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【博多発祥の薬膳食養生】福岡薬膳おせち 一段重✨
2023/11/06(月) 09:30
【腎精を養う薬膳おせち】
新たな年の門出に、自分をいたわるお料理を―
冬に養生したい「腎」（生命力の貯蔵庫）に蓄えられる精気（エネルギー）をチャージすることをコンセプトにしたおせちです。
－集まった家族で囲んで。
－帰省の手土産に。お見舞いに。
－「今年もお疲れ様、自分」の心体いたわるお供に。
お正月の象徴として、楽しんでいただけますように。
季節にあわせた養生がテーマの「うぶすな」。
おせちには、昔から、黒豆や昆布巻き（黒や鹹味）など、「腎」を補う代表食材が使われてきました。生命力（腎）を補い、新年を元気に迎えるための先人の知恵が、ギュッと詰まっています。季節にあわせた養生の「象徴」ともいえるものです。
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