魚のまち「大分県佐伯市」からお届けします！
大分県佐伯市の目の前に広がる豊後水道は瀬戸内海からの潮と黒潮の急流がぶつかりあう絶好の漁場。激しい水流にもまれた魚は身がしまり、たっぷり脂がのった、最高の状態で水揚げされます。佐伯市の魅力にふれていただくため、厳選に厳選を重ねた魚介類を全国の皆さまへ直送します。
佐伯市の水産業の生産量は約4万1,000トン（平成25年）と県内トップを誇ります。アジやサバ、イワシ、マダイ、イサキ、マグロなど、水揚げされる種類の多さが海の豊かさを物語っています。天然の好漁場であるだけでなくブリやカンパチ、ヒラメなどの養殖業も盛ん。各地にある漁港は１年中四季折々の魚種が水揚げされ、そこに暮らす市民の生活を支えてきました。
こうした新鮮な海の恵みを、ぜひ全国の皆さまにも！ エビ、貝、牡蠣、朝獲れ鮮魚のほか、加工品などもご紹介します。
豊後水道で水揚げされたピチピチの魚介類
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☆海の直売所☆活神経締め！大人気シマアジとマダイの新鮮鮮魚セ…
24,000 円
蒲江で漁師が丁寧に育てているシマアジとマダイをお届けします。程よい脂がのっているシマアジはお刺身が絶品です。マダイは料理を選ばずに美味しく頂けます。活魚の状態で神経締めをしてお届けします。 天候や時期により仕入れ状況が異なりますので、 準備出来次第の発送となります。 ※日付指定は出来ませんのでご了承下さい。 時間指定をして下さい。 年末年始の発送については、12月29日から1月9日まで発送をお休みさせていただきます。
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【刺身用】佐伯産カボスひらめ 低温熟成魚切り身 約200g
14,000 円
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすひらめを刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。 高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。 お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。 ※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
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【季節の特別なお刺身定期便】春夏秋冬 佐伯産の特別なお魚を…
63,000 円
「魚の宝庫」とも呼ばれる、豊後水道に面する佐伯市で水揚げされた新鮮なお魚を刺身用の切り身にし、高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすいサイズの切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
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【数量限定】豊後水道 天然とらふぐ特別便（約５人前）
210,000 円
天然とらふぐについて、天然であればすべてが美味しい。という訳ではありません。 獲れる場所、獲れた時期、獲れた後の処理方法で品質に大きな差が生まれます。 近年養殖の技術が飛躍的に向上し、一年中美味しいとらふぐを食べることができるようになりました。場合によっては養殖のほうが美味しいということもあるかもしれません。 しかし、時期に獲れる最高峰の天然とらふぐは養殖とは一線を画す、旨味と食感、そして芳醇な香りを持っています。 産地にできることは情報を発信し食べたい人に直接お届けすることだと思い完全予約制の受付を開始いたしました。 いつ獲れるか分かりません。 かなりお待たせするかもしれません。 ただ一度食べてほしい、本物の天然とらふぐを。の思いでお届けします。 ※天然とらふぐが獲れ次第、ご連絡を差し上げてお届けします。 基本メールでのご連絡となりますが、返信がない場合は直接お電話させていただきますので、連絡の取れやすい番号のご記入と、ご注文後のメールのご確認お願いいたします。
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刺身定期便 3回コース （5月・9月・12月お届け）
30,000 円
大分県産の養殖鯛、あおりいか、カボスぶりの刺身を定期便でお届け、刺身は1皿100ｇの食べきりサイズ。 食べたいときに解凍するだけで刺身が味わえます。 ■5月・9月・12月の3回に分けてお届けいたします。
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味よし、香りよし、見ためよし三拍子揃った極上の一品「蒲江産…
15,000 円
海の幸の宝庫である豊後水道の海水で一尾一尾大切に育てられた佐伯の養殖ヒラメは日本有数の生産量を誇っています。 「かぼすヒラメ」は、新しいブランド魚で、“かぼす”果汁を混ぜた餌を食べさせ、成長させることで、透き通った肉厚な身は甘みをもちながらもさっぱりと洗練された味わいになりました。 また、カボスの香気成分リモネンにより、肝の臭みが消え、エンガワがさっぱりしているのが特徴です。刺身だけでなく洋食など様々なおいしい料理の食材に用いられます。
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大分県佐伯産ぶりの漬け丼の素6袋（6～9人前）
10,000 円
大分県佐伯市の豊後水道の荒波で育ったぶりは身が締まり、程よく脂がのっています。職人のこだわりで1袋でいろいろなぶりの部位を楽しんでいただけるように、背身（赤身）、腹身、大トロをバランスよくいれています。漁師町に伝わる少し甘口の醤油タレに漬け込んだぶりを、急速冷凍することで身のコリコリとした食感も残しています。冷凍庫から取り出し流水で約10分。あつあつご飯と一緒に食べれば、簡単に大分の郷土料理が楽しめます。１～２週間程度でお届けとなります。
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大分県産 養殖ブリ フィーレ
15,000 円
