幻の和牛「とうや湖和牛」
年間数百等しか出荷されず、主な出荷先は東京市場のみという「幻の和牛」、とうや湖和牛。A４ランク以上の黒毛和牛品種です。
とうや湖和牛の特徴
洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育ったとうや湖和牛は、まろやかで甘い脂が特長です。
オレイン酸の割合が高く、体温で溶けてしまうほどの上質でくちどけの良い脂の霜降り肉です。柔らかい肉は噛むほどにしっかり牛肉の味を感じます。
生育のこだわり
繁殖から肥育まで一貫生産し個体管理を徹底することで健康状態を一体ずつ把握、それぞれの個体に合わせた対応をとることで安定した美味しい肉質に育てています。
成長に合わせて飼料を工夫
2年半ほどかけて、『とうや湖和牛』となり、月に2～3頭ずつ出荷されていきます。
有限会社北翔産業の代表は語ります。
「うちで育つ牛は、一頭一頭健康で、幸せでいてほしい」。
その想いを実現するため、余裕をもって牛を飼育できるよう牧場の規模に対するスタッフの人数も多めです。それも、牛の健康状態のわずかな変化に気づき対処することで、おいしい肉牛を生産するため。一つひとつの取り組みから伝わる、牛たちへの細やかな愛情。その愛情がまろやかなとうや湖和牛の味となっています。
「とうや湖和牛」のお礼の品をご紹介
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北海道 とうや湖和牛 モモ すき焼き用 300g 黒毛和種 黒毛和牛 …
23,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 モモ すき焼き用」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 ■モモ すき焼き用 赤身なのにサシがあり、柔らかな食感と旨みを楽しめます。 ご家庭で贅沢なすき焼きをどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、そして湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内では温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きいので 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾まで穏やかに続く丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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北海道 とうや湖和牛 ロース ステーキ 200g×2 すき焼き用 400g …
56,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 ロースセット」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 ■ロースセット（ステーキ・すき焼き） きめ細かく甘みがあるロースは、ふわりとした口どけ。 ステーキ肉は豪快に焼いて、BBQなどのアウトドアシーンに。 贅沢なすき焼きはご家庭でどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、そして湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内では温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きいので 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾まで穏やかに続く丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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北海道 とうや湖和牛 三角バラ 焼き肉用 300g 黒毛和種 黒毛和…
23,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 三角バラ 焼き肉用」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 ■三角バラ（カルビ）焼肉用 カルビの中でも特に希少な部位で、「焼肉の王様」と呼ばれており きれいなサシの甘い脂を堪能できます。 ご家庭のおかずやBBQなどのアウトドアシーンにどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、そして湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内では温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きいので 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾まで穏やかに続く丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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北海道 とうや湖和牛 焼き肉 肩バラ 三角バラ すき焼き 肩 ロー…
95,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 豪華セット」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 《豪華セット》 ■肩バラ（カルビ）焼肉用 赤身と脂のバランスが良い、人気の部位で 甘くてジューシーな肉汁が溢れ出します。 ■三角バラ（カルビ）焼肉用 カルビの中でも特に希少な部位で、「焼肉の王様」と呼ばれており きれいなサシの甘い脂を堪能できます。 ■肩ロース すき焼き用 きめ細かい肉質で、霜降りが適度で柔らかく とろけるような脂の上質な甘みを感じられます。 ■モモ すき焼き用 赤身なのにサシがあり、柔らかな食感と旨みを楽しめます。 焼肉はBBQなどのアウトドアシーンに。 贅沢なすき焼きはご家庭でをどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 ※沖縄県・離島へはお届けできません。 ※画像はイメージです。 ※ご入金確認後、翌月のお届けとなります。 ※4個口での配送となりますので、あらかじめご了承願います。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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北海道 とうや湖和牛 肩バラ 焼き肉用 300g 黒毛和種 黒毛和牛 …
14,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 肩バラ 焼き肉用」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 ■肩バラ（カルビ）焼肉用 赤身と脂のバランスが良い、人気の部位で 甘くてジューシーな肉汁が溢れ出します。 ご家庭のおかずやBBQなどのアウトドアシーンにどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、そして湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内では温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きいので 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾まで穏やかに続く丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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北海道 とうや湖和牛 肩ロース すき焼き用 500g 黒毛和種 黒毛…
34,000 円
洞爺湖町より「とうや湖和牛 肩ロース すき焼き用」をお届け！ A4ランク以上の黒毛和牛のお肉です。ぜひご賞味ください。 ■とうや湖和牛 日本食肉格付協会の牛脂肪交雑基準（BMS）NO.5以上を満たした 上質な霜降り肉で、年間出荷数が少ないため、 『幻の和牛』とも呼ばれています。 ■生育でのこだわり 繁殖から肥育まで一貫生産し、個体管理を徹底し 健康状態を1体ずつ把握。 それぞれの個体に合わせた対応を取ることで、 安定した美味しい肉質に育てています。 洞爺湖周辺の牧草を食べて健やかに育った牛は、 体温で溶けてしまう程上質でくちどけの良い霜降り肉。 まろやかで甘い脂は柔らかく、 噛む度にしっかり牛肉の味を感じられます。 ■肩ロース すき焼き用 きめ細かい肉質で、霜降りが適度で柔らかく とろけるような脂の上質な甘みを感じられます。 ご家庭で贅沢なすき焼きをどうぞ！ 美味しい洞爺湖のブランド和牛を、ぜひご堪能下さい。 【洞爺湖町とは】 北海道の中央南西部に位置し、有珠山を始めとする火山や、 美しい洞爺湖、そして湖畔に広がる温泉街など、観光資源に恵まれた町です。 道内では温暖でありながら、昼夜の寒暖差は大きいので 農作物が甘く育つ好条件の地域。 羊蹄山の山麓から噴火湾まで穏やかに続く丘陵地帯には農耕地が広がり、 畑作や酪農が盛んに行われています。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
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