美しくきめ細やかな肉質 旨味と甘味がたっぷり詰まったこだわりのお肉を食卓に！ソヤマポークの骨付き肉セット[スペアリブ ポークチョップ 燻製骨付きハム おつまみ BBQ パーティー]TF865-P00078

「生かし、生かされ、生きていく。」 高千穂峰の麓に位置する宮崎県高原町。 天然資源が豊富なこの里で、生産から販売まで家族経営で行います。 私たちは豚のイメージを変えるために取り組みます。 豚肉に対する代表的なネガティブイメージである、脂の重さや、肉の臭み。 それらのイメージを変えるほどのものを作りたい。 そんな思いから、「上品なヘルシーポーク」をテーマとした生産体制に取り組んでおります。 本品は、人の体温にあたる「36.0℃」を基準に、“体温で溶ける脂”を目指して作り上げられた曽山養豚のプレミアムポークを大迫力のサイズ感でワイルドにお楽しみいただけるセットです。 噛むほどに旨味のあふれるきめ細やかな肉質。 口の中ですっと溶ける脂は甘味が抜群で、後味あっさり。 豪快に調理して、ぜひ満足感を味わってください。 【部位ごとの特徴】 ■ソヤマポークのスペアリブ 骨周りのお肉ならではのおいしさを感じられる、ビジュアルも風味もバッチリの部位。 直火はもちろん、オーブン焼きや、煮込み料理、工夫次第で、和でも洋でも楽しめる、子どもから大人までうれしい骨付き肉。 ■ソヤマポークのポークチョップ これこそBBQの主役。ぜひ豪快に焼き上げてかぶりついてください。 旨味がどんどんあふれ出す歯触りのいい肉質、脂の上品な甘味、 「肉」を食べたい気持ちが一気に満たされていきます。 溶け出た脂で作る炒め物も絶品です。 ■ソヤマポークの燻製骨付きハム 燻製の香り高い味わい、きめ細やかな肉質を堪能できる骨付きハムは、ホームパーティーでも大活躍。 スライスしてそのまま、お好みのお酒といただくもよし、パスタやサラダ、サンドなどお料理でも期待を裏切らない味わいです。

自治体での管理番号

TF865

自治体からの情報

高原町について

高原町は“神武の里”として知られ、さまざまな神話が残る町です。 宮崎県南西部に位置し、1500メートルを越す山の麓にある高原町は、悠久の歴史と雄大な自然に育まれた水と緑と神話の町。 この町の名は、日本の神々がお住まいになられる「高天原（たかまがはら）」の名に由来すると伝えられています。 畜産の町でもあり、全国的にも評判な「宮崎牛」の一大生産地。新鮮な野菜や果物の宝庫でもあり、霧島連山の地中深くから湧き出す温泉は近隣では珍しい炭酸泉をお楽しみいただけます。日本で初めて国立公園となったこの地域では、霧島ジオパークとして特質ある魅力の発信に努めています。 また、「田舎暮らしの本」（宝島社）の2016年「住みたい田舎」ベストランキングで南九州地区第1位（日本全体で16位）に輝くなど、移住にも力を入れております。

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宮崎県 高原町