大分県で生産されるブリは、豊後水道の恵まれた環境で育てられ、身がしまって脂のりが良いといわれています。 商品到着後冷蔵庫にて保存してください。 お問い合わせ先：株式会社Up/0972-28-6515
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（刺身用）佐伯産カボスぶり 低温熟成魚切り身 約３００ｇ
14,000 円
大分県が日本一の生産量を誇る“かぼす”（全国9割）を食べて育った“かぼすブリを刺身用の切り身にカットし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去しました。高鮮度維持冷凍機にて瞬間冷凍してますので、解凍後もドリップが出ず、鮮魚のようなお刺身を召し上がっていただけます。お刺身にカットしやすい切り身にしてお届け致しますので、解凍してお召し上がりください。※魚のサイズにより、多少大きさに差が出ることがあります。
お試し返礼品のご紹介！（5,000円から寄附できる返礼品）
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【事業者支援対象謝礼品】養殖ヒラメ刺身用低温熟成魚切り身 …
7,000 円
≪事業者メッセージ≫ 新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、外食店などが相次いで休業となっております。そのため佐伯市内で養殖されているヒラメの需要が大幅に減っています。事業者支援対象謝礼品として、養殖ヒラメの刺身用の切り身をお届けします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 生産量日本一を誇る大分県の養殖ヒラメの中でも一大産地である佐伯市の養殖ヒラメです。 1kgを超えるサイズのものを職人の手作業によって刺身用の切り身にし、「ピチットシート」という特殊シートを使用して低温で熟成させる事によりさらに魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去したものを急速冷凍にてお届けいたします。 通常は温度の低下のみで冷凍するのに対し、プロトン凍結は「磁石」「電磁波」「冷風」を当てて凍らせます。そのため食材の中にできる氷の結晶が大きくならないので、食品の細胞を壊すことなく冷凍できます。 このプロトン凍結機で凍らせることで、細胞を壊さずに刺身を冷凍しています。流水にて解凍しそのままお召し上がりいただけます。 お好きな厚さにカットしてポン酢またはお醤油でお召し上がりください。 ※魚の大きさに多少の個体差がありますので、内容量はおおよそのものとなります。
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NEW 【訳あり・お試しサイズ】高橋水産の地魚フライセット（5パック…
5,000 円
佐伯市の漁港や九州で水揚げされた新鮮な魚を使用しており、骨取り・衣付けまでおこない、あとはご家庭で揚げるだけでお召し上がりいただけるフライの詰め合わせです。 従来の10パック詰め合わせだと多いという方や、お試しでお召し上がりいただく方にもピッタリの「5パックセット」でのお届けです。 種類は、「あじ、かます、しいら、さば、さわら、うるめいわし、ぶり」と豊富なラインナップですが、魚の旬に買い付け加工しておりますので、常に全種類そろっているわけではありません。 ですので訳ありとさせていただきますが、品質的には通常販売している商品と何らかわりません。 7種類の中から3種類以上はご用意いたしますので、食卓が賑やかになる事間違いなしです。 【ご注意】 骨取りはしておりますが、完全に取りきれていない場合がございますので、小骨にはご注意ください。
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チョイス限定
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お試し用【45ｇ×5個入り】ブリチャン（ブリのチャンジャ）
5,000 円
養殖ブリの胃袋を使った、今迄に無い新しい商品です。 お試し用（45g×5個入り）をご用意しました。 豊後水道から国内初の新商品をお届けします。 あなた好みのブリチャンの楽しみ方を見つけてください。 ※解凍後、2～3日後にお召し上がりいただくことをお奨めします。 お問い合わせ先：株式会社Up/0972-28-6515
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国産ひじき生産日本一の山忠厳選！栄養たっぷりの「海の野菜」…
8,000 円
山忠の伝統と技術が作り出した海藻加工品の数々を詰め合わせにしました。５分で調理ができる「白和えの素」や、きれいな彩りも魅力の「海藻サラダ」など、手軽に海の野菜を味わえます。独自の伝統と技術で本来の味を残した海藻を、おいしく食べて健康づくりはいかがですか？
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塩糀が入ったまろやかごまだし（食べ比べセット）
5,000 円
塩糀を隠し味に初めての人でも食べやすいように仕上げた、佐伯ごまだしです。 お湯でとくだけの手軽さが忙しい現代人にピッタリ！ 通常の味付けのごまだしと辛口のごまだしと食べ比べセットでお届けします。
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本物の味わいを食卓へ 豊後水道の「ふわふわしらす」
8,000 円
豊後水道産のイワシ稚魚を使用。出荷までワンフローズン(1回のみ凍結)なので、鮮度の良さや味わいを逃さず届けられます。ふんわり軽い食感で、魚本来のうま味を感じられるほのかな塩味。不足しがちなカルシウムもしっかり取れます。
佐伯市で養殖された本マグロのご紹介！
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【大人気!】お手軽マグロづくし（本マグロ切り落とし・ねぎとろ…
10,000 円
