大分県佐伯市

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【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し

Name: 【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量	1袋（8枚）×4入り（約80ｇ）
消費期限	製造より3ヶ月
自治体での管理番号	AB95-NT
お礼の品ID	4839763

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	2020年5月11日～順次発送いたします
配送	冷凍日指定時間指定別送

一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】
「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい！」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法（プロトン凍結）で旨味と食感を閉じ込めます。

【注目ポイント！】
凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します。商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。

【豊後水道とらふぐ】ストックするふぐ刺し

豊後水道ふぐ　柳井商店より新シリーズのご案内です

【柳井商店のストックするとらふぐ】シリーズ
「好きな時に　好きなものを　好きなだけ」をコンセプトに手間いらずでエコ、且つ高品質な商品ラインナップです。

一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】

「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい！」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めます。

【注目ポイント！】凍ったお刺身をお皿から外し、個別に包装します

商品がお手元に届きましたら、食べたい時に食べたい量だけ開封し、ご自宅にあるお皿にのせ解凍するだけです。省スペースで長期間保存でき、食べた後の余計な片付けも必要ありません。

「冷凍のお魚って、解凍した時に水分が出たり生臭かったりしないの？」

ご安心ください。加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。水揚げ、さばき、加工、冷凍1つ1つの工程を長年積み上げ、生産地だからこそできる高品質な商品を目指しています。食べ応えのある厚切りのふぐ刺しを是非お召し上がりください。

扱いの難しいふぐを海面養殖で丁寧に育てています。

天然に近い状態でふぐを育てています。

鮮度の良し悪しが、ふぐの身の弾力・旨み・甘みに影響します。水揚げから加工までの時間を短くするために、加工場の隣に大きなプールのような水槽を設置することで、さばく寸前に水揚げができるため、常に鮮度のいい状態で加工できます。

私たちがお届けします。

事業者　柳井商店

黒潮の暖流と瀬戸内海の寒がぶつかりあう豊後水道に、ミネラルを豊富に含んだ番匠川の水が流れ込む佐伯の海は、絶好の条件を備えた漁場。生け簀は、そのど真ん中に浮かび、活きのいいふぐが育ちあがっています。旬の冬場ともなれば、全国から注文が殺到。インバウンドで訪れる海外の観光客も注目しています。

柳井商店について

豊後水道に面する大分県佐伯市で伸び伸びと育った「豊後とらふぐ」。
柳井商店では養殖業者さんと専属契約を結ぶことにより、より高品質で安定したとらふぐの生産、供給を目指しています。
また卸業から小売り、飲食店まで幅広い業態で40年間培った技術と経験をいかし、もっともベストな状態でお客様に召し上がっていただけるよう日々研究を重ねています。

まだまだあります！豊後とらふぐ

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カテゴリ	魚貝類 > フグ >

自治体からの情報

もっとお手軽に佐伯のお魚特集！

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豊かな自然の恵みを受けて「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸に恵まれています。

佐伯市のポイント付与ルール

・10,000円以上の寄付に付与されます。
・1,000円毎に300ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

ポイント付与の例

寄付金額	付与ポイント
10,000円	3,000ポイント
11,000円	3,300ポイント
12,000円	3,600ポイント
13,000円	3,900ポイント
14,000円	4,200ポイント
15,000円	4,500ポイント
20,000円	6,000ポイント
50,000円	15,000ポイント
100,000円	30,000ポイント

佐伯市について

【大分県の南東部に位置し、人口７２，２０３人（平成２７年国勢調査速報値）、面積は９０３．１１平方キロメートル、海岸線延長約２７０ｋｍ、九州で一番広い面積のまちです】

佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス式海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まで全てが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季の移ろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、山の幸・海の幸にも恵まれています。　　　　　　　　　　　　

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