8-011-004　北海道産塩数の子 300g（8本～11本入）【10月～発送】

北海道・増毛町から、海の恵みを贅沢に お祝いの席にはもちろん、普段の食卓にも楽しんでいただきたい、北海道の「塩数の子」をお届けします。 数の子ならではのプチプチとした心地よい食感と、噛むほどに広がる豊かな旨味が魅力。ひと粒ひと粒に凝縮された魚卵の美味しさを、じっくりとご堪能いただけます。 塩数の子は、塩抜きをしてお好みの味付けで楽しむのがおすすめ。醤油やかつお節と合わせたり、松前漬けなどにしたりと、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。 ご飯のお供やお酒の肴にはもちろん、お正月や特別な日の食卓にもぴったり。 パリッ、プチプチ。この食感は数の子ならでは。 北海道の海が育んだ贅沢な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 商品画像はふるさと納税担当職員が自ら撮影しております。 ～幻の魚ニシンの再来～ 「春告魚」と呼ばれる鰊。 春のまだ冷たい日本海を銀色の大群で押し寄せる様子は「群来(くき)」と呼ばれていました。 春の恵みであり、漁場を活気づかせる「群来」は、浜の生活そのものを支えていました。 しかし、昭和30年代を境に鰊は北海道の沿岸から徐々に姿を消し、北海道産の数の子を見る事もなくなってしまいました。 ところがここ数年、日本海沿岸の浜に小さな「群来」が見られ、これを期に鰊の資源も徐々に回復し、北海道産の数の子が復活しました。 数量が限られながらも希少価値の高い商品として、皆様にお楽しみいただきたく存じます。 北海道産の数の子を是非ご賞味ください。 【原材料】 ・塩数の子：ニシンの卵(北海道日本海産)、食塩 ・お米：品種/ななつぼし、産地/北海道増毛町

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

増毛町について

札幌市・旭川市から車で2～3時間ほどの距離に位置する増毛町。 北海道の大自然を堪能できる山岳や海岸の景観から、 懐かしい明治から昭和の初めまでの古い建物が点在する街並みなど、自然と歴史が満喫できる町です。 秀峰暑寒別岳の裾野には果樹園地帯が広がり、海の幸、山の幸が豊富にあります。 他にも、日本最北の酒蔵である「国稀酒造」、そこで造られた酒粕を使ったラーメン、 近年全国トップクラスの評価を受けている北海道産米など、まさに味覚の宝庫です。 毎年、5月末に開催される「春の味祭り」には、4万人を超える来場があり、北海道では、「エビといえば増毛町」と言われるほど人気があります。 また、平成28年12月5日をもって、JR留萌本線 留萌−増毛間が廃止となりました。 JR増毛駅は、高倉健主演「駅-STATION-」の舞台となるなど、町にとって大切な場所となっています。 増毛町は、駅を中心に栄えてきたまちであり、廃線後も駅舎や駅舎中心を整備して、 観光資源として活用し、まちづくりに生かしていきたいと考えています。 増毛町へのご支援をよろしくお願いいたします。

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