大人気のねぎとろと佐伯産本マグロの切り落としをセットにしてお届けいたします。 新鮮なうちに冷凍してお届けしますので、解凍するだけでお召し上がりいただけます。 また、りゅうきゅう丼やネギトロ丼、贅沢に二種類とものせて豪華なマグロ丼にしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 津久見市から佐伯市に移転したカスガ水産で製造されたものをお届けいたします。
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【最高級】佐伯産本マグロ約500g
21,000 円
佐伯市で養殖された本マグロです。 マグロの中でも最高級と言われる本マグロをお刺身にしやすいブロックにカットしたものを真空パックし、急速冷凍させていますので、ドリップがほとんど出ません。最高の美味しさをご家庭で堪能ください。
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佐伯産本マグロ切り落とし約100g×4パック
10,000 円
佐伯市で養殖された本マグロです。マグロの中でも最高級と言われる本マグロの赤身・中トロの部位の切り落としですので、解凍いただければそのままお刺身としてお召し上がりいただけます。
漁師直送！萬漁丸の豊後水道天然車えび活〆（３～７尾×２パック）
17,000円以上の寄付でもらえる
漁師歴30年、萬漁丸がお届けする天然車えびをお届けします。潮流の早い豊後水道の荒海で育った天然の車えびで漁獲後、活〆をして真空冷凍パックにしてお届けをします。品質には自信があります。塩焼きでもエビフライでもおいしく食べられます。
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活き〆急速冷凍天然車エビ（大分県佐伯産）300ｇ 生食用
12,000 円
豊後水道で水揚げされた天然車えびを活きた状態で仕入れ急速冷凍していますので、お刺身でも食べられます。 甘味がありぷりぷりとした食感の車えびは、贅沢に天ぷらや塩焼きもオススメです！！ ご贈答用も承ります。
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豊後水道の荒波が育んだ天然「うちわえび」
28,000 円
全国でも珍しい貴重な「うちわえび」 佐伯市では「パッチンエビ」とも呼び、身のうまさは、伊勢海老以上ともいわれています。 天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 お届けまでお時間をいただくこと、あらかじめご容赦くださいますようお願い申し上げます。
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黒潮渦まく豊後水道の活車海老 1kg
60,000 円
豊後水道で漁獲され鶴見市場に活きた状態で水揚げされた大ぶりの天然クルマエビです。 プリプリとした食感と、口の中で広がる品のいい甘みやコクは、まさに逸品。 天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ※12月15日から1月15日まで、出荷手続きをお休みいたします。 ※12月15日～1月15日にお申し込みいただいた商品は、1月16日以降順次発送のお手配を進めさせていただきます。 お届けまでお時間をいただくこと、あらかじめご容赦くださいますようお願い申し上げます。
大好きな海に囲まれて家族と暮らしながら漁を生業にしています。
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大入島産天然あかもく1.2kgセット（200ｇ×6個）
12,000 円
そのままポン酢で！ お味噌汁・うどん・そばの具に！ネバネバのなかにシャキシャキの食感をお楽しみください。 本製品で使用している「あかもく」は、えび・かにの生息域で採取しています。 「あかもく」は、えび・かにの生息域で採取しています
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チョイス限定
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大入島真ガキ「大入島オイスター」約1.3ｋｇ（生食可）（シング…
12,000 円
シングルシード真牡蠣の出荷が始まりました！！ 大入島で日本初となる、牡蠣の養殖方式NZ発のフリップファーム方式を採用してるため、あっさりしていて牡蠣特有のえぐみや臭みがありません。 新型コロナの影響により出荷など制限されているのが現状です。 ご自宅で牡蠣パーティーやご家族で牡蠣開け体験などいかがでしょうか？ 24時間以上紫外線殺菌海水に浸けて不純物を除去し殺菌する事で生食用としてお召し上がりいただけます。 もちろん生で召し上がって頂きたいですが、酒蒸しして頂けたらより一層甘くなり美味しいです！ 酒蒸しの場合は鍋にお酒を少し入れてフタをした状態で3分蒸していただければ完成です！ 離島での出荷作業のため、時間指定のみ承ります。予めご了承ください。12月30日から1月6日まで発送をお休みします。1月7日から順次発送をいたします。 ※牡蠣を扱う際は怪我の恐れがありますので必ず軍手の着用をお願いします。 ※食中毒予防のため、生で食べる場合は10℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。
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新栄丸がお届け 大入島オイスター（バージンオイスター）【生…
18,000 円
冷凍された真牡蠣（大入島オイスター）をお届けします。 冷凍ですが、解凍する事により生でお召し上がりいただけます。 もちろん酒蒸しや焼き牡蠣もできます。 昨年の8月に生まれ、夏の産卵を経験していないバージンオイスターは、えぐみがなく、あっさりしているのが特徴です。 一口サイズで食べやすい事から人気があります。 真牡蠣の旬は冬ですが、一番美味しい時期にマイナス40℃で急速冷凍することにより、お好きなタイミングで解凍してお召し上がりいただけます。 冷凍することによりさらに細菌類が死滅し、安全にお召し上がりいただける他、冷凍された牡蠣は約1ミリ程口が開きますので、ナイフも入れやすく簡単に開けることができるようになりました。 急速冷凍することによりさらに美味しくなったというお声もいただいています。 ぜひこの機会にご賞味ください。 解凍の仕方 海水(500mlに対し、塩15ｇの3％海水)を作り、殻のまま浸けます。冷蔵庫で40分。浸けすぎると風味が損なわれますのでご注意ください。 ※まれにドリップが出ることもありますが、特に問題はございません。詳しい説明書をお付け致します。
