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広島県庄原市からの最新情報

素材そのものの美味しさを生かした焼菓子3点セット

2017/09/08(金) 21:00

『敦盛さん』庄原市高野町特産のりんごを使用。林檎のサクサク感と香りを封じ込めた、甘酸っぱい風味豊かなバターケーキです。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、レンジで少し温めてホットバターケーキにすると、ふわふわでさらに風味が増し、より美味しくなります。『庄原野菜バトン』庄原自慢の食材がギュッと詰まった、手軽に食べられる棒状のフィナンシェです。しっとり＆ヘルシーに仕上げました。お味の種類は、プレーン・えごま・ほうれん草・かぼちゃ・とうもろこし・にんじんの6種類となっています。『焼きとうもろこしのフィナンシェ』西城町でこだわりの竹堆肥を使った土で育てた、糖度の高いとうもろこし、“ゴールドラッシュ”を使用したフィナンシェです。とうもろこしの食感とほど良い甘さ、そしてバター醤油の香ばしさがたまりません。大自然が育んだ素材そのものの美味しさを生かした、焼菓子の3点セットです。

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味の違いを実感！希少な日本蜜蜂のハチミツです！

2017/09/04(月) 21:00

自然豊かな山々が連なる庄原市で採蜜した、純粋でおいしい日本蜜蜂のハチミツをお届けします。さらっとした後口や黒砂糖のような濃い味。はじめて口にした方は“本当のハチミツってこんなに美味しいんだ”と驚かれることでしょう。日本蜜蜂は元々日本列島に住んでいた蜜蜂ですが、今はその数は減少しています。年に1度しか採蜜できないため、色々な花の蜜を集めた百花蜜と呼ばれます。西洋蜜蜂のようにハチミツの量が採取できないため、一般市場に出回る量も少なく、たいへん希少なハチミツと言われています。日本で販売されているハチミツの多くは加熱加工が施されていますが、ながえはちみつ工房のハチミツは加熱していません。そのため各種アミノ酸・タンパク質・ビタミン・酵素・ミネラルが“生きたまま”摂取できます。ぜひ一度お召し上がりください。またこちらの商品は、9月から12月までの期間限定品となっていますので、お早めにお申し込みください。

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自家栽培した農産物で造った自慢の農産加工品！

2017/08/30(水) 21:00

庄原市で約50haの農地を守りながら、水稲・大豆・麦・野菜などを栽培し、その農産物を原料に「餅・菓子・味噌・漬物」など手造りの加工品を製造する大型のプロ農家「農業生産法人」です。「夢のひかり」はれんげを開花後にすき込み、有機窒素を確保し化学肥料の施用を従来の50％以下に抑え、また温湯による種子の消毒により除草剤を含む農薬使用量も従来の50％以下に削減。自然環境に優しい安心！安全ブランド認証米です。「黒豆くろだまる」は丹波黒大豆に比べ若干小粒ですが煮豆にとても適した豆です。「切り干し大根」は千切カットし熱風での強制乾燥で旨味を閉じ込めた人気商品。「餅加工品」の餅は全て、自家栽培する「ヒメノモチ」を100％使用して杵つきで手造りし、豆餅はくろだまるを使用した味付き餅です。他にも漬物・味噌・菓子など品数の多い、盛りだくさんのセットとなっております。どこか懐かしさを感じる商品ばかりです。是非お試しください！

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まぼろしの類人猿「ヒバゴン」の郷からの贈り物

2017/08/25(金) 21:00

西城町は西城川を中心とした田園地帯で、比婆山・道後山の山々に囲まれ、豊富な動植物や美しい自然景観を有しています。また1970年に類人猿型の未確認生物“ヒバゴン”の目撃証言が多数出た土地でもあります。そんな西城地域からのセットをお届けします。「ヒバゴンのたまご」は大国堂オリジナル菓子で、卵の形をした三重構造の和菓子です。殻はココア味、白身は練乳入り白餡、中央は薩摩芋入りの黄身餡で出来ています。「ゴギの燻製」ゴギとはいわなの亜種で、広島県では天然記念物に指定されており、全国で西城町のみ養殖しています。赤味がかったしっかりとした身質で、淡白で味が良く川魚特有の臭みはありません。その他、滋養強壮や利尿作用、胃弱改善、高血圧予防に働き、便秘を穏やかに解消してくれる「ハブ草茶」や万能調味料である「だし醤油」、アップルパイやかき餅揚げなどなど、豊かな自然が育む西城町の風土から生まれた産品をセットにしました。

