こだわりの厚み、絶妙な柔らかさ「はらからの逸品牛たん」

焼き肉ではカルビやロースもいいですが、やはりはずしてほしくないのは「牛たん」！
仙台牛たんの美味しさといえば、やはり歯ごたえとジューシーさ。

その美味しさを最大限に引き出すこだわりの厚みが、約８ｍｍにスライスされた厚切り牛たんなのです。
一口頬張れば柔らかくも弾力性のある食べ応え抜群の厚さと柔らかさ、口の中にはじゅわ～っと肉汁や脂が溢れ出します。
薄すぎても暑すぎてもこの幸せにはたどり着けない、こだわりの厚みなのです。

厳選した牛タンの中でわずかしか取れない上質な部位を、熟練の職人が味付け・熟成・スライス・目入れ。
この全ての工程を一枚一枚丁寧に手作業で仕上げた最高級品です。
特別な技術を持った職人が厚さ1cmと贅沢にカット、
筋切りをした肉厚でジューシーな牛タンは噛めば噛むほどに素材本来の旨味があふれます。

香りが強くどんな食材のスモークにも合う桜チップで、上質な宮城県産の「和豚もちぶた」から作られたソーセージを燻製しました。
新鮮な豚肉の旨みが凝縮されたソーセージの味をスモークの香りが引き立てます。
焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。

仙台箪笥はその特徴である「指物」「塗り」「金具」の3つの匠の技が一体となって創り出される工芸品であり、それぞれに分野の異なる職人の手仕事が融合して生み出された逸品になります。

和室はもちろん、洋風の空間でも驚くほどよく映えます。
本物の品質にこだわり、県木である欅を主材として職人技術により生み出される伝統の逸品をどうぞお使いください。

「つや姫」は宮城県では平成21年に奨励品種に指定されています。
炊飯米は、光沢、白さが優れ、粒が揃っているのが特徴で、良食味です。
コシヒカリと比べて粘りが少なく、あっさりした食感です。

明治時代、中国の華北より導入した種子をもとに、松島湾内の馬放島（まはなしじま）に隔離して、当時の養種園の技師、沼倉吉兵衛氏が試作を繰り返し、20年の歳月をかけて完成したのが「松島白菜」です。
葉が柔らかく漬物に適しているのが特徴です。今年も一番美味しい時期に期間限定でお届けします。お楽しみにお待ちください。

すべて宮城県産の主原料を使用した漬物とおかず味噌を詰合せにしました。
原料にこだわり、保存料や着色料、アミノ酸等の添加物不使用にこだわった、豊屋が自信をもってお勧めする「宮城県認証食品」の安全安心なこだわり商品詰合せです。

インドカレーをおうちでもっと手軽に！
日本の食卓にインドカレーが並ぶようにしたいという想いから生まれた、
印度カリー子さんのスパイスセット。
ご家庭で簡単に、様々な香りと味わいを楽しめる本格インドカレーをご堪能いただけます。

宮城県柴田町入間田地区で生産された、手作りの柚子ペーストをふんだんに使用し、蔵王産の濃厚なクリームチーズと組み合わせた二層構造の特製ジェラートをお届けします。
柚子の芳醇な香りと爽やかさをこだわりの特性ソースに閉じ込め、蔵王産の濃厚なクリームチーズとふわっと香るハーブが、柚子のほのかな酸味と甘みを引き立てるように仕上げました。

自生するゆずでは最北限である「雨乞のゆず」は年間収穫量が大変希少なものです。
そんな柴田町原産の「雨乞のゆず」を使用した昔懐かしいサイダーをお届けいたします！