豊後水道のとらふぐ！
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【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し
10,000 円
一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】 「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい！」というお客様のご要望から生まれました。 こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法（プロトン凍結）で旨味と食感を閉じ込めます。 【注目ポイント！】 凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します。 商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。 省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。
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ふぐ養殖漁師が調理「鮮度抜群・とらふぐ刺身２人前セット」
15,000 円
漁師好みにスライスした「とらふぐの刺身」に「ふぐ皮」をお付けしてお届けします。
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瞬間凍結 ふぐ刺し2皿セット
12,000 円
佐伯市蒲江で育った養殖トラフグです。 瞬間凍結機を使用し、高鮮度維持、解凍後もドリップ量を軽減し身の弾力・旨味を保っています。 安心・安全に召し上がっていただけます。
豊後水道の海の幸を日本全国へ
好漁場として名高い豊後水道で水揚げされる、最高品質の鮮魚のブランド「愛海（あみ）の恵み」。プロの目利きが厳選し、最良の状態でお届けするため全国でも評判です。多彩な種類にもご注目ください。
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「愛海の恵み」 豊後水道 詰め合わせセット(約2.8ｇ～約3.2kg…
34,000 円
大分県豊後水道で水揚げされた鮮魚の詰め合わせです。鯵や真鯛などの有名な魚や希少価値のある魚など70種類以上の中から3～5品を入れて送ります。鮮度の良い魚を厳選してクール発送するので刺身などで頂けます。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。
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「愛海の恵み」大分豊後水道産 天然コショウダイ(約2kg 1枚）
28,000 円
真鯛と同じ白身魚で身質が固いので鮮度劣化もしにくく寿司ネタなどで好んで使う人もいます。取れたて、活魚のコショウダイは脂も乗っていて身質も固くコリコリ感を楽しむのでは一番合っている魚です。ただし、活魚で長時間扱うと急激にストレスで痩せる魚で扱いが非常に難しい魚です。佐伯市では年間通して水揚げされて寿司ネタなどで好んで使われています。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。
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「愛海の恵み」大分豊後水道産 天然真鯛(約1.8㎏～約2kg 1枚）
45,000 円
大分県だけでなく西日本では一番メジャーな魚でどんな食べ方もこなせる白身魚における基準になる魚です。一番美味しい食べ方は鮮度が良いとやはり刺身で、丁寧な処理をして食べる刺身は絶品です。佐伯市ではよく水揚げされる魚で全国的にも高評価で取引されています。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。
佐伯の豊かな藻場（もば）から育つ貝類等
昔から佐伯市沿岸はクロメやホンダワラ等の海藻が豊富なことが知られています。磯には「藻場」が多数形成されており、海藻を食べて生活する貝類にとっては絶好のすみかとなっています。
☆海の直売所☆天然活トコブシ！獲れたての物をお届け！ ハーフ
10,000円以上の寄付でもらえる
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い！甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。網焼き、バターで蒸し焼きもおススメです。熱を通しても硬くなりにくいです。獲れたて新鮮な物をお届けします。
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☆こだわりの塩うにセット☆塩を少量しか使用してないのでウニ本…
30,000 円
蒲江産の新鮮なうにを少量の塩しか使用せずに瓶詰しています。添加剤を加えていないので、ウニ本来の味が楽しめます。温度管理を厳重に行った状態でお届けします。
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☆海の直売所☆陣笠にな（ギンタカハマガイ）獲れたての物をお届…
10,000 円
身は甘みがあり、癖がなく、しっかりとした歯ごたえがあります。ニナの中では大きい種類ですので、食べ応えもあります。塩茹でして醤油で頂くのがベストです。磯の香と共にこの貝の味をお楽しみ下さい。 天候や時期により仕入れ状況が異なりますので、 準備出来次第の発送となります。 ※日付指定は出来ませんのでご了承下さい。 時間指定をして下さい。 年末年始の発送については、12月29日から1月9日まで発送をお休みさせていただきます。
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チョイス限定
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☆海の直売者☆ハマグリ
