「常陸牛」vs「花園牛」 高萩市の牛肉を選ぶならどっち？
名の通った牛肉は数あれど、本当においしい牛肉は茨城県北にあり！ プロの舌をも唸らせる高萩市の2大ブランド牛をご紹介します。
知名度・ブランド力の「常陸牛」
茨城県が誇る高級黒毛和牛ブランド「常陸牛」。
1976年に、茨城県産牛銘柄確立推進協議会が発足し、茨城県産の優秀な黒毛和種を「常陸牛」と命名したところから、常陸牛の歴史は始まりました。
茨城県内の指定生産者が育てた、国産黒毛和牛の食肉取引企画A・Bの4等級、5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけが「常陸牛」と呼ばれます。
きめ細かな肉質と柔らかさ、甘みのある脂と豊かな風味が特徴です。
県産ブランド牛である事から、指定農家数は150戸以上、販売指定店・推奨店はなんと500店以上！
高級黒毛和牛の中ではお値段も手頃で、広く永く愛される茨城県産のブランド牛です。
10,000円以上の寄付でもらえる
14,000円以上の寄付でもらえる
20,000円以上の寄付でもらえる
Z-14 常陸牛の味噌漬け（モモ肉）約450g
20,000円以上の寄付でもらえる
茨城県が誇る高級和牛「常陸牛」をお届けします。
茨城県内の指定生産者が育てた、国産黒毛和牛の食肉取引企画A・Bの4等級、5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけが「常陸牛」と呼ばれます。
茨城県を代表する「常陸牛」を贅沢に、秘伝の味噌に漬け込みました。
より味わい深くなった「常陸牛」をぜひごご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けいたします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
Z-15 常陸牛の味噌漬け（肩ロース肉）約400ｇ
20,000円以上の寄付でもらえる
茨城県が誇る高級和牛「常陸牛」をお届けします。
茨城県内の指定生産者が育てた、国産黒毛和牛の食肉取引企画A・Bの4等級、5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけが「常陸牛」と呼ばれます。
茨城県を代表する「常陸牛」を贅沢に、秘伝の味噌に漬け込みました。
より味わい深くなった「常陸牛」をぜひごご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けいたします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
34,000円以上の寄付でもらえる
Q-3 常陸牛サーロインステーキ
34,000円以上の寄付でもらえる
ロースの中でも特に肉質が良い部位。
きめ細かく、柔らかでコクが良質な脂と共に溶けてしっかりと濃い味わいです。
提供：肉の登利要
希少価値・市場評価の「花園牛」
一般的に茨城県のブランド牛としては「常陸牛」が広く知れ渡っていますが、「花園牛」は知る人ぞ知る県北地区産の名ブランド牛です。
「花園牛」は、農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たり。
常陸牛に比べて、生産される地域の範囲が狭い事から非常に生産数が少なく、また「花園牛」の認定には非常に厳しい等級審査がある為、都心のみならず地元高萩市でもなかなか手に入るのが困難なブランド牛になっています。
数年前にメディアで紹介された際に問い合わせが殺到し、数量の確保が難しくなった為ふるさと納税での受付を終了していましたが、数量限定で申込みを復活いたしました。
この機会にぜひ花園牛をご賞味ください。
12,000円以上の寄付でもらえる
Z-12 花園牛 切り落とし 約1Kg
12,000円以上の寄付でもらえる
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」をお届けします。
「花園牛」は農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たりです。
地元でもなかなか手に入らない、非常に希少価値の高い「花園牛」をぜひご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
13,000円以上の寄付でもらえる
Z-8 花園牛 ひき肉（あらびき） 約1.5kg
13,000円以上の寄付でもらえる
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」をお届けします。
「花園牛」は農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たりです。
地元でもなかなか手に入らない、非常に希少価値の高い「花園牛」をぜひご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
22,000円以上の寄付でもらえる
23,000円以上の寄付でもらえる
Z-13 花園牛 すき焼き 約1㎏
23,000円以上の寄付でもらえる
