“ワインの郷かみのやま”からお届けします！！「ワイン特集」

１９２０年（大正９年）から始まった歴史ある「タケダワイナリー」では、毎年ぶどうを厳選し、ワイン造りの品質向上に力を入れております。
こちらは、２０１８年新発売のお品です。完熟したマスカットベリーA種で造られたソフトで軽めな「赤ワイン」と、心地よい香りと酸味の「白ワイン」のセット品になります。
【内容】タケダワイナリー　ハーフ　２本セット
①タケダワイナリー　ルージュ　３７５ｍｌ（ミディアム）②タケダワイナリー　ブラン　３７５ｍｌ（辛口）

１９２０年（大正９年）から始まった歴史ある「タケダワイナリー」から、デラウェア種１００％の果実をまるごと頬張った様なみずみずしさが味わえるワインをお届けいたします。
こちらのワインには、収穫したてのぶどうを人工凍結し、余分な水分を取り除くことで生まれる凝縮した果汁を使用しております。
【内容】タケダワイナリー　クリオエクストラシオン　ブラン　７５０ｍｌ（甘口）

◇樽熟成１００％メルロ（赤）７５０ml　１本
自社畑のメルロを畑ごとに醸造しました。その後ワインは最低でも１０カ月以上樽熟成し、味わいに深さと円熟味が増すのを待ちます。 最後にブレンドを行い無濾過で瓶詰めします。熟したプラムの香りや慎ましいオークの香りが幾重にも広がる穏やかな味わいのワインです。・品種：メルロ１００％・ヴィンテージ：２０１６もしくは２０１７
◇料理に寄り添うシャルドネ（白）７５０ml　１本
自社畑のシャルドネも樹齢が上がるにつれ、ブドウの品質も向上してきました。そこでヴィンテージ毎、味わいや香りが最良となるよう、醸造・ブレンドしています。特徴である果実味の強さや軽快な酸味はそのままに【柑橘系】【南国果実系】【バニラやナッツ】等々の香り…。年の違いを楽しめ、様々なお食事シーンに寄り添うことができる白ワインです。
・品種：シャルドネ１００％・ヴィンテージ：２０１７もしくは２０１８
【賞味期限】抜栓より３日※抜栓後は冷蔵庫にて保存のうえ、早めにお召し上がりください。

～メルロ３種セット（赤　７５０ｍｌ　自社畑メルロの特色を網羅したセット）～
自社畑のメルロの赤とロゼの特徴が両方楽しめるセットです。 赤ワインは樽で１年熟成しているため、穏やかで味わい深いワイン。ペティアン・ロゼ２０１５は野生酵母で実験的に醸造した、ワイナリー限定販売のワイン。スモーキーでありながら奥の方から木苺の香りが見え隠れする微発砲のワインです。 翌年１６年には改良版ペティアン・ロゼ（らりるれロゼ）として正式にリリース。全面的に木苺、アセロラを感じる明るい印象のワインです。
●メルロ（赤　７５０ml　樽熟成１００％　ブレンドからなる円熟味）●ペティアン・ロゼ２０１５（微発泡　７５０ｍｌ　野生酵母による自然な発酵を促した試験醸造ワイン）●らりるれロゼ（微発泡ロゼ　７５０ｍｌ）　古木メルロの味わいを鮮明に表現
【賞味期限】 抜栓より３日※抜栓後は冷蔵庫にて保存のうえ、早めにお召し上がりください。

～爽やか白ワインセット（白　７５０ｍｌ　爽快な白ワインを中心としたセット）～
ワイナリーを代表する３本の爽やかなワインをセットに。ソーヴィニヨン・ブランは柑橘系の香りと豊富な酸味を持ち合わせ、もっとも暑い時期にキリッと冷やして飲むのがおススメです。植ノ山シャルドネは酸味の質が違い、舌全体を包み込むような味わいです。ぜひ料理と一緒に。ポワレは洋梨3種類の混譲で仕込んだ低アルコールのスパークリングです。洋梨の果実味を活かしたポップな味わいながら、辛口の本格派。大人の乾杯酒としておススメです。
●ソーヴィニヨン・ブラン（白　７５０ｍｌ　心地良い豊かな酸と柑橘系の広がる香り）●植ノ山シャルドネ（白　７５０ｍｌ　単一畑の自信、高いポテンシャルは長熟で開花）●ぽわぽわポワレ　トロワル（発泡　７５０ｍｌ　洋梨をたっぷり使用した本格辛口スパークリング）
【賞味期限】抜栓より３日※抜栓後は冷蔵庫にて保存のうえ、早めにお召し上がりください。

山形県上山市久保手地区、裏町地区にてワイン用に栽培した有核デラウェアを使用しました。完熟手前の８月下旬に早摘み収穫することで、シャープな酸味が特徴のワインを目指しました。醸造は低温でゆっくり行い、発酵途中を瓶詰、酵母が生み出す泡を閉じ込めました。フレッシュな果実味と弾ける泡が心地よい辛口のスパークリング白ワインです。無濾過で瓶詰めしているため、濁りや澱があります。
【内容】ファーストヴィンテージ２０１７デラペティ・ギフト仕様　７５０ｍｌ　１本

