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<おかげ屋の水なす漬>旬の野菜にこだわる八百屋が特製のぬかで作ったお漬…
9,000 円
【おかげ屋の水なす漬】 鮮やかな紫の皮に包まれた水なすは、しぼると水がしたたるくらい水分が多く、 フルーツのように、ほのかな甘味のある野菜です。 その風味とみずみずしさを存分に味わっていただけるよう、浅漬けにしました。 皮が柔らかく繊細な水なすがいたまないよう、 ひとつひとつ丁寧に、おかげ屋特製のぬかで漬け込みました。 ぬかを水でやさしく洗い流し、へたを切り取ってから、お好みの大きさに切って、お召し上がりください。 水なす漬は、空気に触れると急速に変色し、風味も損なわれます。 お召し上がり直前に、袋から出すのがポイントです。 ビールやお酒のおつまみに。 あつあつのご飯やお茶漬けとも相性抜群です。 ■生産者の声 おかげ屋は、30年以上前から大阪府高石市で旬の野菜や果物を販売し、地域の人たちに親しまれている元気な八百屋です。 ほぼ毎朝、和歌山県の農家さんを訪れ、目利きの野菜ソムリエが選んだ野菜や果物を仕入れています。 「おかげ屋の水なす漬」は、そのおかげ屋が、上質の水なすと特製のぬかで作った自信作です。 使っているのは、“安全で美味しい野菜”を作り続けておられる宮楠農園さんの水なす。 種の選別から水のやり方、肥料の加減など、すべてに全力で取り組み、丹精込めて育てられた逸品です。 ぜひ、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 商品到着後は必ず、10度以下で冷蔵保存してください。 調合、洗浄、漬け込み、袋詰め、梱包まで区域内で行っております。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45404
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春から夏、西利がお勧めの旬のお漬物 12点セット NS00026
18,000 円
(5,400 ポイント)
京都、京漬物の老舗「西利」の旬の野菜の持ち味を生かした「あっさり漬」と伝統のお漬物セット。あっさり漬けで人気の大根と2袋と新鮮な旬の瓜・茄子・胡瓜・かぼちゃ、伝統のしば漬け、味すぐきなどあわせて14点のお漬け物詰め合わせです。お食事・お茶漬けにはもちろん、お茶請けやおつまみに彩を添え、お中元など季節のギフトや贈答用にも喜ばれています。 ----お漬物詰め合わせセット内容----- ●あっさり漬 「もっと美味しい浅漬けをお届けしたい。」西利のこの想いが生み出した京漬物が京のあっさり漬。旬の野菜の持ち味を引き出し、自然の恵みの美味しさをそのまま昆布床でまろやかに漬け込んでいます。それはまるで京料理のだし文化のおすそわけのよう。その風味は、京漬物の新しいジャンルが生まれるきっかけともなりました。また、昆布の旨味を生かしたことで、味はそのままに減塩・塩分控えめな味付けになっています。 【大根】昆布床であっさり漬け込んだ大根。自然の恵みのい美味しさそのまま。 【大根柚子】季節の大根に香り爽やかな柚子を絞り込みました。 【瓜】瓜(うり)の歯ごたえを残して、あっさりと漬け込みました。 【茄子】絶妙の美味しさの茄子を丸ごとあっさり漬け込みました。 【かぼちゃ】素材の旨味を生かして爽やかに漬け込みました。 【白菜】やわらかで肉厚な白菜を漬け込みました。シャキシャキした歯ざわりとしなやかさをお楽しみください。 【四葉胡瓜】昔ながらの胡瓜(きゅうり)はみずみずしく味も格別です。 ●京漬物 【味すぐき】京野菜「すぐき」を細かくきざんで、西利独特の手法で味つけしました。 【赤しそむらさきの】しば漬けの伝統を生かし胡瓜を主体に赤しそ、みょうがなどで漬け込みました。 【山里の香り】山ごぼう、胡瓜など、ふるさとの山あいの香りがたっぷり。 【ゆずの香り】季節の大根を、拍子切りにして柚子を絞り漬け込みました。 【しば漬】昔からの手順で、なすを主体に京都大原特産の赤しそと塩で漬け込み醗酵させた京漬物です。
【管理番号】 NS00026
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[№5762-0748]【季節限定】紫水なす漬(6袋)【旬!7月~9月お届け】
6,000 円
