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生産者の情熱と確かな技術で育まれる「常陸牛」特集

茨城県を代表する銘柄牛「常陸牛（ひたちぎゅう）」。茨城県内の指定生産者が、飼育管理技術と厳選した飼料のもと、じっくりと育てた黒毛和牛の中から、厳しい基準を満たした牛肉だけが「常陸牛」と呼ばれます。きめ細かな肉質と、赤身にほどよく入った美しい霜降りが特徴。口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、やわらかな食感を楽しめる、茨城自慢のブランド牛です。

きめ細かな肉質と、上質な霜降り

常陸牛の魅力は、見た目にも美しいきめ細かな霜降りと、上質な脂の味わい。脂肪が筋肉の中にほどよく入り込むことで、やわらかく、豊かな風味を楽しめます。焼いたときには香ばしい肉の旨みが引き立ち、ステーキならもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、さまざまな料理との相性も抜群。特別な日のごちそうとしてはもちろん、いつもの食卓を少し贅沢に彩る一品としてもおすすめです。

こだわりが生み出す、極上の味わい

常陸牛と呼ばれるためには、指定生産者が育てた黒毛和牛のうち、歩留等級A・B、肉質等級4・5という基準を満たす必要があります。肉質等級では、肉のきめや締まり、霜降りの度合い、色・光沢、脂肪の質などが評価されます。長い時間をかけて丁寧に育てられ、厳しい基準をクリアした牛肉だからこそ味わえる、繊細な肉質と奥深い旨み。茨城の豊かな恵みが育んだ「常陸牛」を、ぜひご堪能ください。

すき焼き・しゃぶしゃぶ・日々のお料理におすすめな常陸牛のお肉

【茨城県共通返礼品】常陸牛 霜降りスライス400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）牛肉 茨城 茨城県 常陸牛 すきやき しゃぶしゃぶ 薄切り スライス 人気 おすすめ 肉 お肉 A4 A5 和牛 ブランド牛 贅沢 化粧箱 贈答 贈り物 ギフト 冷凍 境町 ご褒美 お祝い 冷凍 境町 K1498

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15,000円以上の寄付でもらえる

スピード発送 決済から7日程度で発送

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厳選された常陸牛の柔らかな赤身とバランス良い決め細やかな霜降りの旨みが特長です。
その常陸牛の肩ロースなどの部位を薄切りにして、しゃぶしゃぶ・すき焼き用にしております。

＜最短5日発送＞ 【A5・A4等級】常陸牛ﾓﾓ･ｳﾃﾞ赤身すきしゃぶ 450g (すき焼き・しゃぶしゃぶ用) 茨城県 境町 〈茨城県共通返礼品〉

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16,500円以上の寄付でもらえる

スピード発送 決済から7日程度で発送

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常陸牛の魅力は、良質な赤身にあります。脂身が美味しいと評判の和牛は数あれど、プロの料理人から赤身の肉質で選ばれる和牛は希少な存在です。

【茨城県共通返礼品】【A5・A4等級】常陸牛 切り落とし 1000g 牛肉 茨城 茨城県 常陸牛 切落し 料理 便利 小分け 薄切り スライス 人気 おすすめ 肉 お肉 A4 A5 和牛 ブランド牛 肉じゃが すき焼き しゃぶしゃぶ 冷凍 ご褒美 お祝い 境町 K1517

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17,000円以上の寄付でもらえる

スピード発送 決済から7日程度で発送

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A4・A5等級の常陸牛の各部位の切り落としをお届けいたします。牛丼や煮物等でおいしくお召し上がりください。

【茨城県共通返礼品】常陸牛しゃぶしゃぶ用　400g おにくブッチャーズ精肉店 K2020

【茨城県共通返礼品】常陸牛しゃぶしゃぶ用　400g おにくブッチャーズ精肉店 K2020

27,500円以上の寄付でもらえる

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是非この機会に日頃お世話になっている方へ親孝行の贈り物やおもてなしにどうぞ。

常陸牛の贅沢な肉厚ステーキ

【茨城県共通返礼品】特選常陸牛 赤身ももステーキ500g（100g×5枚）牛肉 茨城 常陸牛 冷凍 もも モモ 赤身 ステーキ ヘルシー にく A4 A5 和牛 ブランド牛 BBQ 贅沢 化粧箱 贈答 贈り物 ギフト ご褒美 お祝い 茨城県 境町 K1499

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16,000円以上の寄付でもらえる

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厳選した赤身肉は、肉ならではの歯ごたえを残しつつも、しっとりとした柔らかさがあります。
ヘルシー志向の方はもちろんのこと、お肉本来の味が好きという方どちらもおすすめできる一品です！

K2411 <最短7日発送> 常陸牛(ひたちぎゅう) A5等級 サーロインブロック 2kg 茨城県 境町

K2411 <最短7日発送> 常陸牛(ひたちぎゅう) A5等級 サーロインブロック 2kg 茨城県 境町

68,000円以上の寄付でもらえる

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厚切りにカットしジューシーなステーキにしてもよし！食べやすいサイコロ状や、焼肉用にカットしてもよし！！楽しみ方は自由自在。ご自身の楽しみ方でサーロインをご堪能ください。

