お礼の品の感想一覧 十勝ワイン 清見2本【A001-10-2】 北海道 池田町
お礼の品や自治体への感想(集計数)
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このお礼の品を選んだ理由(集計数)
- おいしそう・面白そうだったから 1
- こだわりがあるから 0
- 自治体の取り組みに共感したから 0
- 地元やゆかりのある地域だから 0
- 生産者・事業者を応援したいから 0
- その地域を応援したいから 0
- 見た目やデザインに惹かれたから 0
- 話題だったから 0
ドライ・スパイシー・淡いガーネット・ミッドボディ
池田町のワイン城に出かけた際にレクチャーと試飲に参加し、一番気に入ったものを注文しました。池田町がワイン製造に取り組み始めた時からドライな(当時の日本に多かった甘口ワインではない)ヨーロッパ並みのワインの製造を目指した、そのためのブドウ品種「清見」を独自に創り出した、という志の高さに好感が持てました。試飲でも明確な出来上がりのイメージを持ってワイン醸造に取り組んでいることが実感できました。日本らしい丁寧な仕事による綺麗なテクスチャーで、その分透明度は高く、色彩は明るめのレッドガーネット(通常のガーネットよりオレンジ色が弱い)、ですが開栓から30分もすると味の厚みなどストラクチャーがより強く感じられるようになり、ピノ・ノワールに負けない質感と旨味に育っていきます。スパイシーな切れ味が爽やかで、赤ワインですがフルボディではないので鯛などの質感がしっかりした魚肉のソテーやパスタにもとても合います。塩焼きそばとかも合いそう。とっつき難いワイン、という印象は一切なく、一方でワインのことがよくわかる人ほど、これまでのワイン体験との比較でより深く楽しめる魅力があるのではないかと思います。ピノ・ノワール、ジンファンデル、シラーズなどがお好きでしたら、スルッとハマります。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年3月10日 08:36
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