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こだわりの日本酒豪華12本セット！

2017/08/18(金) 21:00

花酔酒造は明治33年創業です。清れんな水と澄んだ空気に恵まれた総領町の土地で、良質な原料米にこだわり心を込めて日本酒を醸しております。ベースとなる仕込み水は総領町の伏流水。純米酒は八反錦米100％使用し、純米大吟醸酒と純米吟醸酒は山田錦米を100％使用しています。「純米酒」はお米の旨みたっぷりに深い味わいとコクがあり、和食はもちろん、イタリアン・フレンチ・中華など、こってりとした料理との相性バツグンです！「純米吟醸酒」はスッキリと軽やかな香りと、フルーティーで上品な米の旨さを堪能でき、なめらかな喉ごしでチーズによく合います。「純米大吟醸酒」は優雅な味わいと洗練されたコクとキレが自慢！肉料理・チーズ料理・お好きな料理と共にゆったりとした時間を楽しみながら、じっくりご堪能ください。老舗酒造自慢のこの3本を、4本ずつの豪華な12本のセットにしました！総領町の美味しいお米とお水で造った、オススメの逸品です！

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進化し続ける蔵元自慢の大吟醸呑みくらべセット！

2017/08/11(金) 21:00

比婆美人酒造株式会社は、庄原市備北地方一帯に点在していた9つの醸造所が集まり、昭和23年に前身である会社を設立し、昭和35年に現在の比婆美人酒造株式会社が誕生しました。社氏・蔵人の固定観念を変えながら、異業種の発想を柔軟に取り込み進化し続ける蔵元です。大吟醸に使う麹米用の酒米は、社長自身の水田で栽培した八反を使用し、酒の仕込み水は自家井戸の中国山地系の中硬水を使用しています。稲作から酒造りに携わることで、比婆美人にしか出せない味を追求しています。「大吟醸斗瓶採り」は大吟醸のみにしか用いない厳選された酒造好適米に技術の粋を加味して造られた逸品です！「雪美人大吟醸」は、豊かなコクと気品に富んだ味わいの銘酒である大吟醸を、雪室の中で天然の雪により熟成させた逸品です！雪室で長時間熟成された雪中貯蔵酒は爽やかでフルーティーな味に仕上がっていると大好評です。大吟醸呑み比べセット、是非一度味わってください。

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どぶろくファンに大人気！弾ける旨さの発泡酒！

2017/08/04(金) 21:00

明治33年創業の老舗酒造です。「活性純米酒どぶ」は、清冽な水と澄んだ空気に恵まれた総領町の土地で、良質な原料米にこだわり、お米と米麹だけで丁寧に手造りしています。独特の“しゅわしゅわ”とした爽やかさは、にごり酒のイメージを覆します！若干酸味を感じる辛口の活性にごり酒で、フルーティーな味わいでよく冷やして飲むと格別です。※注意！造りたてを瓶詰めした生酒です。瓶内で発酵しているため、いきなりキャップを開けられますと、お酒が全て噴出してしまいます！瓶は振らず、お手元に届きましたら、必ず冷蔵庫で十分休ませてから、ゆっくりとキャップを開けてお楽しみください。県外の“どぶろくファン”の方にも喜びの声をいただく銘酒です。お米の旨みをたっぷり含んだ“しゅわしゅわ”と弾ける旨さの、活性純米酒『どぶ2本セット』！つめた～く冷やして、お召しあがりください！！

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口和町産「献上そば」をはじめとする口和地域セット

2017/07/28(金) 21:00

【B-7　口和地域セット】
昔からそば栽培が盛んな口和地域の特産品セットです。献上そばは、松江七代藩主・松平不昧公に毎年献上されていたそばが、現在の庄原市口和町産と古い文献に記されていたことのちなみ、名づけられました。さっぱりとした風味と、コシの強い歯ごたえが特徴。「古代米」は、白米に比べてタンパク質やビタミン・ミネラルを多く含むということから、健康食・美容食として話題を集めています。赤米は、白米と混ぜて炊けばきれいなピンク色に染まり、独特の食感もあります。黒米の色は赤ワインで話題になったアントシアン系の色素によるもので、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があると言われています。タンパク質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウム等も豊富。その他にも、「美味しいお米」や「手作りのジャム」も入った口和地域自慢！の詰め合わせです！！

