岩手県産)、豚耳(岩手県産)、にんにく、セロリ、パセリ、ブランデー、ゼラチン、食塩、ブラックペッパー、ローリエ、クォーターエビス/保存料(ソルビン酸)、(一部にゼラチン・豚肉を含む)
◆レバーペースト:豚レバー(岩手県産)、バター、赤ワイン、セロリ、たまねぎ、にんにく、生クリーム、オリーブ油、食塩、黒コショウ/保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硫酸Na)、(一部に乳成分・豚肉を含む)
◆佐助豚のリエット:豚足(岩手県産)、豚背脂(岩手県産)、ブイヨン、たまねぎ、白ワイン、にんにく、食塩、オリーブ油、ブラックペッパー、ローリエ/保存料(ソルビン酸、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
◆佐助豚のスネ骨付きのコンフィ:骨付き豚スネ肉(岩手県産)、ラード(岩手県産)、食塩、にんにく、ブラックペッパー、ローリエ、マジョラム、ローズマリー/保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)

【佐助豚骨しゃぶしゃぶセット】
◆佐助豚ロースしゃぶしゃぶ用:豚ロース肉(岩手県産)、(一部に豚肉を含む)
◆佐助豚肩ロースしゃぶしゃぶ用:豚バラ肉(岩手県産)、(一部に豚肉を含む)
◆佐助豚肩ロースしゃぶしゃぶ用:豚肩ロース肉(岩手県産)、(一部に豚肉を含む)
◆豚骨スープ(ストレートタイプ):豚骨(岩手県産)、ネギ、塩、生姜、(一部に豚肉を含む)
◆ポン酢(小袋タイプ):醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、柚子果汁、昆布エキス、食塩、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

特別な日に。華やかな食卓を。

カットしてお皿に盛り合わせるだけで、ゴージャスなフランス料理の出来上がり。食卓を華やかにしてくれます。お祝いの席や、ホームパーティなどにも嬉しい品揃え。

佐助豚のロース、肩ロース、バラと人気の部位がセットになっており、それぞれの部位ごとの味わいを食べ比べ。やわらかなお肉のおいしさはもちろん、脂の甘さに驚きです。

暑い夏には冷しゃぶもおすすめ。

「佐助豚」はほかにも

お礼の品感想

今年一番の満足

クリスマスにとシャルキュトリーを２セット取り寄せました。当初しゃぶしゃぶセットは不要と思いましたが、食べてみると豚肉の味、豚骨スープも美味しく『佐助豚』の品質の良さを確信しました。　急遽、スネ骨付きのコンフィを久慈ファームより追加取り寄せた次第です。
見た目の華やかさ、ボリューム、味ともに皆大満足でした。
用意もサラダとチーズを揃えるだけで良く、手間要らずに整いました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ

クリスさん｜男性｜60代

投稿日：2023年12月26日 09:02

シャルキュトリーのレベルが高い

一昨年に注文しました。
しゃぶしゃぶもよかったのですが、シャルキュトリ－の種類が豊富でどれも美味しく「今夜はどれにするー？」と選ぶのが楽しみでした。
値上げされていたので去年は見送ってしまったのですが、一昨年が安すぎたので仕方ないと思います。
やっぱりもう一度食べたいので今年また注文するかも。
しゃぶしゃぶなしのシャルキュトリーだけのセットがあれば、多少割高でも毎年リピートするのになと思っています。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ
リピートしたい

しゅんさん｜男性｜30代

投稿日：2023年9月28日 14:05

おいしかった

思ったよりもたくさん送ってくださいました。レバーペーストや骨付き肉などお肉の加工品もおいしかったです

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
その地域を応援したいから

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2023年9月28日 15:17

量も多くて満足です。

豚しゃぶ食べたい！と思ったときにいつもお願いしています。豚しゃぶだけではなく、シャルキュトリーなどいろいろな種類が入っているので、とても楽しめます。お願いするときには冷凍庫のスペースをしっかり空けておくことをお勧めします。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
大満足
リピートしたい

かめるーんさん｜女性｜40代

投稿日：2023年6月4日 17:11

おいしく美しくボリュームもたっぷり!

パテ類は一つずつパックされており解凍も簡単で食べやすいです。前菜扱いなら一切れで二人分ほどの大きさ。けっこうたっぷりです。
迫力のある骨付きすね肉のコンフィは、湯せん後焼き付けると皮の表面がシャリッとした食感になり楽しかった。シュバイネハクセっぽい。香辛料の風味はそんなに強くないのでアレンジもおいしいかと思います。骨についた肉をそぎ取ってハムエッグに使ったらとっても美味しくて忘れられないです。残った骨でスープもとれます。
スライスしたお肉もたっぷり。しゃぶ用豚骨スープはこってりとんこつラーメンのようなものではなくて塩気のないあっさりしみじみ系です。
どれも大変美味しくいただきました、ありがとうございました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ
ステキ
大満足
リピートしたい

さとやんさん｜女性｜50代

投稿日：2022年3月3日 12:26

贅沢な饗宴

届いた箱を見て大容量で驚きました。とてもお得だと思います。
なかなか外食ができなかった時にパンやワインにあう家ではなかなか作れないｼｬﾙｷｭﾄﾘｰがたくさん入っていて嬉しくなりました。
ご飯にあうしゃぶしゃぶｾｯﾄもあり、休日の夜をどちらにするか家族と選ぶのも楽しかったです。
食べ方も説明がついていてどれもみんな美味しかったです。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
オススメ
大満足

ライスさん｜女性｜50代

投稿日：2021年10月19日 16:46

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在庫：あり

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カテゴリ	肉 > 豚肉 > しゃぶしゃぶ肉 > 豚肉 > セット加工品等 > 惣菜・レトルト >

自治体での管理番号: 014-0413

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二戸市について

岩手の県北に位置する二戸市。東北最大級のヒメボタルの観賞地である「折爪・馬仙峡県立自然公園」や続日本１００名城に選ばれた「九戸城跡」、瀬戸内寂聴師が名誉住職を務めていた「天台寺」、そして座敷わらし伝説の残る「金田一温泉郷」など魅力的な名所がたくさんあります。
また、当市が誇る生産量日本一の漆は、世界遺産である日光東照宮の修復マテリアルとして使用され、令和2年6月に日本遺産、12月にはユネスコ無形文化遺産に登録され、地域で脈々と受け継がれてきた歴史と技術が認められました。
その上質な漆でつくられた漆器に併せて、”うるしはちみつ”など特産品開発にも力を入れています。このほか、たくさんの特産品をふるさと納税のお礼の品としてご用意しました。
『二戸市ふるさと寄附金』をとおして、皆様とご縁ができることを楽しみにしております。

※法人様もお申し込みいただけます。
※１年に何回でもお申し込みいただけます。

【ご注意】
※お礼の品の送付は、二戸市外にお住まいの方に限らせていただきます。
※寄附金受領証明書は後日、お礼の品とは別便にて郵送いたします。（およそ1か月以内にお送りしております）
※お礼の品によっては申込期限がある場合があります。詳しくは、ふるさと納税担当までお問い合わせください。

二戸市ではいただきました寄附金のうち、返礼品代金等の必要経費を差し引いた額をそれぞれの基金へ積み立て、使途ごとに大切に活用させていただいております。

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