北海道 蘭越町
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今年もきれいな酸が残るワインができました！ 【お一人様1本まで】2023冬の森 1本 750ml （白ワイン：ソ―ヴィニオンブラン）【2024年11月下旬より発送開始】酒 お酒 ワイン 白ワイン ソ―ヴィニオン ソーヴィニヨンブラン
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 1本 750ml |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | kamisato vineyard 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6373777 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ～2024年12月31日 |
| 発送期日 | 2024年11月下旬から順次発送予定 |
| 配送 |
|
2023年は残暑厳しく栽培が大変な年でしたが、今年もきれいな酸が残るワインができました。
瓶詰時、発酵由来のガスが若干残っていたので開けたては微発砲を感じるかもしれません。
酸が苦手な方は1年ほど寝かせれると落着いてくるかと思います。
■産地
蘭越産
■原材料
ブドウ（蘭越産）
■保存方法
冷暗所にて保管ください。
■注意事項
・返礼品が到着しましたら、中身の確認をお願い致します。
・また冷暗所で保存して頂けますようお願い致します。
・お一人様1本までとなります。
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
■返礼品提供事業者
kamisato vineyard
■関連キーワード
飲料 酒 お酒 ワイン 白ワイン ソ―ヴィニオン ソーヴィニヨンブラン 750ｍl 北海道 蘭越町 冷蔵便
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されたぶどうを原料に醸造したワインであるため（告示第5条第2号に該当）
こだわりポイントをご紹介
ブドウの苗木は通常台木を使用ていますが、kamisatovineyardではすべて自根苗を使用。
自根苗からできるブドウを醸造したワインは珍しいものとなってます。
また、ワインは自然酵母の力で発酵させてます。
わたしたちが作っています
地元や役場の方々の協力もあり、24年自社醸造所開業です。
23vtは10Rワイナリーで製造した最後のワインになります。
これから自社醸造になりますが今まで以上のワインができるよう努力していきます。
こんなところで作っています
森に囲まれた自然の中にある畑です。
風通しも良いので病気も出にくく、暑い年でも朝晩は冷え込むので酸が残り北海道らしいワインができる産地です。
わたしたちが歩んできた道
2016年上里に入植。
2017年から少しずつ植付を行い、現在は2haまで畑が広がりました。
最初の2年間は土作りを重視しコツコツとブドウを世話してきました。
初リリースまで5年間かかりましたが妻の協力もあり、やっと形になってきました。
わたしたちの想い
昨年初めてリリースしたソービニオンブラン。完熟まではいきませんが蘭越でしかできないソービニオンブランだと思ってます。
特に暑い年でも酸が残り可能性のある品種だと感じてます
ニュージーランドのようにはいきませんがそこでの経験をいかし、もっと美味しくしていきます。
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蘭越町について
北海道蘭越町（らんこしちょう）は、ニセコ連峰に囲まれ、秀峰「羊蹄山」のふところを縫い、日本海へとそそぐ尻別川は、幾度も「清流日本一」に輝き、日本最大の淡水魚「イトウ」や「アユ」、「ヤツメウナギ」などが生息しています。
その流域に広がる肥沃な大地では、良質良味の「らんこし米」が生産される田園のまちです。また泉質の異なる温泉郷があり、その湯を求めて多くの人が訪れます。
他にも、太古の時代の巨大な貝の化石や宝石のような貝など世界中の貝が集められた「貝の館」、自然とのふれあいを大切にしたキャンプ場のある「リンリン公園」など多様な施設、また、清流日本一の尻別川のほとりで行われる「蘭越せせらぎまつり」など、蘭越町は四季を通して大自然を満喫できる魅力あふれる町です。
北海道 蘭越町