12,000 円
大分県佐伯市で獲れたハマグリ（天然物）です。ハマグリは大変味が良く、お吸い物、酒蒸しにしたりして食べます。 やっぱり美味しいなと思わせてくれる逸品です。 ◆天然物ですので、その年の漁模様（不漁）、天候などの理由で、入荷するまでにかなりの時間を要する場合があります。予めご了承下さい。 ◆天候や時期により仕入れ状況が異なりますので、準備出来次第の発送となります。
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九州最東端のリアス式海岸でしか水揚げされない天然の磯物セット
27,000 円
九州で一番早く太陽が昇るまち「佐伯市鶴見」で水揚げされた新鮮な天然の磯物をセットにして直送します。
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究極の贅沢！黄金の生うに３本セット
34,000 円
大分県佐伯市はリアス式海岸に恵まれ、九州の東海岸は四国との間を黒潮の流れる豊後水道があり、国内でも有数の漁場として有名です。 そんな恵まれた地形でとれた蒲江産のウニを使用し、原料と塩以外の添加物は一切使用しておらず、ウニ本来のお味を瓶に詰め込んでご家庭にお送りいたします。 「さいきの殿さま浦でもつ 浦の恵みは里でもつ」といわれるほどに、その豊後水道で育ったウニは、旨みや甘みが強くウニのお味を存分に楽しめます。 ご家庭で贅沢にウニ丼や料理のアクセントにおススメです。ぜひ堪能してみてください。
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豊後水道産純生塩うに3本セット
21,000 円
豊後水道で育まれたウニを使用 した純生塩ウニのセットです
海の幸の加工品もおすすめです！
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「激しい磯の流れが美味しさに直結」豊後水道の地魚開き天日干し
9,000 円
豊後水道で獲れた鮮魚を、心をこめて一枚一枚丁寧に天日干しして美味しい干物を作りました。 是非ご堪能ください -------------------------------------------------------------------------------- 天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 12月15日から1月15日まで、出荷手続きをお休みいたします。 そのため、12月15日～1月15日にお申し込みいただいた商品は、 1月16日以降順次発送のお手配を進めさせていただきます。 お届けまでお時間をいただくこと、あらかじめご容赦くださいますようお願い申し上げます。
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【40尾以上届く】老舗ひもの屋職人の「訳あり干物大満足ＢＯＸ …
12,000 円
訳があるからこそ美味しい！！
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- 日指定
【７尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味！佐伯で創業100…
10,000 円
豊後水道を中心とした近海で揚がる魚を「魚の目利き」が厳選し、「ピチット」という特殊なシートに挟んで低温熟成させる事で魚の旨味が濃縮された干物となっています。 ※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。
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ヤマジン 干物三昧（ひものざんまい）セット
10,000 円
創業６８年。ヤマジンの干物は旬の時季の鮮魚を仕入れ、塩はミネラル豊富な天日塩を使用しています。 干物は、「魚 」と「塩」だけで作るシンプルなもの。だからこそ、どちらも譲れないこだわりを持って作り続けています。中でも人気の代表選手を取り揃えました。初めての方も、いつもご愛顧頂いている方にもきっと満足頂ける「干物三昧セット 」をお届け致します。 ※漁模様により内容に多少の変更がある場合がございます。予めご了承ください。 ※発送時荷物サイズ 約４５×３０×９（cm） ※年末年始のご注文についてお知らせです。※ 12月24日まで受付分 年内配達可能です 12月25日以降受付分 1月10日以降配達 となります。 大変ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。
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四代続く秘伝のたれ 田辺海産 みりん干しセット
10,000 円
創業以来約80年引き継がれた独自の調味液にじっくり2日間漬け込み熟成干し上げました。 口当たりの良い甘み醤油味に仕上げております。 ※仕入れ時期により産地・内容量が変更する場合があります。
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大分アジシャス 干物の新しい食べ方スタイル。ワインが美味し…
10,000 円
干物の中でも人気のあるアジの開きにもう一味加え、アジ本来の旨味を残しつつ、５種類の違った味を楽しめるようセットでお届けします。食卓を豊かにするアレンジ料理、ワインなどの酒のおつまみにも最適です。
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明治35年創業の老舗海産物問屋選りすぐり「至福の干物セット緑…
20,000 円
『さいき海の市場○』オリジナルのギフトセットにこだわりの「ちりめん」をさらに追加しました。 当店で大人気の開き干やみりん干などに加え、解凍するだけで簡単に食べられる郷土料理「りゅうきゅう」、佐伯市蒲江産のウニ、鯛の開きも入った豪華なセットです。
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職人厳選ひもの詰め合わせ 【ワンフローズン製法でうま味そのま…
10,000 円