品種の違い、ヴィンテージの違いを楽しんでいただくため、限定で飲み比べセットをご用意いたしました。いずれも醸造は低温でゆっくりと行い、発酵途中をビン詰めし（アンセストラル法）、酵母が生み出す泡を閉じ込めました。無濾過で瓶詰めしているため、生詰めのにごりや澱があり、ブドウそのままの味わいを感じていただけるワインになります。お使い物にも使えるように、１本ずつ簡易箱へお入れし、ビニール袋をお付けいたします。
・２０１８デラペティ：自家栽培した上山市久保手、裏町地区産有核デラウエアを使用し、熟したデラウエアの香りと果実味を楽しんでいただけるスパークリングワインになっております。
・２０１８ブレペティ：ヤマガッタ小松氏が栽培した上山市上生居地区産の早摘みナイアガラとスチューベンを混醸し、発酵中盤にデラウエア（デラペティ）をブレンドしたワインになります。すっきりとした味わいで、アルコール度数も低く軽やかなスパークリングワインになっております。
・２０１７デラペティ：ベルウッドヴィンヤードにて初めて栽培した上山市久保手、裏町地区産有核デラウエアを早摘み収穫し、酸味豊かなスパークリングワインに仕上げております。

～日本ワインの芳醇で優しい味わいを生み出すテロワール～
《凝縮した果実感とエレガントな香り》のメルロと、《凝縮した果実を感じる優しい味わい》のシャルドネのセットになります。蔵王山麓の陽あたりのよい斜面と、盆地に拓いた畑で育てた山形県上山市産ぶどうを１００％使用し、醸造・熟成しました。（飲み頃温度　メルロ１４－１６℃・シャルドネ１０－１２℃）
【内容】「ジャパンプレミアムかみのやま　メルロ・シャルドネ」２本セット
①サントリー　ジャパンプレミアムかみのやま　メルロ　７５０ｍｌ（ミディアム）
②サントリー　ジャパンプレミアムかみのやま　シャルドネ　７５０ｍｌ（辛口）

～日本ワインの芳醇で優しい味わいを生み出すテロワール～
畑は蔵王連峰に囲まれた山形県南部に位置する。（標高 約２００ｍ～４５０ｍ）夏は暑いが９月に入ると昼夜の寒暖の差が大きく、夜は一気に冷え込み、ぶどうの着色・凝縮感が一気に上がる。そのため果実感あふれるぶどうが収穫できる。山形県上山市の熱意ある生産者の「ぶどう」で造ったワインをお楽しみください。
【内容】「ジャパンプレミアムかみのやま」３本セット
①サントリー　ジャパンプレミアムかみのやま　メルロ　７５０ｍｌ（ミディアム）
②サントリー　ジャパンプレミアムかみのやま　カベルネソーヴィニヨン　７５０ｍｌ（ミディアム）
③サントリー　ジャパンプレミアムかみのやま　シャルドネ　７５０ｍｌ（辛口）

「サントネージュ　かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン」７５０ｍｌ×１本（ミディアム）　：山形県かみのやま産カベルネ・ソーヴィニヨン使用。カシスなどの香りに、樽香が調和。若々しさが残る果実味に豊かなタンニンが骨格を与えます。
「サントネージュ　かみのやまシャルドネ」７５０ｍｌ×１本（辛口）：山形県かみのやま産シャルドネ使用。洋梨や柑橘類などの香りに樽香が調和。爽やかな酸味とふくよかなコクの、飲みごたえのある味わいです。
２本用ギフト箱入り≒外寸：３２４×１８５×８８ｍｍ　重量：約３.２ｋｇ

「サントネージュ　スパークリング　かみのやま産葡萄」７２０ｍｌ×１本（辛口）：山形県かみのやま産ヴェルデレーを主体にシャルドネなどをバランスよくブレンド。柑橘香が華やかで、果実感と適度な酸味のバランスがよい味わいです。
「サントネージュ　スパークリング　ロゼ　かみのやま産葡萄」７２０ｍｌ×１本（辛口）：山形県かみのやま産ヴェルデレーを主体にメルローなどをバランスよくブレンド。黄桃のような華やかな香りにやや辛口の味わいが爽やかな味わいです。
２本用ギフト箱入り≒外寸：３２４×１８５×８８ｍｍ　重量：約３.８ｋｇ

１９２０年（大正９年）から始まった歴史ある「タケダワイナリー」と、２０１３年９月に開業した「蔵王ウッディファーム」
「かみのやまワイン」こだわりの「葡萄」と「醸造」がお楽しみいただけます。
【内容】「地元ワイナリー」セット　2本
①タケダワイナリー　ルージュ　７５０ｍｌ（ミディアム）
②ウッディファーム　メルロ　７５０ｍｌ（ミディアム）

～日本ワインの芳醇で優しい味わいを生み出すテロワール～優良な単一畑に限定し、原料となる「ぶどう」のクオリティの高さは日本ワインらしい奥行があり、すべてにおいてワンランク上のポテンシャルを秘めたワイン。熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種でその土地の個性を引き出しています。こうした最高の舞台で醸し出されたワインを是非ご賞味ください。
【内容】「かみのやまワイン」で乾杯セット　６本
①サントネージュ　かみのやまカベルネ　７５０ｍｌ（ミディアム）
②サントネージュ　スパークリング　７５０ｍｌ（辛口)
③サントリー　ジャパンプレミアム　かみのやまメルロ　７５０ｍｌ（ミディアム）
④サントリー　ジャパンプレミアム　かみのやまシャルドネ　７５０ｍｌ（辛口）
⑤タケダワイナリー　ルージュ　７５０ｍｌ（ミディアム）
⑥ウッディファーム　メルロ　７５０ｍｌ（ミディアム）