魚沼で生産者が一生懸命に育てた紫水なすを丁寧に漬け込みました。魚沼地方独特の高温多湿な気象条件で育てた旨味が詰まった茄子です。従来の水茄子の皮の柔らかさと色鮮やかな茄子紺が特徴です。なす漬は酸化しやすく、空気に触れますとたちまち変色してしまいますので、お召し上がりの際は液を器に注いで食べやすく切った茄子を入れてご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※要冷蔵。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※お届け日の指定は行っておりません。 事業者:株式会社 幸源
【管理番号】 57620748
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【奈良といえば奈良漬】いろんな味が楽しめるきざみ奈良漬4種類詰合せ(100g×…
12,000 円
奈良といえば、奈良漬。 創業150年のいせ弥は旧伊勢街道の重要伝統的建造物保存群地区中央部、江戸時代の建物が今なお残る古い町並みにある老舗です。 このきざみ奈良漬はあけてすぐ食べられる便利さとともに色んな味が楽しめるイチ押しの品です。 「金山寺もろみしょうが入り」は、もろみの甘みと生姜のピリッと感が風味を引き立て合う、豊かな味が特徴です。 野菜につけたりおかずみそとしてお召し上がりください。 「金山寺もろみうり・きゅうり」は、奈良漬の旨みと金山寺もろみの甘みが織りなす味わいが特徴で、いくらでも箸のすすむ逸品です。 「きざみ奈良漬白みそ仕立て」は、甘味とコクのある京都の白みそを合わせることで食べやすく上品な味に仕立てました。 女性や子供にも人気です。 「きざみ奈良漬からし白みそ」は、ほのかなからしの風味が食欲を誘う、新感覚のきざみ奈良漬です。 お酒の肴としてもおススメです。 ■生産者の声 4つの“こだわり” 1.「産地」にこだわり 奈良漬の原材料に国産を使用するのはもちろん、きざみ奈良漬の白みそは京都、もろみ漬の金山寺もろみは紀州産と徳島産のブレンドで、すべて本場のものを使用しています。 2.「調理」にこだわり 歯応えがあり、均一な混ざり具合になるよう、各味ごとに奈良漬のカット片の大きさも工夫しています。 3.「調味」にこだわり きざみ奈良漬では酒粕も一緒にお召し上がり頂けます。いせ弥のきざみ奈良漬は、ブレンドした金山寺もろみや白味噌で調味した酒粕を新たに混ぜ合わせることで贅沢な味に仕上げています。 4.「安全」へのこだわり 人工保存料、人工甘味料は使用していません。 提供:いせ弥
【管理番号】 IS02002
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北野農園 泉州水なす丸漬酸味2個+生水なす2個
5,000 円
北野農園の泉州水なすは全国メディアでも多数取り扱いいただき、 大阪泉州だけでなく全国の皆様に親しまれております。 『北野農園』は、土曜夕方の国民的人気番組にも出演! たくさんの「うまい!」をいただきました! 北野農園は大阪府貝塚市で先祖代々農業を営み、水なす栽培に関しては祖父の代から今で3代目、65年の歴史ある味をお届け致します。 ★朝どり新鮮な泉州水なすの漬物と生水なすの2種詰合せにした商品です★ 水なす農家から直送! 【水なす丸漬け酸味】は、酸味のきいたおだしで漬けており疲れた身体にはピッタリです! 泉州水なすを丸ごと1個を液漬けにした贅沢な一品です。 【生水なす】 朝どりの新鮮で瑞々しい水なすはそのまま生でお召し上がりいただくのがおススメです。 塩をかけていただくだけでも、かつおぶしをかけて醤油でお刺身でも、生ハムで巻いていただいても、お漬物にしていただいても、もちろん煮びたしや天ぷらマーボー茄子にしていただいても最高です!…がやはり生でお召し上がりいただくのがおススメ!! ギフトにもおすすめ。 北野農園でも、人気の高いセットですので、大切なあの方への贈答品としても喜ばれること間違いなしです。 提供:泉州水なすの北野農園 ※画像はイメージです。 ※パッケージデザインは変更となる場合がありますのでご了承ください。 〔関連ワード〕 泉州水なす 水なす 貝塚市水なす 泉州水ナス 水ナス 貝塚市水ナス
【管理番号】 AC015
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水なすぬか漬5個セット【1095016】
6,000 円
株式会社 丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季~初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・お申込みが集中した際は、お届けまでに時間がかかる可