１尾１尾丁寧に手作業で加工し、手間と時間を惜しまない製法を守り続けるその味は「ふるさとの味」。豊後水道と日向灘の潮流が流れ込む海で育まれたおすすめの干物詰め合わせです。職人厳選の品を是非ご賞味ください。
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肉厚！職人こだわりのいか一夜干し
11,000 円
【数量限定】 魚体も大きく、洗い塩程度の塩加減と水切り程度の乾燥で仕上げています。 身近な食材ですが、高タンパクで低脂質、タウリン（滋養強壮・疲労回復、高血圧の防止、視力の回復）や亜鉛（細胞の再生・ストレスの軽減・免疫力の向上）といった重要な栄養素が豊富に含まれています。 焼いてそのまま食べたり、炒め物や焼きそばや天ぷらなど色んな料理に使ったりと大活躍の一品です。
漁村女性グループめばる力作！ ごまだし・鯛みそセット
10,000円以上の寄付でもらえる
水揚げ後すぐの新鮮なあじやエソをすりつぶし、ごまとすり合わせて醤油などで味を整えたごまだしは、和洋さまざまな料理へのアレンジが広がります。天然鯛の鯛味噌も深い味わいです。
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イカの王様 「アオリイカ」 の一夜干し
12,000 円
イカの王様「アオリイカ」を一夜干しにしました。肉厚でふわっとした触感、濃厚な甘みと旨み、くせになります。贅沢な一品です。焼いてからお召し上がり下さい。 ※イカの大きさにより枚数が異なります。あらかじめご了承ください。 ※12月28日～1月6日まで発送をお休みさせていただきます。予めご了承ください。
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ブリの真子（魚卵）から作ったボッタルガ（カラスミ）だからブ…
10,000 円
ブリッタルガは豊後水道の豊かな海で育ったブリの真子（魚卵）をやはり豊後水道の海水を煮詰め昔ながらの製法で作り上げた”つるみの塩”のみで漬け込みました。 化学調味料等一切無添加です。使いやすいように小袋（30ｇ）にしております。 カラスミパスタが手軽に作れるレシピもついてます。お料理のアクセントにお気軽にお使いください。
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ブリチャン（ブリのチャンジャ） 500ｇでお届け
10,000 円
佐伯市内で養殖されたブリの胃袋を使ったチャンジャです。佐伯市豊後水道から国内初の珍しいおつまみをお届けします。あなた好みのブリチャンの楽しみ方を見つけてください。 解凍後2～3日後にお召し上がりいただくのがお奨めです。 お問い合わせ先：株式会社Up/0972-28-6515
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中宮商店のちりめん５種詰合せ（豊後水道米水津産）
10,000 円
程よい弾力と豊かな旨み。半透明の小さなちりめんは、幅広い料理に使えるおいしい海の幸です。 しそやえび入り、佃煮はごはんに混ぜて手軽に楽しめるほか、いかの赤ちゃんは塩みが効いておつまみにもピッタリ！ 新鮮なしらすを甘塩で仕上げていますので、おいしいだけでなく栄養も豊富。お子様やご年配の方にも気軽にお召し上がりいただけます。 ※エビ・カニの混ざる漁法で採取しています。
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国産ひじきと梅塩こんぶ 80g入り×10パック
10,000 円
ふりかけの他にも混ぜご飯やおにぎり、パスタ、サラダなど様々な料理にお使いいただけるので、お年寄りからお子様まで幅広くお召し上がりになれます。 また、お茶漬けでもおいしくお召し上がりいただけます。 ※本商品に使用しているひじき・ちりめんは、えび、かにが混ざる漁場で採取しています。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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海藻を食べよう！ 海藻サラダ（5gX3P）12袋セット
10,000 円
4種類の海藻と寒天をバランスよくミックスした便利な個包装タイプの海藻サラダです。 水戻しするだけで手軽にお召し上がりいただけます。 サラダの他、酢のもの、スープ、刺身のつまなどにもおすすめです。
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海鮮お茶漬けセット
10,000 円
★年末ご注文頂いた方は、年明け1月4日以降の発送となります★ 豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活きぶり」を贅沢に使った漁師町蒲江の伝統的なまかない料理「がんこ漁師の熱めし」と「鯛茶漬け」のセットです。「熱めしと」は、熱々のどんぶり飯にタレに浸けた新鮮な魚を乗せて、その上から熱々のお茶をかけて食べていたところから、この名前がつけられたといわれています。素朴で豪快！豊後水道のまかない料理をどうぞ。ご飯のお供に・酒の肴に・急な来客にも便利です。
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老舗海産物問屋「さいき海の市場〇」からお届け 辛子明太子 …
10,000 円
「ほうすい」は、激戦区博多で30年間愛されてきた辛子明太子です。 作っているのは佐伯市木立出身の元・佐伯海産の社員の方。 佐伯に戻るタイミングで当社に合流し、「自社製造」の辛子明太子が生まれました。 原料と無着色にこだわった優しい味わいの辛子明太子に、長年のファンも多数。 お得意様が多いため、「ほうすい」の名前を残したまま販売しています。
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豊後水道産ちりめん600g
10,000 円
大分県豊後水道で水揚げされた新鮮ないわし稚魚を丁寧に仕上げました。短時間で釜茹でし水分を飛ばすことで、適度な食感と鮮度抜群の味わいに。 塩分控えめなので、ご飯にのせたり、色んな料理にもご使用いただけます。
まだまだあります！さいき自慢の逸品！
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【12本入り】和菓子屋さんのアイスバー詰合せ
