狭山茶の主産地【入間市】

狭山茶は埼玉県下全般に生産されているお茶の総称で、ここ入間市が主産地です。その生産量、栽培面積も県下一を誇っています。 「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」 と謳われる狭山茶は、熟達した製茶法と「狭山火入」と称する強めの火入の真髄を発揮し、丹念に選りすぐった自然の風雅が、深みのある濃い味わいとなって、私たちの心をやさしく和ませてくれます。