「新温泉町」 検索結果一覧

鮮魚店40年の職人が包丁技で捌いたお刺身用の炙りノドグロをお届けします!

兵庫県新温泉町の岸田川で育ったモクズガニ(川ガニ)をお届けします。 清流で育った川ガニは、臭みがなく、腹側を見ていただきますときれいな色をしています。 美味しいモクズガニは食べたいけれど、「活きたのはちょっと・・・」という方もいらっしゃると思います。 元気の良いモクズガニを扱いやすいように活〆し、生のまま高鮮度3Dフリーザーによる急速冷凍を行いました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。 カボチャを食べさせていますので、臭みがなく、甘みのある濃厚な蟹です。 【お召し上がり方】 簡単な説明書をお付けいたします。 蒸したり、塩茹でしたり、つぶして汁にしたり、炊き込みご飯にしたりできます。 ご家庭で調理したアツアツをお楽しみ下さい。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町で鮮魚店を営んでおります。100年以上の業歴を有しております。 弊社は主に地魚を取扱っておりますが、季節に合わせて海の魚以外のうなぎ、アユ、スッポン、モクズガニなども取り扱っております。 この機会に新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、新温泉町を応援していただければと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ※容量(約1kg)は目安です。前後する場合がございます。サイズ・個数は選べません。 ◎中には足(指)が落ちているものも混ざる場合がございますので、予めご了承下さいませ。 ※画像はイメージです。

活きた鰻を〆て焼き上げて即出荷!一度も冷凍せず、職人渾身のうなぎをお届けします!

SUP体験　ペアチケットをお届けします。 ◇ツアー開催期間 4月下旬～9月中旬 ◇集合場所 新温泉町諸寄塩谷海岸 ◇ツアー開始時間 9:00 13:00 ※ツアー開始時間の10分前までに受付をお願いいたします。 ※体験時間:約2時間〜、所要時間(集合〜解散):約3時間〜 ◇駐車場について 駐車場あり 1日毎 1,000円 予約不要 ◇アクセス方法 お車でお越しの方 ・鳥取砂丘から約30分 交通機関をご利用の方 ・諸寄駅から徒歩20分 ◇準備していただくもの(服装や持ちものなど) 基本:ラッシュガード、 水着 あれば便利:マリンシューズ、 日焼け止め、 帽子 ◇アクティビティ詳細 ・体験チケットに含まれるもの 道具レンタル一式(SUPボード、パドル、ライフジャケット、リーシュコード)、傷害保険 ◇体験時の写真撮影について ・催行中、ガイドによる写真撮影が可能です。データに関しては当日のお渡しとなります。 ■生産者の声 近年話題のアクティビティ「SUP」に乗って海上へ! ・風情ある港町が残り、豊かな自然溢れる日本遺産 北前船諸寄をSUPに乗って巡ります。 ・まずは陸上での丁寧な説明を心掛けているので、初めての方でも安心して海に漕ぎ出すことができます。 ・ガイドと楽しくお話しながらゆったりと大自然を感じてみませんか。 ・体験中に写真撮影も可能です! ■お礼品の内容について ・【兵庫・新温泉・SUP】陸では出会えない景色を!日本遺産諸寄でSUP体験!ペアチケット[1枚] 　　サービス提供地:新温泉町 　　使用期限:発送日から1年 ■提供サービス SUP体験 ◇体験のスケジュール・詳細 (1)集合・受付 集合し、受付を済ませて下さい。 (2)説明 注意事項や1日の流れを説明します。(30分) (3)体験の内容 穏やかな湾内でSUPに慣れてから、外海へ出て崩れの浜まで行きます。スタッフが写真撮影を行います。(1時間20分) (4)解散 体験終了後、本日の感想を共有し、解散(10分) ※上記の流れは目安です。 当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ポタリングとは 自転車でお散歩するように、ゆっくり走ることを意味しています。 このポタリングツアーは、七釜温泉をスタートし、美しい海岸線、山や田んぼなどの日本の原風景、汽車が走る風景を楽しみながら、ゆっくり走ります。 汽車が通過する時間、夕日がきれいな時間を考慮し、車では通れない道など地元ガイドならではコースになっています。 ■生産者の声 スポーツ自転車に普段乗り慣れていない方もガイドが丁寧に乗り方をご説明しますのでご安心下さい。有酸素運動でありながら「サイクリング」より負荷の少ない「ポタリング」は、楽しみながら日頃の運動不足解消にも役立ちますよ! ■注意事項/その他 ※ご予約は、チケットに記載の七釜地区活性化実行委員会メールアドレスへご連絡下さい。 ※ご予約時に「ふるさと納税　ガイドつきポタリングツアーペアチケット」を利用することを必ずお伝えください。 ※体験当日、チケットは必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は、現金とのお引換えはできません。 ※釣り銭の支払いはできません。 ※本券は、火災、盗難、紛失または遺失の場合は、その責任を負うことはできません。 ※転売、返金、払い戻しはお受けできません。 ※有効期限を過ぎたものは無効とさせて頂きます。 ※画像はイメージです。

