噛めば噛むほど旨み感じる、秘境の大自然が育んだ「みやざき地頭鶏」をお届けします！みやざき地頭鶏 炭火焼3P・たたき2P セット タレ付き 冷凍｜鶏肉 地鶏 炭火焼 鶏たたき 備長炭 焼き鳥 晩酌 おかず 惣菜 ムネ肉 モモ肉 郷土料理 じとっこ 興洋開発株式会社 宮崎県 諸塚村 KY-03

宮崎県を代表するブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」を、宮崎で親しまれてきた2つの郷土料理で楽しめる贅沢なセットです。 日本三大備長炭の一つとされる「うなま備長炭」を使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕上げました。 【炭火焼】 強い火力で表面を香ばしく焼き上げながら、中はふっくらジューシーに。 地鶏の脂が炭に落ちることで立ち上る煙が肉を包み、炭火ならではの芳醇な香りと濃厚なうま味を引き出します。 ほどよい弾力があり、噛むほどに味わいが深まる、地鶏らしいおいしさをご堪能いただけます。 【たたき】 炭火で炙った表面の香ばしさと、中心部のしっとりとした口当たりが魅力です。 コクと弾力を楽しめるモモ肉と、さっぱりとしたうま味のムネ肉をセットにし、部位ごとの味わいや食感を食べ比べていただけます。 ご飯のおかずにはもちろん、晩酌のお供や来客時の一品にも。本場・宮崎ならではの味わいを、ご家庭で手軽にお楽しみください。 ・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・ 【おすすめのお召し上がり方】 ［炭火焼］ ①大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。 ②商品の封を切らずに袋のまま鍋へ入れ、約5分間温めてください。 ※袋が鍋のふちに直接触れると、破損や変形の原因となる場合があります。十分な大きさの鍋をご使用ください。 ※加熱後は袋や中身が熱くなっていますので、やけどにご注意ください。 ※開封後は当日中にお召し上がりください。 ［たたき］ 冷蔵庫で解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。 付属のたれをつければ、地鶏のうま味と炭火の香りがさらに引き立ちます。 お好みで、スライスした玉ねぎや小ねぎ、しょうが、にんにく、柚子こしょうなどを添えるのもおすすめです！ ・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・ ※小さなお子さま、ご年配の方、妊娠中の方、体調のすぐれない方、免疫力が低下している方は、生食をお控えください。

自治体での管理番号

KY-03

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

諸塚村内で飼育した地頭鶏を区域内で加工・製造している。

地場産品基準とは？

諸塚村について

宮崎県諸塚村は九州中央山地のほぼ真ん中に位置し、村の面積の9割が山林という土地柄です。 平地はほとんどなく、山の斜面にぽつぽつと84の集落が点在します。 「林業立村」をスローガンに、山を守り、森林を創り、自然と共生しつつ、森の恵みを受けながらむらづくりを勧めており、平成27年12月世界農業遺産に認定いただきました。 【世界農業遺産】への取組と自然環境・森林の保全 諸塚村のある、高千穂郷・椎葉山地域の農業や林業は、 山間地域の人々の暮らしを支える森林を保全し、棚田や森林などの山村の美しい景観、環境を維持、形成するとともに、 世界でも貴重な伝統文化を伝える活動に取り組んでおります。 しかし、人口減少や農林家の高齢化など多くの課題があります。 この地域の魅力を再発見し、世界へアピールし、森林資源・森林環境を守り、育て、伝統文化をつなぐため、 みなさまからのあたたかい、応援をよろしくお願いいたします。 【諸塚村のおすすめ返礼品】 ▼噛むほど旨い！宮崎県が誇るブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」 ▼【4大会連続内閣総理大臣賞受賞】豊かな自然が生んだ宮崎牛 ▼地元で「なば」と呼ばれ、世界で唯一FSC®の認証を受けた乾しいたけ ▼食べ応え抜群！煮物やスープ、バター醤油をかけてもおいしい肉厚どんこ ▼栄養価高く、味・香りも濃厚なニホンミツバチの蜂蜜 ▼隈研吾氏デザイン 職人が1つ1つ手作りしたシンプルなTSUMIKI（つみき） ▼諸塚村の自然を感じられる宿泊体験 ▼明治から受け継がれる、幻の焼酎

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