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」をお届けします。
「花園牛」は農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たりです。
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㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
Z-11 花園牛 焼肉セット 約900ｇ
23,000円以上の寄付でもらえる
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㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
34,000円以上の寄付でもらえる
38,000円以上の寄付でもらえる
Z-10 花園牛 ブロック 約1㎏
38,000円以上の寄付でもらえる
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」をお届けします。
「花園牛」は農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たりです。
地元でもなかなか手に入らない、非常に希少価値の高い「花園牛」をぜひご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
希少ブランド花園牛 ３ヶ月定期便が新登場！
Z-9 【3ヶ月定期便】花園牛どどーんっ！と定期便（総重量約3kg越え）
70,000円以上の寄付でもらえる
【3ヶ月定期便】
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」を食べ比べできるお肉の定期便で新登場！！
発送月によって最初にお届けするお肉の種類が変わります。
下記のスケジュールで発送を予定しておりますが、お支払いやお申込みのタイミングによってはお届けするお肉の種類が変更になる場合もありますのでご了承ください。
※寄附納入確認の翌月中に初回発送をいたしますのでご注意ください。
＜発送月と肉の種類＞
1月・4月・7月・10月：ステーキ肉 約200ｇ×2枚、切り落とし 約800ｇ
2月・5月・8月・11月：すき焼き 約1kg
3月・6月・9月・12月：焼肉 約900ｇ
高萩地区で生産される、最も格付けが高い最高級和牛「花園牛」をお届けします。
「花園牛」は農林水産大臣賞を受賞した経歴があり、その肉質はとてもきめ細やかで、上品な口当たりです。
地元でもなかなか手に入らない、非常に希少価値の高い「花園牛」をぜひご賞味ください。
㈱エヌBeaF 肉のこぼり が食肉加工してお届けします。
提供：㈱エヌBeaF 肉のこぼり
牛肉にも負けない！ 高萩市のワンランク上のお肉たち
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- 蔵
AC-9 パテ・ド・カンパーニュ
11,000 円
数種類のスパイスを併せたオリジナル配合のキャトルエピスに 有機胡桃とセミドライにした有機髙萩ほおずきを加えています。 レバーが苦手な方でも美味しくいただけます。 パテ・ド・カンパーニュとは豚肉やレバーをミンチにして型に詰め 焼き上げる料理です。 フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な 家庭料理の一つです。 提供：結農実WORKS
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- 蔵
- 別送
B-1 ベーコン・焼豚セット
10,000 円
ベーコン：国産豚バラ肉をじっくり塩漬け長時間熟成させた後、備長炭で風味豊かに長時間乾燥し、桜のチップで燻煙して仕上げました。 焼豚：国産豚モモ肉を特製のタレに長時間漬け込み熟成させ、風味豊かに焼き上げました。化学調味料などは使っておりません。 提供：有限会社五浦ハム http://itsuraham.com/
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- 蔵
- 定期
- 別送
B-5 【3ヶ月定期便】ベーコン・焼豚セット
30,000 円
ベーコン：国産豚バラ肉をじっくり塩漬け長時間熟成させた後、備長炭で風味豊かに長時間乾燥し、桜のチップで燻煙して仕上げました。 焼豚：国産豚モモ肉を特製のタレに長時間漬け込み熟成させ、風味豊かに焼き上げました。化学調味料などは使っておりません。 ※3ヶ月の定期便でお届け致します。 提供：有限会社五浦ハム http://itsuraham.com/
安全・安心・活力ある高萩市のために
高萩市では、５つの事業から使途をお選びいただけます。
①震災復興、防災、防犯に関する事業
②子育て支援、高齢者福祉など住民の福祉に関する事業
③農業振興や観光などの地場産業に関する事業
④教育、文化、スポーツ活動の充実に関する事業
⑤高萩市全体の発展に寄与する事業
いただいた寄附金は、教育環境の充実、景観等の環境整備や防災・安全対策等、お選びいただいた使途に応じて大切に使わせていただいております。