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比婆の森からの贈り物～木製食器の優しい魅力～

2017/07/26(水) 21:00

【C-26　木の器（菓子器セット）】
庄原市内の木材を使って作られた商品です。木製食器は天然素材が持つ独特の優しさや温もりを感じられる風合いと、木の温もりに心が和むのが魅力的です。木製の食器は見た目がナチュラルというだけでなく、触った時の感触も良く、他の食器と違って軽い上に壊れにくい特徴があるので、小さな子どもから年配の方まで安心して使用していただけます。家族で囲む食卓に木の器が加わると、どこかほっとする感覚に包まれ食卓の会話も弾みそうですね。また盛り付ける料理によって食器を選ぶ楽しみもあります。落ち着いた雰囲気を出したい時は、木目の濃いものがオススメ。おやつや朝食などは、明るい日差しに映える明るめの色味の食器を選ぶのがオススメです。この比婆の森からの贈り物の器で、色々と楽しみながら彩りが引き立つ盛り付け方を試してみてはいかがでしょうか。

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高野町のりんごを使った美味しいお菓子のセット

2017/07/21(金) 21:00

【A-8　りんごの国から】
大自然に囲まれた高野町で育った、りんごを使った商品ばかりを集めたセットのお届けです！標高の高い豪雪地帯で、雪解けの清らかな水があり、蛍が乱舞する自然豊かな町、高野町。広島県の最北端にある高野町は有数のリンゴの産地。夏の寒暖差が大きく、高野町で採れる「りんご」はとても魅力的です。『ぐにゅりん』は高野りんごをそのまま乾燥させました。お子さまのおやつに、アウトドアのおともに、お菓子づくりの材料に。添加物・甘味料など一切使用していません。『サクサクかりん』は高野のりんごを練りこんだポリポリ食感のかりんとう。ほのかなりんごの甘酸っぱさが新鮮です。アップルのコンポートを略して『あぷこん』、りんごを贅沢に使用しました。その他にも、りんごクッキーやりんごジャム・りんごラスク等、盛りだくさんのセットとなっています。商品によって様変わりする、高野産りんごの色々な味をお楽しみ下さい。

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東城の源流と寒暖差が作った美味しい高原コシヒカリ

2017/07/14(金) 21:00

【D-1　高原コシヒカリ】
　瀬戸内海にそそぐ高梁川のきれいな水に恵まれた源流地域、鳥取県・岡山県が隣接する広島県の中国山地のすそ野の、寒暖差が大きい標高530mの高原地帯で“高原コシヒカリ”は育ちます。畜産農家の堆肥を使用し、味にこだわった米づくりをしています。また未熟粒を取り除き整粒比率を高くし、安心・安全を目指して減農薬・減化学肥料で栽培しています。よく完熟した状態を見て最良の時期に収穫することで、甘みがあり、粘りや歯ざわりの良い、美味しいお米となっています。第6回「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」で入賞しました。乾式的な無洗米で、2回程度軽く洗えばお使いになれます。また手軽に食べられる2ｋｇ詰めで、スタンドアップの袋を使用し扱いやすくなっております。この機会に美味しい“高原コシヒカリ”をどうぞお召しあがりください。

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庄原地域いちおしの産品詰合せセット

2017/07/07(金) 21:00

【B-1 庄原地域セット】
　庄原市は、中国山地のふもとに位置し、古くから米づくりで栄えた、のどかな田園地帯。「里山の夢」は、農地を荒らす竹を再利用し、循環型農業が出来ないかという、庄原市の山内自治振興区米つくり研究会の取り組みからスタートしたブランド米です。平成24年度の「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」で日本一に選ばれたことをはじめとして、北海道の米-1グランプリや、米・食味分析鑑定コンクール国際大会などで、優秀な成績を収めています。
その他、変わらぬ味で庄原名物として親しまれている老舗お菓子の乳団子や文覚さん、庄原産のそばやそば茶、庄原産ゆずのバターケーキ、庄原産のえごまのお茶など、庄原地域を代表する産品を詰合せにしました。
　どこか懐かしいような味となっています。