開湯は嘉祥元年（848）と言われる、今からおよそ1150年前に慈覚大師によって発見されたと伝えられている古湯であり、元湯は「荒湯」と呼ばれ98度の高温泉が毎分470リットルも湧出しています。 「荒湯」で温泉たまごを茹でる観光客の姿は、湯村温泉独特の風景をつくり出しています。 深いボーリングを必要とせず自然に湧出しており、需要量に比べて湧出量の豊富な温泉のため、旅館だけでなく各家庭にも配湯され、湯村の生活に欠かせないものです。 【注意事項】 ①配達可能地区は、兵庫県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・岡山県・鳥取県とし離島は除きます。 ②飲用ではありません。 ③９８度の源泉を８０度まで冷やしてタンクに積み込み運搬しまので、お届け時には４５～６０度程度になります。 ④配送日時についてはご相談の上、決定いたします。配送タンク等の使用状況により、ご希望に沿えない可能性があります。ご了承ください。 ⑤電動ポンプにてお湯を浴槽に移しますので、恐れ入りますが、１００V電源をご提供ください。 ⑥残り湯の処分場所の確保についてもご協力願います。（下水道につながる排水路の確保をお願い致します。） ⑦無色透明の温泉ですが、硫黄分が少し含まれますので追い焚きはお勧めしません。また、念のため洗濯への利用は避けてください。 ⑧湯量は５００リットルを上限とし、小型トラックが進入出来る道路及び駐車場所が確保され、かつ駐車場所から５０ｍで届く浴槽かつ、高低差＋４ｍ以内に限ります。　 　※お湯の移し替えには約１５分かかります。 　※写真のトラックはイメージです。２ｔあるいは４ｔトラックでお届けの予定です。 【問い合わせ先】 新温泉町 商工観光課 ふるさと寄付推進係 Tel:0796-82-5625（内線 246） Fax:0796-82-3054 ※事前の配送日時についてのご相談やその他お問い合わせについては上記までご連絡ください。

兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。 ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月～5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 生食用に旬凍結したり、釜茹でしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 今回は旬凍結したホタルイカをお届けします。 解凍して、お刺身に、また自家製沖漬けを作っていただいても良いですし、茹でていただくこともできます。 簡単な食べ方の説明書きをお付けします。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の製品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。

解凍して切るだけでお刺身の盛り合わせが作れます。

ゆばの旨味と昆布の風味が見事に調和した【おさしみゆば】。 とろけるようなゆばを幾重にも重ねて蒸しあげた【蒸し上げゆば】。 口の中でとろ～りとろける柔らかな食感、特濃豆乳のコクとなめらかな湯葉の食感が同時に味わえる【特濃とろ湯葉】。 薄味の上品なおだしで炊き上げた【ゆば煮 華】【山芋茶巾】【山菜ゆば巻】の味付けゆば3品。 合計六点の詰め合わせです。つめたく冷やして手軽にそのまま、又湯煎で温めても美味しく召し上がれます。 ■生産者の声 新温泉町の美しい山のふもと、バイカモの咲く清らかな川のほとりで、厳選された大豆を使い丹念に豆乳を炊き、丹精こめて湯葉を引き上げています。 心をこめた手作りの湯葉をどうぞ味わって下さい。 ■注意事項/その他 ※必ず冷蔵(3度～5度)で保存して下さい。冷凍はしないで下さい。 ※パック開封後は早めにお召し上がり下さい。 ※調理済みですのでそのまま召し上がれます。 ※レンジ調理はできません。温めるときは容器のまま湯煎で温めて下さい。