K2421 <最短7日発送> 常陸牛A5等級 サーロインステーキ750g (250g×3枚) あらぎりわさび1本付 牛肉 茨城 茨城県 常陸牛 ステーキ サーロイン 柔らか 脂 ジューシー 人気 おすすめ 肉 お肉 A4 A5 和牛 ブランド牛 贅沢 化粧箱 贈答 贈り物 ギフト 冷凍 境町 ご褒美 お祝い 冷凍 茨城県 境町 〈茨城県共通返礼品〉

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37,000円以上の寄付でもらえる

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牛肉の王様サーロイン。常陸牛（ひたちぎゅう）は、肉質が非常に柔らかく、脂の豊かな風味が堪能でき、火を通すとジューシーな食感になります。

K2437 <最短7日発送>【A4・A5等級】常陸牛 サイコロステーキ 400g 境町 コロコロ 霜降り サイコロ肉 ブロック 黒毛和牛 茨城県 牛 贅沢 お祝い 誕生日 父の日 母の日 送料無料 人気 A4 A5 茨城県 境町 〈茨城県共通返礼品〉

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18,500円以上の寄付でもらえる

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肉の旨みが凝縮された一口の贅沢をぜひお楽しみください。
生産者の一押しの食べ方は、塩コショウとレモン汁です。ぜひお試しあれ！

【茨城県共通返礼品】WO-29Butchers 常陸牛 ヒレステーキ 300g K2549

【茨城県共通返礼品】WO-29Butchers 常陸牛 ヒレステーキ 300g K2549

20,500円以上の寄付でもらえる

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1頭からわずかしか取れないヒレは、箸で簡単に切れてしまうほど柔らかいのが特徴です。

焼肉にピッタリな常陸牛のお肉

<最短5日発送> 常陸牛 (ひたちぎゅう) 【A5・A4等級】焼肉用 カルビ 400g 茨城県 境町 〈茨城県共通返礼品〉

<最短5日発送> 常陸牛 (ひたちぎゅう) 【A5・A4等級】焼肉用 カルビ 400g 茨城県 境町 〈茨城県共通返礼品〉

17,500円以上の寄付でもらえる

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焼肉で人気のカルビは、きめ細やかな霜降りととろける脂の甘みが特長です。約200gずつの仕切り冷凍で使い勝手も良く、ご自宅で手軽に“ちょっと贅沢な焼肉時間”をお楽しみいただけます。

受付終了

【茨城県共通返礼品】茨城県産常陸牛ユッケ160g～480g 常陸牛 ユッケ 牛 牛肉 小分け 選べる 選べる容量 K2643 K2644 K2645 K2646 K2647

【茨城県共通返礼品】茨城県産常陸牛ユッケ160g～480g 常陸牛 ユッケ 牛 牛肉 小分け 選べる 選べる容量 K2643 K2644 K2645 K2646 K2647

22,000円以上の寄付でもらえる

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生食でしか味わえない牛肉本来の旨味と甘味が多い茨城県産常陸牛ユッケ。塩分を極限まで抑えた特別な方法で生肉と遜色ない味、感触を実現しました。

【茨城県共通返礼品】常陸牛味付 プルコギ 2kg(250g×8袋) K2340

【茨城県共通返礼品】常陸牛味付 プルコギ 2kg(250g×8袋) K2340

57,500円以上の寄付でもらえる

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常陸牛の切り落としを使用し、タレを絡めてプルコギ用に味付をしました。
野菜と調理することでより一層おいしくお召し上がりいただけます。

常陸牛100%使用の贅沢ハンバーグ

【常陸牛100%】ハンバーグ 8個 (ソース付) 〈茨城県共通返礼品〉 K2748

【常陸牛100%】ハンバーグ 8個 (ソース付) 〈茨城県共通返礼品〉 K2748

20,000円以上の寄付でもらえる

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肉汁たっぷり、濃厚な牛肉の風味がたまりません。まるでステーキのような食べ応えです。

【茨城県共通返礼品】常陸牛100％ 生ハンバーグ6個 無添加 K2082

【茨城県共通返礼品】常陸牛100％ 生ハンバーグ6個 無添加 K2082

16,000円以上の寄付でもらえる

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茨城県が誇る極上和⽜「常陸⽜」を100％使⽤したハンバーグ、焼くだけでレストランの味。

常陸牛と一緒に食べてほしい、境町の美味しいお米

利根川の恵みをうけた米どころ境町では、地元の生産者さんたちが美味しいお米を生産しています。ぜひ常陸牛と一緒にお召し上がりください。

【寄附金の使い道】全国初の公道常時運行！自動運転バス

日本で初めて2020年11月26日（木）に公道で自動運転バスの常時運行を始めました。
近年、運転免許証の返納を考える高齢者の方が増える一方で、車がないと生活が不便な地域の住民は「生活の足がなくなるので、返納したいができない」といった課題がありました。この課題を克服する一つの方法として、公共交通の充実が必要となっています。
しかし、バスドライバーの確保が難しいなどの課題があり、公共バスの導入もなかなか進まないのが現状です。そこで、自動運転バスへの関心が高くなっています。境町の取り組みは、将来的に同じ課題を抱える自治体にも応用できるとして注目を浴びています。
今後、バスのルートは徐々に追加を予定しており、皆さんが「生活の足に困らない」まちづくりを目指しています。