利尻島の大きなホッケ二種を食べ比べ！食べ比べ 塩ほっけ 糠ほっけ 計4尾セット | ホッケ 北海道 利尻島産 真ほっけ 甘口 糠漬け 塩漬け 塩分控えめ 熟成 真空パック 冷凍 焼き魚 １万円台 [1030017]

北海道利尻島産 甘口塩ホッケ2尾・甘口糠ホッケ2尾セット 私たちが選んだのは、格別な大サイズ。 一般的な中小サイズ（10kgあたり24～29尾）とは一線を画す、10kgあたり17尾という肉厚なものだけを厳選しました。 糠と塩、二つの旨味を食べ比べ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆利尻島産の真ほっけを二つの製法で味わう贅沢◆ 利尻島近海の栄養豊かな海で育った、脂のり抜群の真ほっけを「糠漬け」と「塩漬け」、二つの伝統的な製法で仕上げました。 糠が醸し出す奥深い風味と、塩が引き立てる脂の甘み。同じほっけでも、製法が変われば味わいも別格。一度に両方を楽しめる、欲張りなセットです。 ◆どちらも「甘口」だから、食べやすい◆ 伝統的な糠漬け・塩漬けは、塩分や風味が強いのが一般的。 しかし、この食べ比べセットはどちらも塩分控えめの甘口仕上げ。糠ほっけはほどよい糠の風味、塩ほっけはちょうど良い塩っけで、どなたでも食べやすい味わいです。 糠漬け魚が初めての方にも、塩辛い魚が苦手な方にもおすすめです。 ◆1尾ずつ真空パックで贈り物にも◆ 糠ほっけ2尾・塩ほっけ2尾の計4尾を、北海道利尻島から冷凍便でお届けします。1尾ずつ真空パック包装のため、長期保存にも便利。 食べたい分だけ、お好きな方から取り出して楽しめます。ご家庭での食べ比べはもちろん、味の違いを楽しんでもらえる贈り物やギフトとしても喜ばれます。 ※写真は全て本返礼品を実際に撮影したものです。 美味しい食べ方・おすすめアレンジ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆基本の食べ方◆ 解凍：冷蔵庫でゆっくり解凍します。 下準備：袋から取り出します。糠ほっけの場合は糠を水で洗い流し、内臓部分も丁寧に洗ってください。 塩ほっけはそのまま調理できます。 焼く：食べやすいサイズに切り分け、グリルまたはフライパンで焼きます。 まずはシンプルに焼いて、二つの味わいの違いをお楽しみください。 ◆糠ほっけのおすすめ：三平汁◆ 糠を洗い落とし、食べやすい大きさに切ったほっけを、利尻昆布だしに大根・にんじん・白菜・じゃがいも・ねぎと一緒に塩味で煮込みます。体の芯から温まる北海道の郷土の味。 お好みで酒粕を加える

自治体での管理番号

58880514

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

利尻町区域内において、原材料の主要な部分が生産されたものであること。

地場産品基準とは？

利尻町について

利尻町は、日本の最北端の稚内市から海上５２㎞の日本海に浮かんでいるように見える島「利尻島」の西南部に位置し、島の中心には秀峰利尻富士がそびえたっています。春から夏にかけては、数多くの野鳥がさえずる自然の宝庫で、全国的にも有名な利尻昆布やエゾバフンウニ、キタムラサキウニなど北の海の幸に恵まれた漁業と観光の町です。

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北海道 利尻町