里山のお肉屋さんがおススメする特級品！良質な肉質が自慢しもつけ牛

里山のお肉屋さんがおススメする特級品！良質な肉質が自慢しもつけ牛をご紹介します。

大麦、小麦、とうもろこしのほか、地元で採れた稲わらなどを配合したオリジナル飼料を与えています。また、成長ホルモンや余計な添加物などは使用せず、「自然に伸び伸びと成長する」をモットーに、牛がストレスを感じにくい環境を整えて肥育をしています。

しもつけ牛人気返礼品のご紹介

しもつけ牛の「希少部位」特上カルビ(ヘッドバラ)900g 焼肉用 | 牛肉肉お肉カルビ特上バラ肉焼肉産地直送国産国産牛交雑赤身霜降り希少旨味旨み熟成急速冷凍テクニカンテクニカン社スキンパック真空パック真空包装コトラミートカルチャ栃木県茂木町

【甘味の強さが引き立つバラ肉】
ヘッドバラは三角バラの隣に位置しており、極上の霜降りが楽しめる部位です。1頭から2㎏弱しか取れない希少部位です。
きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく甘みがあり濃厚な味わいが特徴です。

しもつけ牛の厚切りサーロインステーキ900ｇ(300ｇ×3枚) | 牛肉肉お肉厚切りサーロインステーキ柔らかい産地直送国産国産牛交雑赤身霜降り希少旨味旨み熟成急速冷凍テクニカンテクニカン社スキンパック真空パック真空包装コトラミートカルチャ栃木県茂木町

【ほとんど動かない不動の人気部位】
背中の中央部のほとんど動かない部位なので、きめ細かいサシが入り、とろけるように柔らかく、骨の旨みも味わえる部位です。

しもつけ牛の厚切り霜降り牛タン600～700ｇ | 牛肉肉お肉牛タン厚切り焼肉産地直送国産国産牛交雑赤身霜降り希少旨味旨み熟成急速冷凍テクニカンテクニカン社スキンパック真空パック真空包装コトラミートカルチャ栃木県茂木町

【異なる食感が楽しめる】
しもつけ牛のタンを焼肉用にカットしました。特上タンの部分はあえて肉厚にカットしてありますので、異なる食感が楽しめるようにカットしてあります。