地域の生産者応援の品【訳あり】【小分け】これぞ主婦の味方！みんなが欲しいアグー豚の切り落とし！ 豚肉豚肉 切り落とし アグー豚切り落とし 1.2kg (300g×4袋) / 碧龍 [BCEO001] 豚肉 豚にく 豚 ぶたにく あぐー アグー豚 豚肉切り落とし 切落し 切落とし 切り落し 小分け こわけ バラ モモ ロース 訳あり 訳アリ ワケアリ わけあり しゃぶしゃぶ 鍋 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ 沖縄県産 あぐー豚 沖縄市 沖縄 お取り寄せ

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

スライス加工する際に出てしまう、厚みや見た目のバラツキのある切り落としを集めたため。

味は高級品と変わりません。

アグー豚って特別な時しか食べられないと思っていませんか？ ひとりでも多くの方に食べてほしい！そんな思いから、アグー豚の切り落としを用意しました。 スライス加工する際、たまに発生する厚みや見た目のバラツキから生まれた切り落とし…でも味は高級品と変わらない！そんなもったいないお肉を、ぜひ家庭の一品に加えてやってください！！ 使い勝手のいいサイズ300グラムずつに小分けしているので、 使いたい分だけ解凍してすぐ使えます！ 【碧龍のこだわり】 ■沖縄在来種の血統50％以上 現在のアグー豚は、沖縄在来種のアグーと西洋品種を交配し、在来種に近い品種として生産されているものです。 アグーの原種は猪に近く、血統が100％に近づけば近づくほど特有の臭みが強く出てしまいます。 碧龍のアグーは沖縄在来種の血統50％以上のアグー豚で、且つ上質な脂と素材の甘みを引き出せる最適な配合を実現。 コラーゲンやビタミンなど美容と健康によい成分をたっぷり含んだ贅沢な味を堪能できます。 ■一頭一頭大切に飼育 アグーはとてもデリケート。 豚舎を常に清潔に保つのはもちろん、様々な家畜感染症が広がる中、感染症予防のため豚舎には生産関係者以外の立ち入りを禁止。 成長段階に合わせてストレスを感じにくい豚舎に移動させるなど、健康維持管理も徹底しています。 アグーは一般的な西洋品種の3分の1ほどの大きさで飼育日数は2倍以上。絶滅の危機を脱したとはいえ、大量生産はできません。 碧龍のアグーも希少品種として、一頭一頭大切に飼育しています。 ポーク 肉 お肉 豚 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ鍋 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ お取り寄せ ギフト

自治体での管理番号

BCEO001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の養豚場において、繁殖及び肥育を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

多彩な文化が響き合う「エンターテインメントシティ」沖縄市

【スポーツのまち】 琉球ゴールデンキングスやFC琉球の拠点で、観る側と魅せる側が一体となるスポーツ都市です。 沖縄アリーナ：県内最大級の多目的施設。 コザしんきんスタジアム：プロ野球キャンプ地としても有名です。 【お祭りのまち】 伝統芸能と現代音楽が響き合う、活気あふれる文化の拠点です。 沖縄全島エイサーまつり：30万人以上を動員する夏の風物詩。 コザ・ミュージックタウン：多彩なライブが開催される音楽の発信地です。 【多国籍文化のまち】 戦後、独自の発展を遂げた「コザ」は、異国情緒あふれるチャンプルー文化の聖地です。 チャンプルー文化：アメリカと沖縄の文化が融合した独特の街並みが特徴です。 多国籍グルメ：タコスなど、多様なルーツを持つ食を堪能できます。

沖縄市について

沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。 本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。 エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。

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