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総領地域の魅力の詰まったセット！

2017/06/30(金) 21:00

【Ｂ-9　総領地域セット】
　節分草をはじめとする山野草豊かな里山、清冽な水と澄んだ空気に恵まれた総領地域ならではの特産を集めたセットとなっております！
　創業明治18年の横山甘泉堂の田總（たぶさ）羊羹は長い間、皆様に喜ばれる老舗の味。昔ながらの製法で里山ならではのおいしい水を使い、小豆本来の味と香りを生かすため二日間かけて、じっくりと丁寧に仕上げています。つるつるとした表面の舌触りと、かんだ時のぷりっとした感触、しっかりと甘みのあるなんとも美味しい、上品な羊羹です。
　そのほか、明治33年創業の老舗花酔酒造の良質な原料米にこだわった花酔純米酒を始め、貴重な陸封鮎を使用した昆布巻き、総領産コシヒカリ、特産物であるこんにゃくなど、庄原市総領町の懐かしい味をご堪能ください。

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住民自ら手作りした、「高野の逸品」の詰合せ！

2017/06/23(金) 21:00

【Ｂ-8　高野地域セット～高野の逸品～】
　中国山地の澄んだ雪どけ水や山の落ち葉など・・・四季折々の自然の栄養たっぷりに、この庄原市高野町で育った特産品をお届けします！
　100％りんごのストレートジュースやりんごのパウンドケーキ、ジャムなど高野町産のりんごを使った商品を始め、甘みの強い秋大根のみを使用した切干し大根や、カラフルな高野野菜を使った野菜のピクルス、高野の野山で手摘みした天然の「どくだみ」「あけびの葉」を「はぶ草」とブレンドした自家製野草茶や、農薬・科学肥料を一切使わず自然生態系耕土（ぼかし堆肥）を使用して、安全・安心にこだわって作った超激辛ハバネロなど、多彩な品揃えとなっています。
　高野産農産物を使い、住民自ら手作りしている商品ばかりです！
　ぜひ味わってみてください。

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庄原名物「乳団子」をはじめとしたお菓子セットです

2017/06/16(金) 21:00

【Ａ-10　和泉光和堂　菓子セット】
　明治33年から、酪農の歴史のある庄原市七塚原高原。ここで生産される牛乳に目をつけ、初代が苦心の末、昭和９年に発売した庄原名物「乳団子」をはじめとしたお菓子セットです。

■乳団子（15個）
　水を使わず、生乳をベースに餅粉、砂糖、水あめ、蜂蜜などを絶妙に混合して作られる豊かなミルク風味のお団子。発売以来、変わらぬ味で親しまれ、現在では広島を代表する土産菓子です。

■古代米クッキー（200g×１箱）
　庄原にキャンパスがある県立広島大学等との開発により商品化した古代米と小麦粉で作ったクッキー。微かな苦味を生かしつつ、サクサクとした食感とバターの風味が特徴。

■庄原バターもち（６個）
　ハワイの日系人家庭で作られているバター餅の起源が乳団子であることを知り、逆輸入で商品化された珍しいお菓子。もちもちとした食感と、バターケーキに似た深み、ココナッツミルクの風味が、独特な味わいを醸し出します。

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比婆の森からの贈り物～優しい木の温もりをどうぞ～

2017/06/09(金) 21:00

【Ｃ-25　木の器（カレー皿セット）】
　カレー皿×２枚、鍋敷×１個、中皿×５枚、ボール×１個、
　会席盆×１個

　庄原市内の木材を使って作られた商品です。木製食器は軽くて丈夫で熱が伝わりにくいので手にも優しく、持ち運びも容易です。同じ一本の木でも採取する部分によって異なった木目や色合いがあり、全く同じものは決してありません。自然の産物だからこその違いを楽しむのも魅力のひとつ。パーティーにも普段使いにも、色々楽しめて乗せるだけで美味しく見えます。ひとつ持っているととても便利なキッチングッズです。
　比婆の森からの贈り物を食卓にいかがでしょうか？

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150余年受け継がれ愛される味！広島銘菓竹屋饅頭

2017/06/02(金) 21:00

【A-17　竹屋饅頭セット】
　江戸時代末期(1861年）創業からつづく老舗竹屋饅頭本舗の150余年のこだわりの竹屋饅頭を、どら焼きと焼きまんじゅうとセットにしてお届けします。（保存料は使用しておりません。品質保持のため、冷凍便でお届けします。冷凍庫で２週間保存可。解凍後は当日中にお召し上がりください。）

■竹屋饅頭（６個）
　糀と餅米で発酵させた酒種を用いた薄皮と、吟味された上質小豆の自家製こしあん。こだわりの酒饅頭。酒の香りをほんのりと、伝統の味をお楽しみ下さい。

