おさかなコロッケ＆メンチカツ＆もずく天ぷら！奄美産シーフード惣菜３種6点セット　A052-026

奄美市住用町でつくられている、奄美大島産の魚介類をつかったチルド食品のセットです。 キハダマグロやサワラのほぐし身をふんだんに混ぜ込んだ「おさかなコロッケ」や、新鮮なカツオをミンチにして、ベストな配合の調味料で仕上げた大人気商品「おさかなメンチカツ」など、奄美の海の幸を使った奄美ならではの美味しさを堪能できます。 作っているのは、住用地区の漁師のおかみさんたちを中心とした、漁業集落グループ。 「島の魚をおいしく食べてほしい！」というあたたかな思いファーストでつくられた商品は、魚が苦手な人でもびっくりするぐらい美味しく食べられる、コロッケやメンチカツに仕上がりました。 あたためれば食べられる「もずく天ぷら」もここでしか味わえない美味しさです。 ■お魚コロコロコロッケ（6個入り） 白ワインと牛乳で柔らかく仕上げたジャガイモに、キハダマグロやサワラなど白身魚のほぐし身をふんだんに混ぜ込んだ、お魚コロッケ。 味は塩味をベースに、マイルドなスパイス感で飽きないおいしさとコクを演出。手でほぐした魚の身が味の深みに一役買っているそうです。 添加物不使用。魚の骨もしっかり取り除いてあり、箸でつまむと形が変わるくらい柔らかでお子様も安心して食べられます。 ご家庭で調理するときは、油でさっと揚げていただければ食べられます。 ■お魚メンチカツ（6個入り） シャキシャキのキャベツと新鮮なカツオをベースにした手作りメンチカツ。 あらゆる調味料を配合にこだわり、魚好きにも、そうでない方にもおすすめ。 忙しいときのおかずにも便利な、栄養満点の一品です。 ■もずく天ぷら 手作りつきあげ入りの磯の風味豊かなもずく天ぷら。 一口ほおばれば、トロっとしたもずくの食感と豊かな香りが広がります。 調理済ですので、自然解凍でも美味しく、トースターで温めれば、より香ばしく出来たての味わいをお楽しみいただけます。 【注意事項】 配送日指定：不可 時間帯指定：可

自治体での管理番号

A052-026

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

コロッケ、メンチカツ、天ぷらの製造工程のうち、原材料魚の下処理および、もずくのカット、じゃがいも加工→ミンチ状処理→調味→成形・加工→冷凍→パック詰めまでの工程

地場産品基準とは？

奄美市について

うがみんしょーらん！（こんにちは） 令和３年７月２６日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で１番大きな島です。 奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で２番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。 伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます

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鹿児島県 奄美市