お礼の品や自治体への感想(集計数)
- おいしい 1
- 応援したい 0
- オススメ 0
- 行きたい 0
- ステキ 0
- 大満足 1
- リピートしたい 1
このお礼の品を選んだ理由(集計数)
- おいしそう・面白そうだったから 1
- こだわりがあるから 0
- 自治体の取り組みに共感したから 0
- 地元やゆかりのある地域だから 0
- 生産者・事業者を応援したいから 0
- その地域を応援したいから 1
- 見た目やデザインに惹かれたから 0
- 話題だったから 0
超肉だく牛すじカレー
カレーは牛肉派です.肉に溺れてみたいとずっと思っていましたが,良いものを見つけました.市販のカレールーは1箱で8皿分に肉は200-300 gが相場ですが,これを750 gの鹿児島県産黒毛和牛の牛すじ肉でつくってみました.最初に肉に焼き目を付ける時点で肉の香りがとても良いです.さすが黒毛和牛.少量の赤ワインで風味をつけてから30分煮こみました.霜降り部位も結構入っていて,冷ますと油分が表面に固まるので半分くらい取り除きました.ルーを入れて煮こむ冷ますを2回くらい繰り返してから一晩寝かせて出来上がり.肉がほろほろになりつつも頬肉煮込みのようなねっとり感もあって,めちゃくちゃ美味しかったです.
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
銀塩と鉄分多めさん|男性|50代
投稿日:2024年4月9日 10:16
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