山米鮮魚のお品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用しています。 亀の手は岩場の隙間などに生息するフジツボの仲間で、ミネラルを含む海の幸です。 岩場の隙間などに生息しているため、非常に採るのが大変です。 沖の近くは採り尽されておりますので、長年の経験から沖から離れた良質なものがある場所を探して、地元の亀の手獲り漁師は漁をしています。 荒波をよけながら命がけで採りに行っておりますので、一粒一粒味わってお召し上がりください。 塩茹でしたり、吸い物、味噌汁にしていただきます。良いダシがでます。 食べ方の説明書きをお付けしますので、ご安心ください。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っています。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。

資源保護のため11月6日の解禁から12月末までしか味わえない「松葉ガニ」のメス「セコガニ」をお届けします。 水揚げ後すぐに釜茹でし、急速冷凍しております。このセコガニは手のひらサイズの小さな蟹ですが、この美味しさは何とも言えません。 内子、外子、カニミソ、カニ身をご堪能ください。 こちらは【訳あり】となっております。 欠足、キズ、汚れなどがありますが、品質、味には問題ありません。 簡単な食べ方説明書きをお付けします。 冷蔵庫でゆっくりと解凍してからお召し上がりください。 ■生産者の声 剥いてそのまま食べても美味しいですが、身、かにみそ、内子・外子を全部取り出し、ご飯にのせて少しお醤油を垂らして召し上がってみてください。 格別な美味しさの丼が味わえます。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しさくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。

脂の乗った浜坂産一夜干しハタハタ！お手軽に焼いて食べるだけ!

山米鮮魚のお品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用しています。 仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即加工しています。 なまこは旬である寒中の時期のものが肉厚で、一番美味しいのです。 時期がずれると身が薄くなるので、山米鮮魚では寒中の時期に製造しております。 食べていただければ素材の良さ・山米鮮魚のこだわりがわかっていただけるお品だと思います。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の高まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 原材料は兵庫県新温泉町産100%である。 兵庫県新温泉町ですべての製造加工工程行っている。

但馬牛は、1300年以上の伝統と血統を持つ品種で神戸牛・松阪牛・近江牛・飛騨牛など、これらの銘牛のルーツはすべて但馬牛です。但馬牛の美味しさの秘密は、生まれ持った質と味、飽きのこないのが但馬牛です。見て美味しく、食してさらに美味しいのです。柔らかさ・美味しさ、そして旨味が口の中に広がります。 ■生産者の声 但馬牛は骨が細く、皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持ち赤身と脂の美味さの絶妙なバランスが特徴です。長年、但馬の生産者によって大切に育種改良された但馬牛は、肉の味を決める食感・甘み・香りのすべてを世界中のグルメに絶賛されています。JAたじま[肉の店]は美味しい但馬牛をより多くの方々にお召し上がりいただきたいと、本物の味と品質にこだわり続けております。ぜひご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・画像はイメージです。

生サバの刺身を安心して楽しんでいただく製品です。

にしんと言えば北海道で揚がるイメージがありますが、山陰浜坂漁港でも水揚げされます。 鮮度落ちが非常に早い魚ですが、水揚げ産地だから、お刺身でも食べられる鮮度のものが手に入ります。 入荷した日が勝負! 職人が一匹ずつ丁寧にお刺身用に捌いています。 面倒な皮引きも行ったスキンレスの状態でお届けします。 刺身用に下処理してありますので、流水で解凍して切るだけで生にしんのお刺身が食べられます。 3Dフリーザー凍結のため、解凍時にドリップが出にくく、高鮮度が保たれた製品となっております。 半解凍の状態で切っていただくのがおすすめです。 9割ぐらい解けた状態でお召し上がりください。この状態が美味しくお召し上がりいただけると思います。 基本的ににしんはお刺身でいただくとお醤油に脂が浮くほど脂がのっています。 ただ、脂がのりすぎるくどいのですが、こちらはちょうど食べやすいほどほどの脂ノリになっております。 薬味としておろし生姜を加えるとさらに美味しく食べられます。 【3Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉の町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。

