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      【お米が売ってない…】そんな時に！備蓄にも便利な麺を🍜

      「どこを探してもお米がない…」 米不足で騒がれる中、 少しでも不安な気持ちを解消できないかという想いから、南島原市の大容量で人気の麺をご紹介いたします🍜 ご紹介しているのは、【大容量】【賞味期限も長い】商品です！ 今後のお米の状況が読めない今だからこそ、アレンジ多様な麺をお楽しみいただければと思います！

      そうめん

      南島原市では、全国の手延べそうめんの約30%を製造！
      「のど越しが違う！」「コシがある」と嬉しいお声もたくさん✨
      自慢のそうめんをたっぷりお楽しみください！

      毎日楽しめる！アレンジ色々♪そうめんレシピ📝

      ①生ハムそうめんアボカドソース和え

      ■材料（2人分）
      島原手延そうめん・・・2束
      アボカド・・・1個
      生ハム・・・4枚
      マッシュルーム・・・4個
      ミニトマト・・・4個
      黒胡椒・・・少々
      オリーブオイル・・・小さじ1
      めんつゆ・・・大さじ4
      水・・・大さじ4
      バジル・・・2枚

      ■作り方（約15分）
      ①アボカドをフォークで潰し、めんつゆと水、オリーブオイルを加え混ぜる
      ②ミニトマトを縦に四等分に切る
      ③フライパンにオリーブオイルを引き、マッシュルームに火を通しておく
      ④そうめんを茹でた後、水気を切る
      ⑤そうめんと①を和える
      ⑥⑤を皿に盛り、ミニトマト、マッシュルーム、生ハム、バジルを盛り付け、最後に黒胡椒、オリーブオイルをかけ完成

      ②フミ子おばぁのあったかそうめん

      ■材料（2人分）
      島原手延そうめん・・・2束
      水・・・600cc
      焼きえび・・・10～20g
      干し椎茸・・・30g
      [調味料]
      てんさい糖・・・大さじ2
      みりん・・・大さじ1
      酒・・・大さじ1
      濃口醤油・・・大さじ2
      白だし・・・小さじ1
      かつお粉末だし・・・小さじ1
      塩・・・少々
      粉末みかん・・・お好みで

      ■作り方（約10分）
      ①干し椎茸、焼きえびを水に浸け、一晩冷蔵庫に入れておく
      ②①に入れた干し椎茸をスライスして焼きえびと一緒に鍋に入れる
      ③沸騰したら灰汁を取り、調味料をすべて入れていく
      ④茹でたそうめんを器に盛り、出汁をかける
      ⑤乾燥させたみかんの皮を粉末状にして、お好みでそうめんにかけたら完成

      ■粉末みかんの作り方
      ①みかんの皮のヘタを取り、風通しの良い場所で1週間ほどかけてカラカラになるまで干す
      ②乾燥したら、ミキサーで粉末状にする
      ③容器に移し、冷蔵庫で保存する（冷蔵庫で一ヵ月ほど持ちます）

      ③五色そうめん カレーつゆ

      ■材料（2人分）
      島原手延そうめん・・・80g（1.6束）
      鶏むね肉・・・50g
      きゅうり・・・1/2本
      にんじん・・・30g
      ミニトマト・・・6個
      オクラ・・・3本
      しその葉・・・2枚
      塩こしょう・・・少々
      [薄焼き卵]
      卵・・・1/2個
      サラダ油・・・少々
      酒・・・少々
      砂糖/塩・・・少々
      [カレーつゆ]
      めんつゆ（2倍）・・・20cc
      水・・・40cc
      カレー粉・・・小さじ1/2
      ごま油・・・小さじ1/2

      ■つくり方（約30分）
      ①鶏むね肉は、塩こしょうをし、フライパンで蒸し焼きした後、そぎ切りにする
      ②オクラ、ミニトマトは輪切りに、にんじん、きゅうり、しそは千切りにし、水にさらしておく
      ③薄焼き卵を作り、千切りにする。にんじんとオクラは塩茹でにする
      ④そうめんを茹でる
      ⑤材料を混ぜ合わせ、「カレーつゆ」を作る
      ⑥皿にハランを敷き、②③④を彩りよく盛りつけ、カレーつゆを添えて完成（かけてもよい）

      そば