海で獲った直後の自然な生うにの味を保てるように加工していますfc-39-015 生うに 《先行予約》【令和9年5月上旬から7月下旬頃発送 期間限定 お届け便】 ヤマキイチ商店

ぷりぷりで甘みたっぷり！ ウニ本来の美味しさをお届けします！ 親潮の恩恵を受け、天然のわかめや昆布が生い茂る岩手県沿岸。美味しいウニが育つために欠かせないウニの食べ物である海藻がふんだんにあります。産卵前の5月から7月までしか味わえない身が大きく甘みたっぷりのキタムラサキウニをぜひご堪能ください。 ミョウバン不使用、自然生息の“天然ウニ”をそのままの味でお届けします。 ウニが嫌いという方はたいてい「薬の匂いがするから」とおっしゃいます。 お寿司やさんやスーパーでは、ミョウバンに漬けたウニが多く使われるからでしょう。生うにはそのままですと数日経つと溶けてしまいますので、ミョウバンが使われますが、苦みや匂いがします。当店では、海で獲った直後の自然な味の生うにを味わっていただくために「塩水漬け」でお届けします。 口の中で溶けていく深い甘みは上品でクセになります。水気をきってお召し上がりください。 ヤマキイチでは、一度漁協に出されたウニの中から色や形などを厳選して仕入れております。その日のうちに皆様に発送しています。 やはり新鮮な状態が一番美味しいですので、届いたらなるべくお早めにお召し上がりください。 【お召し上がりの際の注意事項】 ・生ウニを真水で洗うと風味や鮮度が落ちてしまいますので、水洗いしないようにして下さい。 ・紫外線殺菌済みの海水に入っていますので、海水をきってからそのままお召し上がり下さい。 ■原材料■ うに 【 うに 生うに 寿司 天然 海鮮丼 海の幸 おつまみ 日本酒 先行予約 期間限定 お届け便 三陸産 ミョウバン不使用 岩手県 釜石市 三陸直送 自然生息 天然ウニ 天然雲丹 天然海胆 生食用 臭みがない 手軽 新鮮 豪華 ギフト 高級 贅沢 海鮮 魚介 ご褒美 魚 食べやすい 刺し身 丼 ヤマキイチ商店 ヤマキイチ 】

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

釜石市内で水揚げされたうにの為。

地場産品基準とは？

釜石市について

釜石市は岩手県の沿岸南部、三陸復興国立公園のほぼ中央に位置し、温暖な気候に恵まれた自然豊かなまちです。 安政４年（１８５７年）１２月１日、日本で初めて鉄鉱石を原料とした洋式高炉での出銑に成功して以来、東北地方有数の重工業都市として発展し、また、世界３大漁場の一つ三陸漁場の重要な漁業基地として栄えてきました。 ２０１１年３月１１日に発生した東日本大震災により、当市を含む三陸沿岸地域は壊滅的な被害を受けました。 現在、釜石市復興まちづくり基本計画に基づき、目指すべき釜石の将来像「三陸の大地に光り輝き、希望と笑顔があふれるまち釜石」の実現を目指して、「撓まず屈せず」を合言葉に市民一丸となって全力で取り組んでいます。 これまで頂きました、皆様からの心温まるご支援ご協力に感謝を申し上げるとともに、復興のため今後ともご支援ご協力をいただきますようお願い申し上げます。 ◆ラグビーワールドカップ2019™開催都市に 2019年に開催された、「ラグビーワールドカップ2019™」日本大会の開催地の一つとして釜石市が選定され、2019年の9月に試合が行われました。この「ラグビーワールドカップ2019™」の開催を機に復興を加速させ、釜石市のさらなる発展を目指します。 是非足をお運び頂き、釜石市の豊かな自然と、震災から立ち上がった釜石の街並みをご覧ください。 【個人情報の取り扱いについて】 1. 申込に係る個人情報は、返礼品発送や自治体情報のご案内にのみ使われ、岩手県釜石市個人情報の保護に関する条例に従って厳正に管理されます。 2. 返礼品の発注や問い合わせ対応などの事務については、株式会社かまいしＤＭＣ（ISO27001取得）に委託しています。 3. 返礼品の発送は各取扱い事業者に委託しています。

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