隔月発送の定期便です。 【1回目～3回目】シーフードミックス(冷凍)約300g×3 山米鮮魚の製品は主に地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、加工しています。 甘エビ、イカ、ホタテが入った3種のシーフードミックスです。シーフードミックスに使用している甘エビ、イカは地元産です。 小さいお子様や年配の方でも食べられるよう配慮し、旬ものの柔らかいイカを選んでいます。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 食材の美味しさを追求し、地元産にこだわった人にやさしい製品となっております。 仲買人でもある山米鮮魚の社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。 食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。

兵庫県はハタハタの漁獲量が全国でも有数で、昭和の時代から兵庫県新温泉町の子ども達はハタハタを食べて育っています。 そんな町民の家庭の味ともいえるハタハタですが、この近年漁獲量が激減しており、町民でさえ、手に入りにくい魚となっています。 貴重なハタハタを全国の皆様にも味わっていただきたく、お届け致します。 ハタハタの小さいサイズは骨ごと食べられます。 (骨が食べにくい方や苦手な方は取り除いてください。身離れが良いので、比較的簡単に取れます) 下処理してありますので、パックのまま10分ほど流水で解凍し、水洗いしていただきますと、そのまま調理できます。 煮付け、塩焼き、唐揚げ、南蛮漬け、みそ汁などにご利用いただけます。 骨が苦手な方は油で揚げた調理法や圧力鍋で煮るなどがおすすめです。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、日本有数の松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量を誇っております。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、競り落としたらすぐに加工ができる環境にあります。 鮮度が良い状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 私どもの加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、小さいサイズのハタハタ　計1.2kg(300g×4パック)　下処理済みです。

【五つ星ひょうご選定品】むく手間を省いて、セコガニの美味しさだけを味わえます。

「のり小僧」は、国内産原料の海苔を使用し、新温泉町内のマルワ渡辺水産の工場で製造しました。熟練の海苔炊き職人が、少し甘めにじっくりと炊き上げ、そのまま、ご飯のお供としてお召し上がり頂くのはもちろん、各種の料理に乗せても美味しくお召し上がり頂けます。 コンパクトな小瓶110gにて仕上げておりますので、短期間で美味しくご賞味いただけます。 ■生産者の声 私たちの製造しているのり佃煮は、お召し上がりいただき喜んでいただける事を第一と考え、厳選された国産海苔の原料本来の味を十分活かすように辛さ甘さ控えめに仕上げております。更に、どなたでも食べきりやすいよう小瓶に詰めた製品となっております。 ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避け常温保存。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存いただきますようお願い致します。 ※画像はイメージです。

日本海沖の漁場で水揚げ後、船の中で急速冷凍をかけた、鮮度が非常に良い品です。

浜坂港で水揚げされた獲れたてのガラエビを新鮮な状態で船内急速冷凍していますので、 甘みが強く、ぷりぷりの食感が楽しめます。 お刺身、焼き物、てんぷらなどでご賞味ください。 このエビは、『がすえび』、『がさえび』、『どろえび』などで呼ぶ地域もあります。 日本海特有のえびで、甘みが強いのが特徴ですが、甘みが強いエビは色が変わるのが早く 生のまま発送してしまうとご家庭に着く頃には色が黒くなってしまい、見た目が悪くなってしまいます。 しかし、冷凍技術が良くなり、船内で獲れた新鮮なガラエビを急速冷凍していますのでご家庭でも 解凍後新鮮なガラエビを味わえます。 ぜひ一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「冷凍ガラエビ500g」です。その他のものはお礼品に含まれません。

山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない調味料を厳選し、安心安全の製品作りにこだわっています。 仲買人でもある社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。 旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。脂がのった魚は味噌や麹との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。 西京漬けに使用する合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。 塩麹漬けに使用している塩麹も山米鮮魚で製造しております。 食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。 ■生産者の声 港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。抜群状態で加工しています。 食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※仕入れの都合で魚種の変更をさせていただく場合がございます。 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。原材料は兵庫県新温泉町産100%である。 兵庫県新温泉町ですべての製造加工工程行っている。

山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の製品(人にやさしい製品)作りをテーマとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料・添加物・保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわった製品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。 ■生産者の声 港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。抜群状態で加工しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。

