渋みが少なくまろやかでコク深い、愛知県あま市の七宝みそ特集

愛知県あま市では、明治7年創業の株式会社佐藤醸造が古式木桶仕込で続けている七宝みそが名産品です。このみそを使用した料理やお菓子はもちろん、他にもこだわりの日本酒など、歴史あるあま市ならではの人気の特産品を多数ご用意しております。

あま市で古くから作られ続けている、伝統ある七宝みそとは？

愛知県あま市七宝町にある、創業明治7年の佐藤醸造株式会社。こちらの醸造会社が長い間作り続けている、あま市が誇る味噌が「七宝みそ」です。
愛知県尾張地方で唯一の未醤蔵（味噌・醤油ともに製造している蔵）であり、古式木桶仕込みで熟成製造されたこだわりの豆味噌が特徴です。味噌の原料となる厳選された大豆は、たんぱく質、脂肪（特にリノール酸）、ミネラル、ビタミンなど非常にたくさんの栄養分を含んでおり、まろやかな七宝みその味わいへと繋がっています。

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[№5717-0050]名古屋コーチン・匠味赤鶏味噌漬けセット

味噌漬け麦味噌・・・全国でも希少な麦味噌を使用した味噌漬けです。麦特有のふんわりとした優しい甘みとふわっと香る麦の香りがお楽しみいただけます。
味噌漬け赤味噌・・・東海地方で愛されている赤味噌を使用致しました。噛めば噛むほど旨みの出る名古屋コーチンと匠味赤鶏の組み合わせです。

愛知県あま市の七宝みそを使用した、お礼の品をご紹介！

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[№5717-0002]七宝みそ・しょうゆ詰め合わせ

創業明治7年、尾張七宝味噌・醤油蔵元の佐藤醸造より、こだわりの調味料をお届けいたします。こだわりの醤油である「本搾り醤油　尾張」、古式木桶仕込みで熟成製造された豆味噌に食べやすく米味噌を加えた「献上味噌　尾張赤だし」の詰め合わせセットです。

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[№5717-0114]三和の純鶏　名古屋コーチン・匠味赤鶏味噌漬け（米こうじ・西京味噌）

塩味をおさえたまろやかな甘みの西京味噌と、こうじの香りが肉の旨味を引立てる米こうじ味噌を使用しています。
独特の歯ごたえと旨味のある名古屋コーチンと、適度に脂肪があり、噛むほどに口の中で旨味とコクが広がる匠味赤鶏を食べ比べできる御品です。

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[№5717-0027]名古屋コーチン・匠味赤鶏　味噌漬け　詰合せ

独特の歯ごたえと旨味のある名古屋コーチンと、噛めば噛むほど口の中で旨味とコクが広がる匠味赤鶏の味噌漬けの詰め合わせです。
米こうじと白味噌を、あま市の醸造所にて最大限に引き出せるように独自ブレンドを行い、漬け込みました。香り豊かな味噌が「名古屋コーチン」むね肉のきめ細かい肉質を引き立てる人気の逸品です。

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[№5717-0005]七宝みそラスクとミストラルおすすめ焼菓子詰め合せ

七宝味噌を使用した特性ダレをラスクに塗って香ばしく焼き上げた「七宝みそラスク」と、シシリーレモンとピュアアーモンドを贅沢に使った「シシリーレモンケーキ」、濃厚で風味豊かな「ショコラマドレーヌ」を詰め合わせました。
1997年から続く、あま市の人気ケーキ店の焼き菓子詰め合わせです。

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[№5717-0008]ねぎみそせん8袋

あま市産の「越津ねぎ」を使い、お米は国産米１００％。地元で愛される「七宝みそ」を使ったせんべいです。ねぎとみそとしょうゆの相性が抜群のおいしさで、お茶によく合う逸品です。

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グルメが充実！まだまだあるお礼の品はコチラ！

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[№5717-0057]名古屋もつ焼き・まるっとはらみステーキ詰合せ

創業から約60年。ホルモン専門卸売業者の株式会社井村食品が「食味＋食感＋食音＝真の鮮度」の方程式を皆様にお伝えするため、ご家庭でもお気軽にお召し上がりいただける「名古屋もつ焼き物語シリーズ」2種をプロデュースしました。刈谷ハイウェイオアシスでもご好評いただいています。

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[№5717-0004]あま賑や菓子セット

しっとりとした大き目の「甚目寺焼きマドレーヌ」、生クリームを生地に混ぜて焼き上げた「生かすていら」、昔ながらのレモンケーキにレモンジャムをはさんだ当店オリジナルの「あまクラシックレモン」。あま市人気洋菓子店「グランマルシェ」の誇る、洋菓子3点セットです。

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[№5717-0007]甚目寺名物2種詰合せ

仁王もなか：尾張四観音の甚目寺観音では、仁王像が甚目寺の玄関を守っています。それを名物にした「もなか」です。
こまっちゃんどら：あま市の特産物である小松菜をねりこんだ餅をどら焼きにサンドしました。
あま市甚目寺の人気名物2種を詰め合わせにしてお届けします。

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[№5717-0006]原酒　千瓢・戦国七武将

福島正則、蜂須賀小六正勝など、戦国時代に7人もの大名を輩出したあま市。
この歴史をテーマに、地元産減農薬米で醸したこだわりの原酒が「千瓢・戦国七武将」です。21度もの高い度数を持つ豊かな味わいの日本酒で、冷やまたはロックでお楽しみください。

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愛知県あま市の寄附金の使い道

ご寄附をいただいた方の「ふるさとあま市」のまちづくりへの想いが反映できるよう、次の「基本目標と施策の大綱」の中からご指定いただき、活用させていただきます。

・安全が確保され、安心で快適に暮らせるまちをつくる
・心身ともに健康で、いきいきと暮らせるまちをつくる
・郷土に誇りと愛着を持てる、魅力あるまちをつくる
・自らの力で歩み続ける、活力のあるまちをつくる
・交流と連携による、一体感のあるまちをまちをつくる

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