濃厚な脂の旨味と昆布の深い風味が絶妙に調和した贅沢な味わいサーモン昆布締め（船上活締め　時知らず（時鮭）の刺身　500g）　【時鮭　時知らず　ときしらず　トキシラズ　活締め　活〆　活じめ　こぶじめ　昆布〆め　新鮮　刺し身　さしみ　冷凍　小分け　便利　北海道　魚　ふるさと納税　北海道　広尾産業流通振興公社】（0126)

２０２６年（令和８年）５月に北海道太平洋沖で船上活締めされた時知らず（時鮭）の半身を刺し身にして、日高昆布で昆布締めにしています。 船上活締めによる非常に鮮度が高い状態の時知らずを丁寧に刺し身用に捌いて、日高昆布で一つ一つ丁寧に締めていき、小分けにして真空包装しております。冷蔵庫で半日程解凍し、解凍が確認されてからも１～２時間程度そのまま冷蔵庫で昆布の旨味が時知らずに染み込むのをお待ちください。その後、袋を開けてゆっくりと上に乗っている昆布をはがし、薄目にカットしてお召し上がり下さい。 まずは、一口何も付けずにお召し上がり下さい。程よく脂の乗った時知らずのまろやかな旨味に加え、日高昆布の濃厚な風味がお口の中いっぱいに広がります。醤油はもちろん、塩やオリーブオイルとの相性も抜群です。 トキシラズは一年を通して５月、６月しか獲れず漁獲量も少量であるため、大変貴重な魚として知られています。産卵前の若くて脂の乗ったトキシラズは味が濃厚でクセはなく、しかも船上活締めにすることで鮮度を最高の状態に保ち、生臭さを軽減しています。 是非この機会にご賞味ください。 ※本返礼品は半身分を切り分けたものであり、背身に小骨が残っています。カットする際に刺抜きなどで小骨を抜いて下さい。

広尾町について

北海道十勝管内の最南端に位置し、東は北海道有数の漁業資源を有する太平洋、西は日高山脈の山並みがそびえ立ち、その山系に源を持つ４本の河川が海に注ぎ、豊かな自然を生かした漁業を中心に農林業を基幹産業として発展してきました。 十勝港は、日本で唯一の町が管理する重要港湾で首都圏を結ぶ海の最短距離に位置するため海上輸送の拠点港として今後の発展が期待されています。 1984年(昭和59年)にノルウェーのオスロ市から国外初のサンタランドの認定を受けて以来、「愛と平和、感謝と奉仕」を基本理念としてサンタランドにふさわしいまちづくりに取り組んでいます。 2018年(平成30年)には、開町してから150年を迎えました。 蝦夷地（えぞち)を「北海道」と命名とした1869年(明治2年)に、十勝国を広尾郡茂寄村など７郡に改編し、1926年(大正15年)には広尾郡茂寄村を広尾村に改称しました。 町制施行は1946年(昭和21年)でありますが、1869年を開町の年としています。 広尾町はこれからも未来につながるまちづくりを行ってまいります。

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