おきなわけん おきなわし
沖縄県 沖縄市
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第47回沖縄市産業まつり新商品アワード優良賞受賞！ コザの町から生まれたチーズケーキ『アメリカンダークチェリー』Lホール (18cm / 650g) チーズケーキ ケーキ 冷凍 取り寄せ ギフト 沖縄市 / 株式会社ファーストマーク [BCBR007]
沖縄の中にあるアメリカをイメージしたチーズケーキの『アメリカンダークチェリー』。
チーズケーキの土台にはちんすこうを生地に使用し、特徴的な味わいとサクサク感を表現。
チーズはフランス産とデンマーク産を使用し、酸味と塩味のバランスに加え、なめらかさや固さにもこだわりました。
全て手作りでアメリカンテイストのユニークな味わいに仕立て、外国人の方からも好評！
アーモンドエッセンスをアクセントにしたチェリーパイ仕立て。
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- 自治体での管理番号
- BCBR007
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
チーズケーキの製造にかかるチーズの仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行っている。
沖縄市について
沖縄市は、沖縄本島の中央部に位置し、戦後、米軍基地の門前町として発展してきた県内第二の人口有するまちです。
本市には米国や中国、南米など40カ国以上の外国人市民が居住しており、生活習慣や言語等、多様な文化が混在する国際色豊かなまちです。
エイサーをはじめ、ジャズやロック、民謡など、伝統文化と異文化が融合した戦後沖縄の文化でもひと際特徴的な「コザ文化」が醸成されており、本市の特色を活かしたまちづくりに取り組んでいます。
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