うまい水。旨い酒。湧き出す南部杜氏の技。

南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町。北上山地と奥羽山脈に囲まれ、中央には北上川が流れています。その 雄大な自然から滾々と湧き出す名水と、古くから盛んだった稲作は、この地に数々の銘酒を生み出しました。日本三大杜氏のひとつでもある「南部杜氏」と呼ばれる彼らの卓越した技と意志は、今も紫波町に続く酒蔵に代々受け継がれ全国にファンを増やし続けています。

・伝統を受け継ぎながら技術革新にも挑戦し続ける「吾妻嶺」
・昔ながらの手仕事を大切に、理想の酒を追い求める「堀の井」
・地元の材料、伝統の道具と手造りにこだわる「廣喜」
・日本酒の可能性を追求し続ける「月の輪」

それぞれの酒蔵から醸し出される意志は、紫波町の人々の心をそっと癒します。
その技と意志に、今宵の晩酌も一味違う時間を楽しめるかもしれません。

吾妻嶺酒造店は江戸時代中期の天明元年(1781年)「志和酒造店」として創業しました。
南部流酒づくりの本流を受け継ぎ、“岩手らしいお酒”を目指して
仕込みの全てに目が届く年間500石程度の少量生産にて心を込めた酒づくりを行っています。
仕込み工程はもちろん、瓶詰めからラベル貼りに至るまで1本1本に心を込めた、完全手づくりの酒造りを行っています。

吾妻嶺 純米吟醸 美山錦・純米 美山錦 セット (BY001-1)

南部上流の酒造り技術により造られた純米酒・純米吟醸酒のセットです。
南部杜氏発祥の蔵をルーツにもち、伝統の技で醸した紫波の地酒をご賞味ください。

『堀の井』の醸造元である高橋酒造店は、大正11年(1922年)創業。
『堀の井』の名前は、創業時に堀米の井戸の水で仕込んだお酒が美味しいと評判だったことからつけられました。

江戸時代は麹屋を営んできた家系です。
酒造用米専用の自社田を保有し自家米での酒造りも行っています。
飲み手が納得する酒を追求し品質にこだわって丁寧に造っています。

創業は明治36年(1903年)12月。
戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けています。
そして令和4年10月、企業力のさらなる向上のため、
個人事業主から法人となり「株式会社紫波酒造店」に社名を変更いたしました。

地域・地元のお祭りや祝い事を始め、多くの酒席に花を添える一献として
「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄として親しまれています。

明治19年(1886年)、横沢家4代目の徳市が酒造りへの情熱に燃え、酒造業を創業したのが月の輪の始まりです。

「企業ではなく、家業としての酒造り。」
常に伝統の継承と技術の革新を目標に掲げ、日本酒造りには不向きと言われるもち米を100%使用した純米酒の製造や、
原料の米を最大限に利用するしょうちゅうの製造にも取り組むなど新しい事に挑戦し続けております。

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