■焼きまんじゅう（６個）
　小麦粉に卵や砂糖、三次光源寺産アカシア蜂蜜、よつ葉バターなどこだわりの材料で味をつけたカステラ生地。こんがりと香ばしく焼き上げた皮と、自家製粒餡がかもし出す、昔懐かしい味わいをぜひどうぞ。

■どら焼き（10個）
ふっくらと焼き上がったキツネ色の皮に餡は大粒でたっぷり。職人が一つ一つ丁寧に皮ではさんでいきます。若い方に好評です。

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キリッとした辛口の本醸造と清酒で漬けた梅酒セット

2017/05/31(水) 21:00

【A-18　比婆美人　本醸造・梅酒セット】
　広島県北部、庄原市に居を構えた地酒蔵である比婆美人酒造は、昭和23年に備北地方一帯に点在していたの９つの醸造所が集まり前身となる会社を設立し、昭和35年に現在の会社となった酒造会社で、酒銘の「比婆美人」は西城町の蔵で造られていた銘柄です。
　酒の仕込み水には自家井戸の中国山地系の中硬水を使用しており、全体的に辛口の酒に仕上がっています。原料米は主に地元庄原の八反を使っており、全量自社田の米です。
　本醸造はキリッとした辛口で、白身魚の刺身の合いの手にぴったり！です。清酒でじっくり漬けた梅酒は、稲作から酒造りを手掛ける比婆美人ならではの味となっています。この比婆美人のこだわりをセットにしました。父の日のギフトにいかがですか？

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なめらかなのど越しと優雅な味わい！

2017/05/30(火) 21:00

【C-6　花酔　1,800ｍｌх2本セット】
　明治33年創業の老舗の花酔酒造。節分草をはじめとする山野草豊かな里山にいだかれ、清冽な水と澄んだ空気に恵まれた庄原市総領町の地で、良質な原料米にこだわり、心を込めて日本酒を醸しております。
　山田錦を100％使用して醸したお酒で、洗練されたコクとキレのある大吟醸と、すっきりと軽やかな香りの吟醸の2本のセットです。父の日のギフトにオススメ！常温または冷やして華やかな香りと共にお楽しみください。

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濃厚スッキリうまい高野の100％りんごジュース

2017/05/29(月) 21:00

【Ａ-13　高野りんごジュース３本箱入り】
　広島県北部に位置する庄原市高野町は年間の平均最低気温が10.6度と冷涼で「広島県の北海道」とも言われ、昼夜の気温差が大きいことがりんごづくりに適しており、県内有数のりんごの産地です。
　高野町で生産された完熟したりんごを、秋の収穫時期と並行して果実の鮮度が良いうちに、6～7個分 “まるごとギュッ！！” と絞った100％のストレートジュースです。「甘みが強く、数個の氷を入れても味が変わらないほど濃い」と人気。濃厚な甘さがありながらも後味はスッキリとした逸品です。ゼラチンで固めてゼリーとして召し上がっていただいたり、カレー等のお料理の隠し味にも使っていただけます。
　贅沢な高野町のりんごジュースを味わってみてはいかがでしょうか？

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金賞・銀賞を獲得したお勧めのチーズセット

2017/05/26(金) 17:06

【Ａ-1 庄原産生乳の手作りチーズセット】
　「JAPAN CHEESE AWARD'14」において、モッツァレラが金賞、リコッタが銀賞を受賞。さらにモッツァレラはチーズ国際コンクール「モンディアル・デュ・フロマージュ2015」にて、ゴールドを受賞。「JAPAN CHEESE AWARD'16」においても数々の受賞を受けているチーズ職人によるチーズです。特に、珍しい醤油漬のスカモルツァはお酒好きな方に喜ばれています。庄原市の酪農の歴史のある高原の風土に育まれ、丁寧にていねいに、大切にたいせつに、一つひとつに心を込めて作られた庄原産の美味しいチーズのセットをぜひご堪能ください。

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日本一に輝くブランド米をお届けします！

2016/08/01(月) 00:00

「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」で日本一に選ばれたお米をはじめ、数々のコンテストで最優秀賞などを獲得した庄原市のブランド米をセットでお届けします。
中国山地を水源とする清流と肥沃な大地、生産者のまごころでおいしく育ったお米をぜひご賞味ください。

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