10,000 円
「佐伯産のフレッシュいちご」と「いちごミルク」宇目で採れた「ブルーベリー」に「宇目産カリカリ桃」「佐伯のマリンレモン」を和菓子の食材である葛で固めた『地産食材のヘルシーアイスバー』が新登場です。 こだわりの佐伯食材を使った濃厚な味わいと、初体験のあっさりした食感が素敵な新しいアイススイーツです。 季節によって内容が変わる場合がございますが常時3～5種類入れてお送りします。 一度解凍されても、再冷凍が可能です。 ご家族や、ご友人と楽しんでお召し上がりください。
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こうじのあまざけ3本セット500ml×3本
13,000 円
お米本来の味を最大限に生かした、昔懐かしい風味のある甘酒です。プレーン・ゆず・かぼす風味の甘酒3本セットにしました。お米は佐伯市直川産ヒノヒカリを使用し、ゆず果汁とかぼす果汁は大分県産のものを使用しました。ほんのり漂う柑橘系の香りは、ホッとするやすらぎを与えてくれます。
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アイスでも美味しい生姜のぶっせと因尾茶のティラミスの詰合せ
12,000 円
凍らせても美味しいスイーツ2品。佐伯市弥生の生姜を使用した「弥生ぶっせ」は「ニッポン全国ご当地おやつランキング」でもTOP10入りしたお菓子です。しょうが味ですが、年齢の小さいお子様にも大変好評です。「お茶のティラミス」は本匠産因尾茶特有のほんのりとした苦味と、マスカルポーネのほのかな甘みがベストマッチ。和のティラミスをご堪能ください。 ※ご贈答用包装・のし対応いたします。
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佐伯地産セット 大
12,000 円
佐伯の食材を使用したお菓子の詰め合わせ（ウィークエンドシトロン、佐伯マリンレモン、菊姫物語、歴史と文学の道、餅つきうさぎ）。豊かな自然に恵まれた佐伯の食材をご堪能下さい。
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昔ながらのかりんとうセット130ｇ×6種
10,000 円
直川産の野菜等を使用した昔ながらの素朴なかりんとう詰め合わせセット
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甘酒パワーですばやくチャージ 新時代のスポーツ飲料 「AMAZA…
10,000 円
ぶんご銘醸から、アミノ酸やビタミンなど栄養素たっぷりの甘酒が進化した新しいドリンク「AMAZA」が誕生しました。 甘さをおさえて米つぶ感をなくし、レモンが香るサラリとした飲み口が特長で、スポーツの時に最適です。 原料は米と米麹、レモン果汁と天然由来成分のみ。 アルコールゼロでお子様からお年寄り、妊娠中の方まで安心して飲用できます。
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究極の贅沢！お菓子屋さんのプレミアムブレッド
10,000 円
贅沢の限りを尽くした生食パンです。 九州産の発酵バター、九州産のピュア生クリームをふんだんに使用。更には水を一切使わず、大分県産の濃厚牛乳を使い、主原料の小麦は選び抜いた九州産小麦100％です。 究極の贅沢として、看板製品の『吟醸あん』を合わせた「贅沢吟醸あん」、大納言小豆をじっくり炊いた餡を練りこんだ「大納言つぶ餡」、純粋に贅沢パンを楽しんでいただく「プレーン」の3種セットです。 ※在庫切れの場合、お届けまでしばらくお時間を頂戴する可能性があります。あらかじめご了承ください。
お酒もいかがですか？
スッキリ！かぼすハイボール
12,000円以上の寄付でもらえる
大分県産のかぼす(ストレート果汁)使用。かぼすのスッキリした酸味と香りを活かしました。
果汁率8％、アルコール8％の本格 辛口ハイボールです。糖質0、プリン体0です。
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佐伯の地酒 佐伯飛翔 純米大吟醸 720ml
11,000 円
佐伯飛翔の最高峰。地元佐伯の土から生まれたお米と、清流番匠川の水で仕込みました。 槽（ふな）しぼりとは醪（もろみ）を麻袋に詰め、重しでゆっくりと搾る昔ながらの製法です。 華やかな味わいのお酒です。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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佐伯の地酒 佐伯飛翔 純米酒 1800ml
10,000 円
地元佐伯の土から生まれたお米と、清流番匠川の水で仕込みました。 槽（ふな）しぼりとは醪（もろみ）を麻袋に詰め、重しでゆっくりと搾る昔ながらの製法です。 やや辛口で旨味とコクのある純米酒。酸のバランスも良く、お食事のおいしさを引き立ててくれます。 冷酒はもちろん、45度程度でぬるめのお燗をつけていただくのもお勧めです。 ＊おすすめの飲み方：冷や／ぬる燗（約45℃） 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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熟成純米酒 さいき雪正宗 1800ml
10,000 円
一年以上、熟成させた穏やかで落ち着きのある純米酒です。 辛口ながら、コク・旨味を併せ持つ食中酒向けで、佐伯産の魚介類にも良く合うお酒です。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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麦焼酎杜谷飲み比べセット（720ml×3本）
14,000 円
ぶんご銘醸自慢の麦焼酎『杜谷』シリーズの3種類を飲み比べセットにしました。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
おつまみにいかがでしょうか？
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【訳あり】千本桜で燻した燻製ナッツ８種類／８パック入り【透…
