島味パスタソース【さばぶし塩レモン】

さばぶしの旨味にレモン・たんかんの爽やかな香りと酸味がマッチした「さばぶし塩レモン」 屋久島産のさばぶし＆たんかんと、レモンの名産地・広島産のレモンを使用した爽やかソースがたまらない♪ フライパンに広げ温めたソースに、パスタを絡めたら出来上がり！ 1瓶で約2人前です。 ☆「さばぶし」とは？ 屋久島沖を流れる黒潮に育まれたゴマサバを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材。 明治時代より今でもコク深い味わいのサバ節は屋久島の食卓には欠かせない存在です。 ☆ぷかり堂店長イチオシポイント！ 私のおすすめの味は「さばぶし塩レモン」 パスタソースを商品化したいと薄々考えていた頃から「塩レモンパスタがあったら絶対美味しそう！そしてさばぶしに合うはず」と思っていました。 トルコのサバサンド、ご存知ですか？ パンにサバを焼いた切り身をドスンと乗せてレモンを添えてあるのです。 以前食べたその味を忘れられずにいて、この企画に提案しました！ 試作が出来上がってきた時、「これは正解だった！」とニヤリとしてしまいました。 サバにもしっかりレモンの爽やかさが染み込み、噛めば噛むほどじわっと味わいが増します。 皆様も是非お試しください。 ■保存方法 直射日光を避け、常温保存。 保存料等は一切使用しておりません。 開封後はキャップをしっかり締めて冷蔵庫に入れお早目にお召し上がり下さい。 電子レンジで温めないでください。 ■原材料 鯖節(屋久島産)、醸造酢、オリーブオイル、オリーブ、レモン(広島産)、たんかん(屋久島産)、塩、ガーリック 事業者名：ぷかり堂 連絡先：0997-43-5623

自治体での管理番号

PU39

自治体からの情報

屋久島で自然遺産に出会う旅

大隅半島から約60km南に浮かぶ、周囲130kmの9割は、森林が覆う巨大な花崗岩からなる島「屋久島」。 平成5年に日本初の世界自然遺産に登録され、2023年に世界自然遺産登録30周年を迎えました！ 屋久島の豊かな自然や美味しいグルメで屋久島を満喫しませんか？ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

屋久島町について

【水の島 屋久島】 「１か月に35日雨が降る」と言われる程の水の島「屋久島」。 屋久島町は、1993年（平成５年）に世界自然遺産、2005年（平成17年）にラムサール条約登録湿地、 2016年（平成28年）にユネスコエコパークとして口永良部島も含め拡張認定されるなど、豊かな自然環境を持つユネスコ３冠の町です。 島の人々は、将来にこの島を残せるよう、持続可能な生活を心がけ、屋久島憲章の精神で、雄大な自然に畏敬の念を感じながら日々を生きています。

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鹿児島県 屋久島町