北海道 余市町
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
〇北海道の伝統食〇 吟上そば糠ほっけ 2本セット＜菊地水産＞
◆北海道の伝統食 糠ほっけ
◆(約25cmの)食べ応えのある糠ほっけ2本セット
◆お酒の肴や、ご飯のおともに
ニシン漁で栄えた北海道余市町から吟上そば糠ほっけをお届け!
糠ほっけといえば、米ぬかを使用したものが主流ですが、
吟上そば糠を使用した糠ほっけは、香りもよく口当たりが上品で
やさしい味わいがお楽しみいただける、たいへん珍しい一品です!
【美味しい食べ方】
塩分を控えめにされたい方は、半日自然解凍後
ぬかを水で綺麗に洗い流した後、焼くことをお勧めします。
解凍後、そのまま食べやすい大きさに切り分け
弱火でじっくりと焼き上げても美味しくお召し上がりいただけます。
【菊地水産】
ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。
ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行し
スケソウダラ棒干し、スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手しています。
48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、
57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始しました。
以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。
※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を?余市町で行っています。
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- 自治体での管理番号
- Y020-0257
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余市町について
余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。
また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。
このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。
そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。
平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。
この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。
今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒088-0567
住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39
宛先：余市町ワンストップ受付センター 宛
※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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