10,000 円
美容効果の高いナッツを燻製にしたスモークナッツ。 スモークチップは、佐伯市本匠岩屋地区の千本桜を使用しています。 ノーマルのミックスナッツの他、スパイシーナッツなどの燻製ナッツ6種と女性に人気のsweetsナッツ2種を詰合せにしてお届けします。 こちらのお礼の品は、遮光パック（賞味期限1年）ではなく、透明真空パック（賞味期限6ケ月）でお届けいたします。 ご自宅用にいかがでしょうか？ ※ミックス商品の為、内容にばらつきが生じる場合があります。
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おおいた味力ソーセージセット（1.19kg）
10,000 円
「地域の魅力的な食材を全国の皆さんにPRしたい」というコンセプトのもと、大分県内5市でふるさと納税の返礼品を共同開発しました。 全6種類の食味と食感に変化をつけたソーセージセットですので幅広い年代層にお楽しみいただけます。 使用したのは、佐伯市産の生姜（パウダー）、臼杵市産の柚子胡椒（ペースト）、竹田市産のハーブ鶏、国東市産のバジル（ペースト）、豊後大野市産の乾し椎茸（パウダー）です。バラエティ豊かなソーセージをぜひご賞味ください。
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おおいた味力ソーセージセット（2.38kg）
15,000 円
「地域の魅力的な食材を全国の皆さんにPRしたい」というコンセプトのもと、大分県内5市でふるさと納税の返礼品を共同開発しました。 全6種類の食味と食感に変化をつけたソーセージセットですので幅広い年代層にお楽しみいただけます。 使用したのは、佐伯市産の生姜（パウダー）、臼杵市産の柚子胡椒（ペースト）、竹田市産のハーブ鶏、国東市産のバジル（ペースト）、豊後大野市産の乾し椎茸（パウダー）です。バラエティ豊かなソーセージをぜひご賞味ください。
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九州ちょっとずつセレクション（猪・鹿・豚・鳥・地鶏・大満足…
12,000 円
九州の山の幸【猪・鹿（ジビエ）・豚・鳥・地鶏】を少しずつ味わえる大満足なセットです。 全て国産、手作りにこだわった品々です。 ※12月30日～1月5日まで発送をお休みさせていただきます。予めご了承ください。
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味付け生手羽先・年間10万本売れる「山の幸由紀ん子自慢の味」
10,000 円
佐伯市宇目にある地元に愛され20年、年間10万本売り上げる「山の幸由紀ん子」の秘伝の味付け生手羽先です。 油で揚げるだけで簡単に調理できます。 大容量の2キログラム！
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１日100kg売れた！みやもとの唐揚げ500g×5セット
15,000 円
鶏肉消費量日本一の大分県。その大分県で１日100kgを売り上げた唐揚げが登場。様々なイベントで売り切れが続出するほどの人気で、リピーターも多い逸品を気軽にご家庭で楽しめます。食べたいときに冷蔵庫で解凍し、片栗粉をまぶして揚げるだけ。ニンニクの効いた味付けでご飯やお酒がすすみます！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもどうぞ！保存がしやすい小分けパックにしてお届けします。
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深島の猫へ寄付と深島猫グッズ（Aプラン）
12,000 円
深島の猫のために500円分が使われる寄付です。 ワクチンやケガなどの治療、キャットフード、清掃などに利用されます。 深島猫グッズは深島オリジナルのポストカードとカレンダー、オリジナルハンドタオル。 ポストカードは、ねこを中心に、風景、海の中などがあります。ランダムに5枚選んでお送りします。 カレンダーは予定の書きこめる日付入り、もしくは日めくりカレンダーです。
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深島の猫へ寄付と深島猫グッズ（Bプラン）
20,000 円
深島の猫のために3,000円分が使われる寄付です。 ワクチンやケガなどの治療、キャットフード、清掃などに利用されます。 深島猫グッズは深島オリジナルのカレンダー、オリジナルタオル。 カレンダーは予定の書きこめる日付入り、もしくは日めくりカレンダーです。 さらに手書きのサンキューレターを付けてお届けします。
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深島みそ＆深島みそおやつセット
12,000 円
深島みそと、深島みそを使ったおやつのセットです。 クッキーとねこまん（中華まん）は猫型。冷凍保存なので、好きな時に出して食べられます。クッキーはみそ味以外も入ることもあります。 パウンドケーキは生地にみそを練りこんだみそ生地と、プレーン生地に深島みそを練りこんだ白あんを入れたみそ白あんの2種類。乾燥剤をとりのぞき、レンジで20秒ほど温めるとみその香りが広がります。 みそねこまんは、豚肉餡、鶏皮ごぼう、しょうが焼きの3種類。 いずれにも隠し味に深島みそが使われています。おやつに、おつまみに、朝ごはんにどうぞ。
「ユネスコエコパークを活用したまちづくり」に取り組んでいます。
佐伯市は、2017年6月14日「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」に登録されました。登録時点では、日本国内で9箇所目になります（世界669箇所）。ユネスコエコパークとは、生態系の保全と持続可能な調和（自然と人間社会の共生）を目的に1976年からユネスコが開始した事業です。これからは、世界的な認証地域として、自然を保全する学術的な研究・調査活動はもちろんのこと、ツーリズムの展開やアウトドアイベントの開催、郷土芸能文化の保存・継承、有機的農産物の開発などに取り組んでいきます。ユネスコエコパークを活用したまちづくりを推進し、地域の振興・活性化に「ふるさとさいき応援寄附金」を活用させていただきます。