大雪高原牛100%　冷凍ハンバーグ 男前な超粗挽き150g×2個 発酵の力で旨み凝縮！ガクヤバーガー監修

【北海道・上川町発】 赤身の旨みが際立つ、クラフトバーガーの名店「ガクヤバーガー」監修による、唯一無二のご当地ハンバーグが誕生しました。 北海道大雪山の自然に囲まれた上川町で、ストレスの少ない環境と清らかな水で育ったブランド牛「大雪高原牛」。その牛肉のみを100%使用し、他の肉やつなぎは一切使わず、発酵の力で素材の旨みを極限まで引き出した“男前”な逸品です。 肉の力強さ、発酵の奥深さ、超粗挽きならではの肉感――シンプルながらも、どこか革新的な一品。 冷凍で3ヶ月保存可能、解凍して焼くだけの手軽さも嬉しい、北海道発のクラフトハンバーグです。 ◆ 北海道・上川町の肉の恵みを全国へ このハンバーグは、「北海道の食材のポテンシャルを、最もおいしい形で届けたい」という想いから生まれました。 上川町で育った牛を使い、発酵と技術で旨みを凝縮。 クラフトバーガー職人が本気で仕上げた“肉好きのための一品”を、ぜひご家庭でお楽しみください。 《その他》 ・お届けは「国産大雪高原牛100%ハンバーグ 200g×1個」のみです。その他のものはお礼品に含まれません。 ■生産者の声 【大雪高原牛の生産者の声】 有限会社グリーンサポート 代表取締役:新井隆嗣 北海道のほぼ中央、雄大な大雪山のふもとで、年間5メートルを超える雪に恵まれた自然環境の中、20年以上にわたり丹精込めて育ててきたのが「大雪高原牛」です。自家製の牧草や厳選した飼料を使い、ストレスの少ない環境で育て上げたこの牛は、赤身の旨みが濃く、加熱してもパサつきにくい、飽きのこない味わいが自慢です。 肉本来の風味をしっかり感じられる「実力派」の北海道産牛として、心からおすすめできる自信のブランドです。今回、その魅力を最大限に引き出すため、シンプルながら贅沢なハンバーグに仕立てました。北海道の自然が育んだ確かな味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 【加工者の声】 「北海道の食材を、もっと自由に、もっとおいしく。」 BigSnowDrive-inでは、上川町の自然と食文化を活かした“本物のごちそう”を全国に届けることを目指しています。今回ご紹介する大雪高原牛100%ハンバーグは、その想いを形にした一品です。

自治体での管理番号

AL005

上川町について

北海道最高峰「大雪山連峰」の麓の街、上川町。 カムイミンタラ～神々が遊ぶ庭～と呼ばれるほど、美しい花々が広がり、秋には日本一早い紅葉が山一面を燃え上がるように赤く染めます。 その麓には、層雲峡温泉や高原温泉、愛山渓温泉の３つの温泉地があり、訪れる者を魅了します。

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