ほっと、ひと息。うれしの茶特集

■うれしの茶とは

うれしの茶の歴史は古く、永享12年（1440年）、
平戸に渡米した唐人が不動山皿屋谷でお茶を栽培したのが始まりだといわれています。
古くからの伝統がある日本茶の一つで、そこからうれしの茶550年の歴史が始まったといわれています。

■蒸製玉緑茶

うれしの茶は、日本茶の中では珍しく独特の丸みを帯びた形状をしていることから、
「玉緑茶（たまりょくちゃ）」と呼ばれています。

緑色の艶が深く香り高いという特徴があり、
ゆっくりと抽出していくことで旨味や香りの移り変わりを楽しむことができます。

■釜炒り茶

茶葉を直火で炒りながら作る釜炒り茶は、蒸製玉緑茶と比べて多少大きく、茶葉がゆっくりと開く特徴を持ちます。
日本茶の起源ともいわれ、釜炒り茶特有の艶があり、香りがさわやかで喉越しがさっぱりとしたお茶です。

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