山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわっています。安心安全の製品(人にやさしい製品)作りをテーマとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料・添加物・保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわった製品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。 ■生産者の声 港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。抜群状態で加工しています。 食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、無添加で製造しておりますので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。

「魚寄」は浜坂漁港から車で約10分、諸寄港から車で約2分の距離に店舗を構えているため、新鮮な魚介類をすぐに加工することが出来ます。 ◆灰干し干物 「灰干し」は魚を特殊なフィルムに包み、灰の中で魚の水分を取る干物の製法です。この製法で魚を熟成させます。魚寄では、日本海産「牡蠣の灰」を使用し、干しています。灰干しは、アルカリ性の灰の中で、魚を空気に触れさせず、水分と余分な脂を抜くため、魚が酸化されず、臭みの少ない干物が出来上がります。とても手間のかかる製法ですので、今では作る人が少なくなっていますが、魚寄では熟練のスタッフが一つひとつ手作業で作っています。 ◆ほたるいかの醤油漬け 浜坂港と諸寄港から水揚げされた、ほたるいかのみを使用しています。 新鮮なほたるいかの目を一つずつ手作業で取り、油漬けにしているため、食べる時に目を取る手間がなく、口当たりも優しく仕上がっています。 ■生産者の声 山陰では珍しい灰干しの干物を手間暇かけて丁寧に作っています。ほたるいかの油漬けは水揚げしてすぐの新鮮な状態で加工していますので、「ほぼ沖漬け」です! ■注意事項/その他 -18℃以下の冷凍庫で保存して下さい。 干物は冷凍のまま加熱して下さい。 お手元に届きましたらなるべく早めにお召し上がり下さい。 ほたるいかの醤油漬けは保存料を使用していないため、開封後は、2日以内にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。

兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。 ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月～5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま、 冷凍した原料を使用することなく、加工できるのが産地の強みです。 セリから買い付けましたら、職人が絶妙な塩加減で釜茹し、冷凍処理を行っています。 解凍しましたら、そのままお召し上がりいただけます。 お好みで酢味噌やポン酢などつけてお召しあがりいただくこともできます。 【山米鮮魚の製造へのこだわり】 浜坂漁港の仲買人である山米鮮魚では、直接セリ場で目利きして買い付けています。 市場を通すと加工するまで数日かかってしまったり、冷凍の原料を解凍してボイルされる加工業者が多い中、 セリから直仕入れ、すぐ加工、そして冷凍といった流れで製造しますので、 鮮度の違いは歴然です。 【3Dフリーザー凍結】によりさらに美味しさを追求しました。 解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※本お礼品は、冷凍便でのお届けです。到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存をお願い致します。

漁獲されたスルメイカを高鮮度3D凍結を行いました。 解凍後、大きいものはお刺身、サイズの小さいものは焼き物、揚げ物などでお召し上がりください。 1杯ずつバラ凍結しておりますので、使う分だけ解凍してご利用いただけます。 【高鮮度3D凍結】とは 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量は日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれ、自然豊かな環境で育まれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあり、鮮度抜群の状態での加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに、できるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう、無添加で加工品づくりを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ・4～10杯程度のお届けとなります。ご指定はできません。 ・画像はイメージです。

山陰地方の夏の食材と言ったらこの「白イカ」です。 甘くて柔らかく、とっても美味しいイカです。 白イカを使いやすいように、カット済処理しました。 写真のように1切れずつバラ凍結しておりますので、使いたい分だけ取り出せます。 加熱調理後お召し上がりください。 加熱調理しても固くならないので、炒め物、揚げ物、バーベキューなど様々なお料理に幅広くお使いいただけます。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量は日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれ、自然豊かな環境で育まれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあり、鮮度抜群の状態での加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーに、できるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう、無添加で加工品づくりを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。

兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。 ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月～5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 生食用に旬凍結したり、釜茹でしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 今回は旬凍結したホタルイカをお届けします。 オゾン殺菌済してありますので、パックのまま流水で解凍し、そのまま生食が可能です。 解凍して、お刺身に、また自家製沖漬けを作っていただいても良いですし、しゃぶしゃぶしていただくこともできます。 簡単な食べ方の説明書きをお付けします。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。