【管理番号】 43780
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<旬茄>大阪府産 水なすぬか漬1個入り×5袋【1103840】
9,000 円
旬茄ではこだわりの塩「天然天日塩」で塩もみし、熟成を重ね自然の旨味を充分に引き出した独自の糠床を用いて、厳選された水なすだけを漬け込んでいます。素朴でありながら、凛とした気高さのある美味。もぎたてのみずみずしさを込めてお届けいたします。 ■生産者の声 「旬茄」の水なす漬は、和洋折衷の文化を形づくってきた泉州地区で育った泉州特産水なすのみずみずしさと、ほのかな風味を活かすために、丁寧に手造りによって漬けあげたおつけものです。 ■注意事項/その他 ※ご到着後は、必ず冷蔵庫(0℃~10℃)に入れて下さい。 ※水なすぬか漬はとても繊細です。時間とともに漬かりが深くなり、保存の仕方や日数により味が変化します。 ※到着した日を含め2~3日中が一番の食べ頃となるように仕上げさせて頂いております。 ※画像はイメージです。 岸和田市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、ぬか漬製造、検品・梱包
【管理番号】 43874
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しみずの奈良漬 4個入り [№5990-0211]
12,000 円
《しみずの奈良漬のこだわり》 ウリなどの野菜を約1年間塩漬け、塩抜きのために酒粕(かす)に4回漬け直し、さらに味付けのために2回漬けます。 完成までに最低でも3年費やすことで、まろやかな独特の甘味が生まれます。 費やす時間を減らすことで生産数を増やせますが、あくまでもこの伝統的な製法に忠実に、丁寧に作っています。 是非一度ご賞味下さい。味と向き合うまっすぐな気持ちがきっと伝わります。 《清水商店について》 当店は大和郡山市新町の富雄川沿いにある小さなお店です。 50年前からこの地で工場をを建て、製造をしてまいりました。 当初はスーパーで販売を行っておりましたが、20年前に工場近くにお店をオープンいたしました。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送は致しかねます。 事業者:清水商店
【管理番号】 59900211
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いぶりがっこ堪能セット(4種6袋)
10,000 円
(10,000 ポイント)
秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。 4種類のいぶりがっこをセットにしました。 ・太く味のしみたところを厳選した厳選漬(250~300g)1本 ・食べやすくカットしたスライス(150g)1袋 ・大綱漬オリジナル醤油とトロトロの国産昆布で作ったいぶりがっこの山海漬風味のいぶり昆布漬(150g)2袋 ・いぶりがっこに人参と新鮮な国産の紫蘇の実をあわせて食べやすく細かくカットした生タイプのふりかけ(100g)2袋 燻しのこだわり ・一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し器でじっくりと燻します。 この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう、適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができます。この燻し機は、大綱食品が特許を取得しており、一本一本ムラなく燻ることができます。(特許第6734598号) 漬け込みのこだわり ・添加物は極力抑えています。 ・その年の大根の味により、秘伝の製法による漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石をおき、およそ2か月間じっくりと漬け込みます。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 事業者:有限会社大綱食品 連絡先:0187-75-1305 関連キーワード:食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CL006-NT
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