ひらめ豊盃粕漬(3切)&佐井村の塩うに

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容量ひらめ豊盃粕漬(60g)×3切、塩うに(60g)×1本
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お礼の品ID246952

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佐井村特産のひらめを、活〆神経抜きして熟成させ、さらに弘前の名酒・豊盃の酒粕で漬け込んだ「ひらめ豊盃粕漬」 保存料を使用せず素材本来の旨みを引き出した「塩うに」。 どちらも佐井村漁協自慢の逸品です。

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カテゴリ

魚貝類漬魚(味噌・粕等)

魚貝類ウニ

地場産品類型
1号

佐井村について

 本州最北端、青森県下北半島の西側に位置し、津軽海峡を隔てて目の前に北海道の山々が広がり、秘境「仏ヶ浦」に代表される瑠璃色の海、水清き川、たくさんの緑に囲まれた自然豊かなのところです。藩政時代からヒバの積み出し港として、また蝦夷地渡船の港として栄えてまいりました。  現在、「日本で最も美しい村」連合に加盟し、美しい自然を後世に引き継ぐための取り組みをしています。

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