溶けきる前が、いちばんおいしい、雲丹のルイベ仕立て。 とろけ雲丹 利尻島産 冷凍ウニ 選べる200g～1kg ミョウバン不使用 ルイベ仕立て (100g×２～10)｜ | 冷凍うに 小分け 海鮮 魚介 ウニ丼 無添加 雲丹 ウニ 北海道 ルイベ 刺身
お礼の品について
| 容量 | 利尻島産 冷凍うに 100g×2～10パック（キタムラサキウニ） |
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| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社 思縁 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7233312 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 発送期日 | お申し込み後、2週間～1か月程度でお届けします |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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◎ 利尻島産冷凍うに200g～1kg（ムラサキウニ）
朝、水揚げした新鮮なウニを使用し冷凍。ミョウバン特有の苦味がないので、ウニ本来の甘みを味わえる。
■ 利尻昆布で育った“むらさきうに”
利尻島のキタムラサキウニ（むらさきうに）は、島のまわりに育つ利尻昆布を食べて大きくなります。濃厚なエゾバフンウニに比べるとあっさりした味わいですが、口に含むと上品な旨みがじんわり広がります。癖が少なく、やさしい甘みが特徴です。
■ いちばんおいしいのは「半解凍・ルイベ」
冷凍ウニは完全解凍すると身がやわらかくなり、水分が出やすくなります。そこでおすすめしたいのが、北海道の伝統的な食べ方「ルイベ」。
ルイベは、凍らせた魚介を半解凍で味わう食べ方です。半解凍のウニは、最初はひんやりシャリッとした口当たりで、口の中でゆっくりほどけていきます。生うにとはまた違う、冷凍ならではのおいしさです。
■ 夏のごちそうを、好きなときに
利尻のむらさきうには、夏の漁期にしか水揚げされない季節限定の味覚です。
冷凍でお届けするので、漁期が終わったあとも、お好きなタイミングで召し上がれます。ご自宅用にも、贈り物にもどうぞ。
■ おいしいお召し上がり方
冷凍庫から出し、パックのまま冷蔵庫で２時間ほど置きます。
表面が少しやわらかくなり、中心がまだ凍っているくらいが食べごろです。
炊きたてのご飯にのせて、すぐにお召し上がりください。
【ご注意事項】
※ お届け後はすぐに冷凍庫（−18℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。
※ 添加物不使用のため、完全解凍すると身がやわらかくなり、水分が出ます。
※ 電子レンジや常温での解凍は避けてください。
※ 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。再冷凍はできません。
※ 天然のため、色・味・大きさに個体差があります。
※ まれに殻などが混ざることがあります。
※ 体調のすぐれない方、乳幼児、ご高齢の方、妊娠中の方は生食をお控えください。
※ 画像はイメージです。
| カテゴリ |
魚貝類
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ウニ
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- 自治体での管理番号
- 1060148-sku
自治体からの情報
～お礼の品の選択方法・手配について～ ※必ずご覧ください。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●写真はイメージです。
お礼の品に関するお問合せは下記までお願いします。
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利尻町ふるさと納税お問合せ窓口
TEL 050-3172-5427
営業時間：9:00～17:15
土日祝日・年末年始は休み
＜メールでのお問合せ＞
rishiri@do-furusato.jp
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利尻町について
利尻町は、日本の最北端の稚内市から海上５２㎞の日本海に浮かんでいるように見える島「利尻島」の西南部に位置し、島の中心には秀峰利尻富士がそびえたっています。春から夏にかけては、数多くの野鳥がさえずる自然の宝庫で、全国的にも有名な利尻昆布やエゾバフンウニ、キタムラサキウニなど北の海の幸に恵まれた漁業と観光の町です。
北海道 利尻町
