北海道 函館市
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使うのは自慢の卵「美王卵」新・函館名物、ここにあり 熟燻卵6個・いかたまらん3個セット_HD187-001
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 熟燻卵6個、いかたまらん3個 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 有限会社 笹川 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6433578 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後30日以内に発送 |
| 配送 |
|
アスタキサンチン含有の美王卵を使用した燻製卵といかたまらんのセットです。
燻製卵はしっとり黄身の半熟で優しい燻製味に仕上げました。
いかたまらんは、いかの中に半熟卵を丸ごと1個入れ、醤油ベースの特製だれで煮込んだ優しい味わいの函館の新しい名物です。
【原材料】
鶏卵（国産）、いか、醤油、みりん、かつお節、かつおエキス、食塩、砂糖/ソルビット、調味料（アミノ酸等）酒精、pH調整剤、酸味料、糊料（キサンタンガム）、グリシン、カラメル色素、（一部に卵・いか・大豆・小麦を含む）
【生産地】
製造地 北海道函館市
【賞味期限】
30日
【保存方法】
冷蔵
【地場産品基準】
3号：函館市内工場にて、下記の工程を行うことにより相応の付加価値が生じている。
熟燻卵：原料入荷→加熱→冷却→燻製→真空パック→熟成保管→箱詰め
いかたまらん：原料入荷→卵加熱→卵殻剥き→いかに卵詰め・串刺し→加熱調理→真空パック詰→加熱殺菌→箱詰め
| カテゴリ |
卵（鶏、烏骨鶏等）
>
卵加工品
>
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
|---|
- 自治体での管理番号
- HD187-001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
函館市内工場にて、下記の工程を行うことにより相応の付加価値が生じている。
熟燻卵：原料入荷→加熱→冷却→燻製→真空パック→熟成保管→箱詰め
いかたまらん：原料入荷→卵加熱→卵殻剥き→いかに卵詰め・串刺し→加熱調理→真空パック詰→加熱殺菌→箱詰め
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函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
北海道 函館市
