看板商品「やん衆にしん漬」を含む人気商品のセット！〈選べる回数〉田中青果 漬物詰め合わせＡセット 北海道 国産野菜 にしん さけ つけもの ご飯のおとも 3品 R014-039-O

■説明 「やん衆にしん漬」 北海道に古くから伝わる保存食文化を今に伝える郷土料理。 主役となるにしんは、旨みが凝縮された身欠きにしんを使用。 時間をかけてじっくり漬け込むことで、独特のコクと深い味わいを引き出しています。 昔ながらの製法を大切にしながら、 家庭の食卓で親しまれてきた“ごはんが進む味”を再現しています。 冬の寒さを活かした北海道ならではの発酵文化が生んだ、 素朴で奥深い味わいが特長です。 「やん衆さけ漬」 ミルフィーユの様な見た目が大人気。 北海道の漬物といえば名前が上る『鮭のはさみ漬け』です。浅漬けながら麹の発酵力により昆布、鮭とともに交わった漬物としての全体のバランスは良好。独特の味わいと旨みをかもし出します。当社は紅鮭を使用しています。 「常金漬」 昔ながらの味わい、歯ごたえ抜群のお漬物。 味と品質の精度を高める為、（当社では一番多い）6回の漬け替えをし完成させています。当社の初代社長田中常男、その口癖は虎は死んで皮を残し人は死んで名を残す。そのオマージュとして一文字取り、常金漬としました。愚息田中欽也から父へ捧げた最初で最後のプレゼント。 ■生産者の声 北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。 「やん衆にしん漬け」は、派手さはありませんが、毎日の食卓でほっとできる味。 素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。 これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。 ■注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。 ・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。 ・繁忙期（年末年始等）は、ご注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。 ・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。 ・離島へはお届けできない商品となります。 ■包装対応 不可 ■のし対応 不可

自治体での管理番号

R014-039-O

地場産品類型

３号

留萌市について

　留萌市（るもいし）は、北海道の北西部に位置し、ニシン漁とともに発展し、日本一の生産性を誇る「かずの子」をはじめとした水産加工業、国の重要港湾「留萌港」と国道3路線の結束点、さらに高規格幹線道路深川・留萌自動車道の終点に位置する交通・物流の拠点、国や北海道の官公庁が集積したマチです。 　豊かな自然に恵まれ、西には日本海、南北には暑寒別天売焼尻国定公園が連なり、暑寒別山系をはじめ夢の浮島といわれる天売・焼尻が望まれます。特に晴れた日には、遠く利尻の島影が夕陽の輝く日本海に浮かぶ姿が見られ風光明媚です。 夏には自然を体感できるアクティビティが多数あり、海水浴やキャンプ、マリンスポーツ、磯ガニ釣りなどが楽しめます。 　また、令和２年７月11日（土）に留萌ICから車で5分の場所に「道の駅るもい」がオープンしました。地域の食材を使用したテイクアウトや特産品などを購入できるアンテナショップのほか、7.8haの芝生広場やドックランなどもありますのでぜひお立ち寄りください。

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