「寺泊鮮魚」 検索結果一覧

★毎月数量限定！ ★寺泊で水揚げされた旬の鮮魚セット！ ★時期によって詰合せ内容が変わる！ ★何が届くかはお楽しみ！ 寺泊で水揚げされた旬の魚の中から厳選された鮮魚セットです。 【時期別・詰合せ内容例】 4月～7月：タイ・アジ・ヒラメ・カレイ類・ホウボウ・カワハギ など。 8月～10月：タイ・アジ・カンパチ・ヒラマサ・アオリイカ・シマダイ など。 11月～3月：タイ・カサゴ・メバル・アラ・カレイ類 など ※上記は、内容物の一例です。時期により、詰合せ内容が変わります。 【事業者】寺泊漁業協同組合 所在地：〒940-2502　新潟県長岡市寺泊大町9778番地1 電話番号：0258-75-3125 メールアドレス：jf-teradomari@athena.ocn.ne.jp

寺泊漁協独自の神経締めを施したブランド鮮魚【寺神（てらしん）】の厳選鮮魚のご紹介です。 ◆神経締めとは？ 生きた魚を脳死状態にする技法です。 即座に脳死状態にすることで死後硬直（身が固くなること）までの期間を延ばすことが出来ます。つまりおいしく食べれる期間が延びます。 さらに、旨味成分の素を通常のものより多く残すことが出来るので、魚を一番おいしい状態で食べることができます。 ◆【寺神】の特徴 新潟県での神経締めの出荷量が一番多いのが寺泊漁協です（2019年現在）。それを踏まえて、差別化を図るため２０２０年にブランド化しました。 一番の特徴としては、漁師が厳選した魚を、さらに漁協職員が厳選するという二重のチェック体制により、より高品質な魚を確保します。 さらに、他所では不特定多数の漁師が神経締めをするところが多いですが、寺泊ではすべて漁協職員が神経締めを施します。 技術を統一化することにより、品質のバラつきをなくします。 ◆厳選された鮮魚！ すべての魚が【寺神】の対象というわけではなく、タイ・ヒラメ・スズキ・アジなど、主に刺身向けの魚を対象にしています。 その時期の旬な魚を厳選して皆様にお届けします。 【事業者】寺泊漁業協同組合 所在地：〒940-2502　新潟県長岡市寺泊大町9778番地1 電話番号：0258-75-3125 メールアドレス：jf-teradomari@athena.ocn.ne.jp

地元燕市の農産物、最寄りの寺泊港や佐渡島から直送で届く鮮魚、調味料まで新潟県産に拘ったコース料理。燕市が世界に誇るカトラリーも登場致します。それらを使用した「日本料理魚幸」でしか食べられないお料理をお楽しみ下さい。 ・2020年ミシュランガイド新潟特別版　一つ星 ・2021年ゴエミヨ記載 ・2023年新潟ガストロノミーアワード選出 ◇注意事項・その他◇ ・本券は当店でのみご利用頂けます。 ・お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ・現金への引き換え、釣り銭のお返しはいたしかねます。 ・他のクーポン券、クレジットカードとの併用は出来ません。 ・盗難、紛失に関して当店はその責任を負いません。 ・有効期限を過ぎた商品券は無効となります。（一年間） ・当店は前日迄の予約制となりますのでご来店の際は必ずご予約をお願い致します。 ・ご予約の際は本券を使用する旨をスタッフにお伝え下さい。 ・アレルギー食材等がある場合、ご予約の際にスタッフに必ずお申し付けください。 以上ですが、他に不備御座いましたらしたらお申し付け下さい。

地元燕市の農産物、最寄りの寺泊港や佐渡島から直送で届く鮮魚、調味料まで新潟県産に拘ったコース料理。燕市が世界に誇るカトラリーも登場致します。それらを使用した「日本料理魚幸」でしか食べられないお料理をお楽しみ下さい。 ・2020年ミシュランガイド新潟特別版　一つ星 ・2021年ゴエミヨ記載 ・2023年新潟ガストロノミーアワード選出 ◇注意事項・その他◇ ・本券は当店でのみご利用頂けます。 ・お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ・現金への引き換え、釣り銭のお返しはいたしかねます。 ・他のクーポン券、クレジットカードとの併用は出来ません。 ・盗難、紛失に関して当店はその責任を負いません。 ・有効期限を過ぎた商品券は無効となります。（一年間） ・当店は前日迄の予約制となりますのでご来店の際は必ずご予約をお願い致します。 ・ご予約の際は本券を使用する旨をスタッフにお伝え下さい。 ・アレルギー食材等がある場合、ご予約の際にスタッフに必ずお申し付けください。 以上ですが、他に不備御座いましたらしたらお申し付け下さい。

地元燕市の農産物、最寄りの寺泊港や佐渡島から直送で届く鮮魚、調味料まで新潟県産に拘ったコース料理。燕市が世界に誇るカトラリーも登場致します。それらを使用した「日本料理魚幸」でしか食べられないお料理と新潟県産の地酒のみを使用したペアリングコースと共にお楽しみ下さい。 ・2020年ミシュランガイド新潟特別版　一つ星 ・2021年ゴエミヨ記載 ・2023年新潟ガストロノミーアワード選出 ◇注意事項・その他◇ ・本券は当店でのみご利用頂けます。 ・お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ・現金への引き換え、釣り銭のお返しはいたしかねます。 ・他のクーポン券、クレジットカードとの併用は出来ません。 ・盗難、紛失に関して当店はその責任を負いません。 ・有効期限を過ぎた商品券は無効となります。（一年間） ・当店は前日迄の予約制となりますのでご来店の際は必ずご予約をお願い致します。 ・ご予約の際は本券を使用する旨をスタッフにお伝え下さい。 ・アレルギー食材等がある場合、ご予約の際にスタッフに必ずお申し付けください。 以上ですが、他に不備御座いましたらしたらお申し付け下さい。

地元燕市の農産物、最寄りの寺泊港や佐渡島から直送で届く鮮魚、調味料まで新潟県産に拘ったコース料理。燕市が世界に誇るカトラリーも登場致します。それらを使用した「日本料理魚幸」でしか食べられないお料理と新潟県産の地酒のみを使用したペアリングコースと共にお楽しみ下さい。 ・2020年ミシュランガイド新潟特別版　一つ星 ・2021年ゴエミヨ記載 ・2023年新潟ガストロノミーアワード選出 ◇注意事項・その他◇ ・本券は当店でのみご利用頂けます。 ・お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。 ・現金への引き換え、釣り銭のお返しはいたしかねます。 ・他のクーポン券、クレジットカードとの併用は出来ません。 ・盗難、紛失に関して当店はその責任を負いません。 ・有効期限を過ぎた商品券は無効となります。（一年間） ・当店は前日迄の予約制となりますのでご来店の際は必ずご予約をお願い致します。 ・ご予約の際は本券を使用する旨をスタッフにお伝え下さい。 ・アレルギー食材等がある場合、ご予約の際にスタッフに必ずお申し付けください。 以上ですが、他に不備御座いましたらしたらお申し付け下さい。